Кябаб-опасно для жизни ! .?

[Amando]

Стоять рядом с мангалом во время жарки мяса опасно для здоровья - выяснили китайские специалисты из Университета Цзинань. Канцерогены, содержащиеся в дыме от мангала, впитываются через кожу, что может привести к генетическим мутациям и раку. 

Ранее ученые уже предостерегали, что поедание жареного на углях мяса негативно сказывается на здоровье человека. Оказалось, и нахождение рядом с мангалом во время приготовления также опасно. 

Все дело в полициклических ароматических углеводородах (ПАУ) - это сильные канцерогены, которые выделяются при жарке барбекю или шашлыка. В наибольшем количестве они попадают в организм человека с пищей, приготовленной на гриле. 

Основной удар ПАУ приходится не на дыхательные пути, как ожидалось, а на кожу. Попадание этих опасных веществ в организм может спровоцировать развитие рака и вызвать генетические мутации.

Как обезопасить себя? Ученые рекомендуют использовать закрытую одежду во время приготовления шашлыка, а также как можно быстрее менять одежду после готовки. Это снизит количество опасных веществ, поступающих в организм. 

Китайские специалисты из Университета Цзинань провели исследование среди добровольцев. Несколько волонтеров стояли на разном расстоянии от мангала, а другая группа ела приготовленное мясо. После эксперимента были исследованы образцы мочи участников. 

Результаты анализов подтвердили, что больше всего канцерогенов попадает в организм с пищей. На втором месте по проводимости опасных соединений оказалась кожа, а на третьем - дыхательные пути.

 

https://m.fishki.net/2607368-uchyonye-predupredili-dazhe-stojaty-rjadom-s-shashlykom-opasno.html?amp=1

 

Несе кябабламаг истедим :))

 

 

[Starik Starikov]

Поэтому надо самому жарив кабаб, надо сразу есть его около мангала дезинфецируя себя спиртом для наружного и внутреннего применения!

Edited May 25, 2018 by Starik Starikov

[Samir Ibr]

Ну видимо их китайское мясо на китайских углях и опасно. Наверное и туда всякие химикаты добавляют. А наш кябаб пальчики оближешь 

[Samir Ibr]

Только что, Starik Starikov сказал:

Поэтому надо самому жарив кабаб, надо сразу есть его около мангала дезинфецируя себя спиртом для наружного и внутреннего применения!

Поддерживаю вас. Часто так и делаем 

[anak]

Дышать тоже опасно. А как тогда шашлык делать если рядом не стоять? Болтают да. Тогда наши кябабчи в ресторанах в первый год помирали бы...

[SSSR]

Бред.

Если дым от жаренного мяса, как и от его поедания был так опасен, то человечество давно вымерло.

Современным способам приготовления, в том числе варке макс. 10-20 тыс лет, а обработке на раскаленных углях от 300 тыс до миллиона. Будь все это трижды ядовито за миллион лет человек давно выработал бы адаптационные механизмы.

[dizayner]

Вредно жить,коптя воздух! 

А кебабчик наше всё!

[taxi 189]

Разговаривал с китайцем .

- Читал , в Корее собак едет.

- У нас тоже едят (китаец)

 

-Наверное на юге Китая ( он с севера)

-Нет , у нас тоже едят , иногда надоедает кушать мясо , рыбу , идёшь в ресторан покушать собаку.

- Вы их на улице ловите?

-Нет , на улице даже если поймаешь собаку , то продашь за 20-30 долларов.

-А где тогда вы берете собак?

-Вот у вас есть куры- бройлер , так и у нас собаки

 

Бобик - бройлер , подумалось мне.

 

[NELLI@]

Китайцы хара  , кебаб хара)

[Мурад Али-заде]

15 минут назад, Amando сказал:

 

Ранее ученые уже предостерегали, что поедание жареного на углях мяса негативно сказывается на здоровье человека. Оказалось, и нахождение рядом с мангалом во время приготовления также опасно.

По этому жители кавказа питающиеся в основном шашлыком и пьющие чачу живут до 100 лет...

[Amando]

6 минут назад, Starik Starikov сказал:

Поэтому надо самому жарив кабаб, надо сразу есть его около мангала дезинфецируя себя спиртом для наружного и внутреннего применения!

Это тоже не дело,сплошная пытка самому готовить :(

[pereyra55]

Пусть китайцы сами едет свой кябаб

[Аспарагус]

Только что, SSSR сказал:

Бред.

Если дым от жаренного мяса, как и от его поедания был так опасен, то человечество давно вымерло.

Современным способам приготовления, в том числе варке макс. 10-20 тыс лет, а обработке на раскаленных углях от 300 тыс до миллиона. Будь все это трижды ядовито за миллион лет человек давно выработал бы адаптационные механизмы.

Длительность и качество жизни в те времена как раз были короткими и низкими соответственно.

[Amando]

Че то все эти ученые быстро забывают р всякой дитете и вреде у нас ,жрут за троих  )))

[Аквилон]

2 минуты назад, Мурад Али-заде сказал:

По этому жители кавказа питающиеся в основном шашлыком и пьющие чачу живут до 100 лет...

Это заблуждение. До 100 лет доживали чаще бедные, которые как раз нечасто кябаб ели. Зато лаваш , шор пендир с тархуном и гатыгом сколько нужно

[Amando]

Только что, pereyra55 сказал:

Пусть китайцы сами едет свой кябаб

Сами китайцы любят сидеть в турецких и азербайджанских ресторанах,сам видел в Пекине и Гуанчжоу,а  самая знаменитая утка по пекински готовится на углях в печи :)

[SSSR]

Только что, Аспарагус сказал:

Длительность и качество жизни в те времена как раз были короткими и низкими соответственно.

Но и влияние дыма было на порядки выше. Сотни тысяч лет люди жили в пещерах, где топили по черному, постоянно пребывая в этой копоти. В зимнее время вообще питались только мясом в постоянном дыму. А число раковых заболеваний было меньше меньшего.

Все эти исследования только для вида имеют звучные названия на деле вред там микроскопический. Чего не сказать о бытовой химии и косметических средствах - неестественных для человеческого организма химических соединениях.

[Naba]

Каждый кто просто ведет статистику уже становится ученым, или это журналисты научного уклона в дефиците и поэтому новость преподносят как дилетанты?

[Мурад Али-заде]

3 минуты назад, Аквилон сказал:

Это заблуждение. До 100 лет доживали чаще бедные, которые как раз нечасто кябаб ели. Зато лаваш , шор пендир с тархуном и гатыгом сколько нужно

У вас может и заблуждение, у меня родственники в Грузии и Дагестане, долгожители.

[HHA71]

Это потому что они готовить кебаб не умеют

Если. Вообще китайцем быть опасно 

[Komsneft]

Где-то видел передачу, о том что шашлык можно жарить только в вертикальном положении. Так жир от мяса не попадает на угли и не выделяются канцерогены. 

[Kreative Life]

Тот самый момент, когда захотелось на природу подышать свежим воздухом и шашлыком...)))

 

[Murad Ali]

2 минуты назад, Kreative Life сказал:

Тот самый момент, когда захотелось на природу подышать свежим воздухом и шашлыком...)))

 

 

и когда фуршет под охраной интеллигентной собачки) 

[Amando]

16 минут назад, HHA71 сказал:

Это потому что они готовить кебаб не умеют

Если. Вообще китайцем быть опасно 

Могут,но по своему ))))

 

 

[фивуд]

31 минуту назад, anak сказал:

Дышать тоже опасно. А как тогда шашлык делать если рядом не стоять? Болтают да. Тогда наши кябабчи в ресторанах в первый год помирали бы...

у профессионального кябабчи всегда рядом бутылочка водочки в холодильнике.  возможно это профессиональная болезнь работников горячих цехов.  в том числе и кябабчи.

[фивуд]

13 минуты назад, Komsneft сказал:

Где-то видел передачу, о том что шашлык можно жарить только в вертикальном положении. Так жир от мяса не попадает на угли и не выделяются канцерогены. 

это сам кябабчи должен стоять в вертикальном положении или мангал так ставить надо?))  а если просто на природе,  на камнях.

[Starik Starikov]

31 минуту назад, Amando сказал:

Это тоже не дело,сплошная пытка самому готовить :(

Я люблю сам готовить шашлык. И частенько начинаем дегустировать и дезинфецировать прямо около мангала в прохладное время.

[Naba]

А выйдет как со сливочным маслом. До недавнего времени тоже гундели что сливочное масло вредно, а сейчас запели по другому.

[Inka1984]

Опять рак...
У знакомой семьи сегодня сын умер, от рака. Только школу окончил, мальчик. Эмоций не описать. Этот рак пожирает всё на своём пути, ни щадя ни молодых, ни детей. Жить страшно.

[Amando]

4 минуты назад, Starik Starikov сказал:

Я люблю сам готовить шашлык. И частенько начинаем дегустировать и дезинфецировать прямо около мангала в прохладное время.

Я не люблю, только кушать ))

[Musta5]

Сейчас куда не глянь, всё опасно, может быть рак и другие непонятные заболевание из каких-либо продуктов. Что теперь нам вообще ничем не питаться? Всю жизнь люди кябаб делали и ни у кого не было никаких заболеваний. Сегодня пошел на рыбалку, что теперь бояться того, что могу отравиться или чем т заболеть..

[Samir Ibr]

29 минут назад, Inka1984 сказал:

Опять рак...
У знакомой семьи сегодня сын умер, от рака. Только школу окончил, мальчик. Эмоций не описать. Этот рак пожирает всё на своём пути, ни щадя ни молодых, ни детей. Жить страшно.

Соболезную 

[anar1979]

Опять какие-то ученые не догадались сначала открыть тему на диспуте, узнать наше мнение, а уж потом публиковать данные.. А то они знали бы, что канцерогены на самом деле полезны  для людей, а китайцы  со своими тысячелетними кулинарными традициями просто не умеют жарить мясо.

[Komsneft]

1 час назад, фивуд сказал:

это сам кябабчи должен стоять в вертикальном положении или мангал так ставить надо?))  а если просто на природе,  на камнях.

Есть такие советские электрошашлычницы - типа такого варианта есть шашлык не вредно. 

[Zaman.]

эта глупость даже не нуждается в комменте

[zamanar]

Я когда кебаб делаю,долго не могу стоять у мангала,после третьей рюмки я уже лежу у мангала,и дожаривать приходится самим гостям.Значит китайцы правы,дым от угля очень вреден,может даже повалить человека.

[uncle Y]

3 часа назад, Аквилон сказал:

Это заблуждение. До 100 лет доживали чаще бедные, которые как раз нечасто кябаб ели. Зато лаваш , шор пендир с тархуном и гатыгом сколько нужно

Мы наверное у разных долгожителей интервью брали))

[uncle Y]

7 минут назад, zamanar сказал:

Я когда кебаб делаю,долго не могу стоять у мангала,после третьей рюмки я уже лежу у мангала,и дожаривать приходится самим гостям.Значит китайцы правы,дым от угля очень вреден,может даже повалить человека.

Слабак)

[Maksud102]

Вредно если без водочки))

[Dyuymovochka86]

Я вас прошу кюлбаш китайец ня билир кябаб нядир?

 

кабаб хейатдыр. Как раз скоро сезон. Дача,кябаб,самовар чайы. Божечки ❤️❤️❤️