Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Узбекский плов!


Recommended Posts

Любой наш плов по вкусу лучше этой каши из риса которую узбекским пловом величают. Накидают что есть под рукой и давай месить в кашу.....хейф деяиль бизим яемякляр.

  • Like 7
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

6 hours ago, karakanda said:

Я предпочитаю баранину )

«Лучше баранины может быть только баранина, которую ещё не съедал» (В.Высоцкий)

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

6 часов назад, Klarissa Starling сказал:

Скоро буду  его готовить. Приходите ко мне! Кто пробовал-все хвалят и добавки просят! Я вам напишу когда буду готовить. Милости прошу ко мне на обед или на ужин!

Здравствуйте

не скажете где в Баку покупаете Узбекский рис для плова?

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, t22 сказал:

Здравствуйте

не скажете где в Баку покупаете Узбекский рис для плова?

Я готовлю из астаринского круглого риса. И ещё(когда астаринского  нет под рукой) использую рис для ризотто от фирмы *Гудвилл*,тоже хорошо  получается.

  • Like 3
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

8 часов назад, Aynur Asgerli сказал:

Доброй ночи! Посоветуйте пожалуйста где в Баку можно покушать вкусный узбекский плов. Никогда не пробовала и вот приспичило! Только по собственным отзывам пожалуйста. Сами понимаете первый раз он должен быть особенным и без разочарования :25:

 

Модеры не переносите тему в другой раздел оч прошу. Получится как в прошлый раз с караоке. Забьют :bawling:

узбекский ресторан Бухара чуть выше 20-й школы и министерства чрезвычайным ситуациям. неплохой плов готовят, но именно неплохой. нельзя назвать очень хорошим. Еще попробуйте ресторан Плов, что на круге Статистики и ресторан Манты Хауз на 6 параллельной(тоже близко к статистике)

Link to comment
Share on other sites

8 часов назад, Klarissa Starling сказал:

Совершенно верно! Классика -это использование баранины,но ещё готовят из телятины(кстати тоже очень вкусно).

Какой рис используете?

Link to comment
Share on other sites

30 минут назад, Klarissa Starling сказал:

Я готовлю из астаринского круглого риса. И ещё(когда астаринского  нет под рукой) использую рис для ризотто от фирмы *Гудвилл*,тоже хорошо  получается.

Он не бурый?

Link to comment
Share on other sites

6 часов назад, Grafika сказал:

Ела много раз узбекский плов. И в Баку, и в самом Узбекистане, даже в Китае как-то было. Да, вкусно. Но - скажу честно - у нашего вкус тоньше, наш ароматнее. Плюс узбекский плов часто очень жирный - ешь и выплевываешь периодически кусочки курдюка... 

 

 

Он такой должен быть. Калорийный. Пища солдат.

Link to comment
Share on other sites

Я бы нА вашем месте поела бы мантов.Вот это вкусное узбекское блюдо,а их плов ну просто каша со специями и всё.Сама готовила и узбекский плов и манты и кто ел их у меня все хвалили манты,плов на любителя.Так,что не рискуйте.Лучше ищите ресторан где хорошо готовят наш плов или манты ИМХО)

Edited by F@rida
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, Alpinist сказал:

К Сталику обратитесь, но Вам расскажет где скушать его и как приготовить.

 

В самом Узбекистане плов готовят (речь на продажу людям) обычно к определенному времени и люди знают что плов будет именно в такое то время в определенных точках города.

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, sim-sim13 сказал:

по улице Мушвига выше здания мчс около круга есть ресторан узбекской кухни Бухара.

Уже нет. Несколько дней как название другое, "Кяман"..

Link to comment
Share on other sites

Скоро буду  его готовить. Приходите ко мне! Кто пробовал-все хвалят и добавки просят! Я вам напишу когда буду готовить. Милости прошу ко мне на обед или на ужин!
шутка..??[emoji848]
Link to comment
Share on other sites

8 hours ago, Mehdiyev Shirin said:

Сорри за квот.

После того как поешь плов, надо обязательно чай попить.

Узбеки зеленый чай пьют.

После еды желательно пол часа ничего не пить, это вам скажет любой врач и объяснит почему :)

Ихний зелёный чай похож на бурду,к тому же ещё сладкий

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, Aynur Asgerli сказал:

Живу неподалеку. Что-то не видела тут такого ресторана. Не помните название?

Это Биби ресторан, иранский. Сейчас он сзади метро Хатаи напротив пожарки. Там правда дают супер плов 😊

Link to comment
Share on other sites

9 hours ago, nika_38 said:

А может кто то напишет тут проверенный рецепт вкусного узбекского плова ?)))

 

Однажды прочла рецепт, не сохранила, но часто готовила по нему. Баранину или говядину с костями варите. Отделяете мясо от костей и сцеживаете бульон. Горсть зириндж(сухой барбарис) моете и оставляете. Отдельно жарите лук, добавляете в него чеснок по вкусу, туда же соломкой(не тонко) нарезанную одну среднюю морковку. После того, как они смягчатся и слегка прожарятся добавляете в эту массу куски мяса,  затем круглый рис(узбеки используют сорт девзира, но у нас его нет) Все вместе 1-2 минуты обжариваете, затем добавляете бульон(на 1 стакан риса примерно 1.5 стакана) и высыпаете зириндж. Мешаете  эту массу и накрываете крышкой, когда бульон начнет кипеть добавляете зиру(джиря) по вкусу и оставляете до готовности. 

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

1 hour ago, Klarissa Starling said:

Я готовлю из астаринского круглого риса. И ещё(когда астаринского  нет под рукой) использую рис для ризотто от фирмы *Гудвилл*,тоже хорошо  получается.

Попробуйте рис сорта "Басманти".

Будете приятно удивлены.

Для узбекского (ферганского) плова в упомянутых Вами сортах содержится слишком много крахмала...

  • Upvote 1
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

Очень люблю узбекский плов и вообще их кухню в целом, но боюсь, что в Баку вы не найдете место где его профессионально вам приготовят. Ресторан Бухара это задрипаное место где нет ни одного повара узбека, а в Биби не был, но на сколько я знаю, там иранская кухня

Link to comment
Share on other sites

Правильный узбекский плов у нас приготовить сложно, там и рис нужен другой и масло хлопковое или кунжутное и морковка там другая, не оранжевая, а желтая, она менее сладкая

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, Klarissa Starling сказал:

Скоро буду  его готовить. Приходите ко мне! Кто пробовал-все хвалят и добавки просят! Я вам напишу когда буду готовить. Милости прошу ко мне на обед или на ужин!

А напишите мне рецепт в директ плсссссссс, как раз планировала в выходные приготовить. Никогда не готовила его ранее :) 

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Cvetovod1 сказал:

узбекский ресторан Бухара чуть выше 20-й школы и министерства чрезвычайным ситуациям. неплохой плов готовят, но именно неплохой. нельзя назвать очень хорошим. Еще попробуйте ресторан Плов, что на круге Статистики и ресторан Манты Хауз на 6 параллельной(тоже близко к статистике)

Спасибо за ответ)) но бухара как написали ние уже не бухара:bawling:

1 час назад, Cristiano сказал:

Айнууур все теперь я тоже захотел))вот надо было с утра пораньше мне тему эту почитать?:))))))))))))

А теперь представь что со мной ночью творилось))) 

1 час назад, allesgute сказал:

Уже нет. Несколько дней как название другое, "Кяман"..

Да я вчера тоже это заметила(

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

На Бюль-бюля, как бы сзади хореографии, есть место так и называется "Узбекский плов". Место не вау, совсем не вау, но плов не плох. Если надумаете то лучше заранее посмотрите на место , возможно и не захотите там посидеть.

Link to comment
Share on other sites

Если по каждому назревшему вопросу темы создавать, что будет?

погуглите например. А так ресторан Бухара, и тема была здесь

 

А лучше всего собрать друзей и вместе замутить плов, потом вкусней его есть:romashka:

Вот как у нас))))

20161028_204037.jpg

Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, elfa сказал:

На Бюль-бюля, как бы сзади хореографии, есть место так и называется "Узбекский плов". Место не вау, совсем не вау, но плов не плох. Если надумаете то лучше заранее посмотрите на место , возможно и не захотите там посидеть.

 

спасибо большое :rroza:

 

3 минуты назад, Ужемама сказал:

Если по каждому назревшему вопросу темы создавать, что будет?

погуглите например. А так ресторан Бухара, и тема была здесь

 

спасибо за ценнейший совет :rroza: в след раз обязательно заранее согласую свою тему с вами!

 

однако гугл мне дал бы просто список ресторанов. если прочитаете топик внимательно поймете почему я открыла обсуждение. 

Link to comment
Share on other sites

8 minutes ago, Aynur Asgerli said:

спасибо за ценнейший совет :rroza: в след раз обязательно заранее согласую свою тему с вами!

однако гугл мне дал бы просто список ресторанов. если прочитаете топик внимательно поймете почему я открыла обсуждение. 

Что Вы что Вы и не благодарите) всегда рада помочь:romashka:

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

11 час назад, Aynur Asgerli сказал:

я тут плов не могу найти, а вы про манты :roflll:

 

Ахтаран топор ))

 

Р дом с МЧС был вроде ресторан Бухара там может есть?

Link to comment
Share on other sites

не уверен, что это самый вкусный узбекский плов в Баку, но его можно поесть в кафе "50 гяпик" в 150 м от м. Хатаи.

Порция - 4 маната.

100% посетителей - мужчины.

 

 

50 qepik.png

Link to comment
Share on other sites

12 часа назад, ROMA 066 сказал:

Слышал, что самый вкусный делают в 50 гепик - под мамедовскими красными домами, параллельно Р.Бейбутова. Но там не семейное место и лучше на вынос.

 

Он уже не самый лучший...

Link to comment
Share on other sites

6 часов назад, 164870_1451192912 сказал:

Любой наш плов по вкусу лучше этой каши из риса которую узбекским пловом величают. Накидают что есть под рукой и давай месить в кашу.....хейф деяиль бизим яемякляр.

 

Полностью согласна! Где морковка а где рис:63:

  • Like 2
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Cvetovod1 сказал:

узбекский ресторан Бухара чуть выше 20-й школы и министерства чрезвычайным ситуациям. неплохой плов готовят, но именно неплохой. нельзя назвать очень хорошим. Еще попробуйте ресторан Плов, что на круге Статистики и ресторан Манты Хауз на 6 параллельной(тоже близко к статистике)

а можно поподробнее написать где именно, рядом с чем, часто иду по 6-й, но что-то не видела там

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, karakanda сказал:

Я сейчас хаш готовлю по его рецепту + хвост))) Один раз приготовил понравился , хотя я не особо любитель хаша 

бях бях ,на выходных тоже сделаю ,как раз погода требует . да и запасы сиркя бадымджан пока не иссякли .

Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, ЧихПых сказал:

бях бях ,на выходных тоже сделаю ,как раз погода требует . да и запасы сиркя бадымджан пока не иссякли .

Достларын янында терифледим , бойнума гойдулар )) 

Биширмек проблем дейил, Амма евден сонра пис  ий гелир, гедиб специалны газ балону алмышам. Балконда биширдим.

Супер алынды. 

Edited by karakanda
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Upvote
        • Like
      • 18 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Confused
        • Haha
      • 94 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Haha
        • Like
      • 93 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Sad
      • 35 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Facepalm
        • Confused
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 53 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Facepalm
        • Confused
      • 451 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...