Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы сегодня готовили.35


Bercana

Recommended Posts

6 минут назад, haEmatoLogist сказал:

Да, я это и имела в виду. Спасибо большое.:rroza:А сколько масла приблизительно? Завтра же опробую.

И ещё касательно орехов, девочки, Вы их ручками измельчаете? Я люблю, когда они крупные, приходится вручную, слишком муторно, а через штуковину, похожую на мясорубку стирается в пыль. Что делать, ума не приложу.

Ну на 700 гр муки 0,5 л масла, ну может чуток поменьше. И после того как залила масло, ножом прохожу еще раз по разрезам, чтоб масло хорошо проникло во внутрь. 

Link to comment
Share on other sites

Только что, krushina сказал:

Ну на 700 гр муки 0,5 л масла, ну может чуток поменьше. И после того как залила масло, ножом прохожу еще раз по разрезам, чтоб масло хорошо проникло во внутрь. 

Спасибо, то есть залить то, что планировала смазать. :)

 

2 минуты назад, Miranla 999 сказал:

Я недавно как раз пробовала, самое то. что нужно. Как раз можно регулировать каких размеров вам нужны кусочки.

Да, Вы правы, и как я раньше не догадалась...

Link to comment
Share on other sites

Но я сама не очень довольна .Немного суховато получилось .Например эта Эльмира между слоями только орехами посыпает .У неё вроде сочная пахлава ,а у меня сухая .Может тогда стоит все же сиропом между слоями тоже ?
А у меня сочная вышла
Link to comment
Share on other sites

2 hours ago, deniz.d said:

 

Ох Дениз не перестаю Вами восхищаться....Возьмите меня к себе в ученицы,чесслово...все продукты с меня....Ну ничего прям у меня не получается(((Весь день с ней провозилась вроде ничего все шло,а начала нарезать на ромбики когда слой верхний стал отходить и ничего не нарезалось((((

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Джаан,всегда рада помочь.Вы знаете там есть свои ньюансы.Во первых верхний слой должен быть толще остальных,после того как раскатали все слои,накройте целофаном и оставьте на 20 минут, затем только разрежьте.Нож должен быть тонким и очень острым( я режу обойным ножом😀, специально для пахлавы купила). Эльмира ханум очень хорошо обьясняет все ньюансы.Я тоже многому у нее научилась.

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

9 minutes ago, deniz.d said:

Джаан,всегда рада помочь.Вы знаете там есть свои ньюансы.Во первых верхний слой должен быть толще остальных,после того как раскатали все слои,накройте целофаном и оставьте на 20 минут, затем только разрежьте.Нож должен быть тонким и очень острым( я режу обойным ножом😀, специально для пахлавы купила). Эльмира ханум очень хорошо обьясняет все ньюансы.Я тоже многому у нее научилась.

Спасибо Вам за поддержку...а где  я могу ее видео посмотреть,не подскажите?

Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, haEmatoLogist сказал:

Вы серьезно? Я каждый раз заморачиваюсь со смазыванием, потому как боюсь, что сухая получится. Масло, наверное, до сиропа заливаете?

 

@superman Можно рецепт мяса по-мексикански?

Извините  за поздний ответ.Заработалась )

 

- свинина, говядина или курица (я использую телячью вырезку) 1000гр. 
- 2 луковицы репчатого или красного  
- 3 вида перца. красный,жёлтый и болгарский 
- 0,5-1 перец чили (лучше выбрать мексиканский сорт) 
- консервированная красная фасоль в собственном соку 
- соль, тмин и майоран по желанию 
- тортилья или любая другая лепешка

Edited by superman
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, deniz.d сказал:

С наступающим,девочки.Еле оторвалась от плиты,чтобы тоже опубликовать свои вкусняшки.

image.jpg

image.jpg

Зачем я увидела это фото ?)Я же спать не смогу )) Хочу такие вкусняшки !Красота 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, haEmatoLogist сказал:

Да, я это и имела в виду. Спасибо большое.:rroza:А сколько масла приблизительно? Завтра же опробую.

И ещё касательно орехов, девочки, Вы их ручками измельчаете? Я люблю, когда они крупные, приходится вручную, слишком муторно, а через штуковину, похожую на мясорубку стирается в пыль. Что делать, ума не приложу.

Чёпер самое то. Если долго не крутить, орехи крупными остаются. Я тоже люблю когда чувствуешь орешки. Начинка отлично получилась.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

14 минуты назад, Победительница сказал:

Спасибо Вам за поддержку...а где  я могу ее видео посмотреть,не подскажите?

Не за что🌹. В инстаграм elmira-gadirova.

 

4 минуты назад, superman сказал:

Зачем я увидела это фото ?)Я же спать не смогу )) Хочу такие вкусняшки !Красота 

Спасибо. С удовольствием угощу.

Отправила печь последнюю партию.Все, на сегодня план выполнен.)

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

6 часов назад, ASN сказал:

Шикарные у Вас все изделия! Руки золотые, искусница машАллах! С праздником!1f337.png

Спасибо,дорогая . И Вас поздравляю с праздником🌹

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 час назад, deniz.d сказал:

С наступающим,девочки.Еле оторвалась от плиты,чтобы тоже опубликовать свои вкусняшки.

Господи, какая красота!!!) 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

image.thumb.jpg.367ab4d96efdd112d539f78e6bb816bd.jpg
Очень аккуратно, золотые ручки. Поделитесь рецептом пожалуйста, а то я все никак не найду удачный, то слишком жирное тесто получается, то сухое. Какое масло используете и в каком виде вы его вмешиваете?
Link to comment
Share on other sites

23 hours ago, Rena84 said:

Да , я тоже думаю, что разницы нет, все равно масло хорошо между ромбиками пропитывается, куда денется . Так что лишний раз лучше не заморачиваться .

 

Дебора, а я твои 1f60d.png Ну ты в марафоне участвовала, а столько соблазнов . На самом леле, я до сих пор не с’ела ни одну пахлаву . Только пару уголков для пробы . Боюсь печь гогалы , от них горячих точно невозможно отказаться .  Вчера написала мужу смс, чтобы купил все для начинки гогалов, а потом опять написала, что не надо .

 

 

Сегодня опробовала плов по рецепту с инсты Ilya Mamedova . Кстати, гогалы у нее тоже аппетитные и именно по ее рецепту планировала печь . Плов шикардос ! Газмах - пальцы проглотить . Вот его я поела и сижу с изжогой теперь от кол-ва масла и муки с непривычки .

 

Рена поделитесь рецептом газмаха пожалуйста....

Link to comment
Share on other sites

16 часов назад, Победительница сказал:

Ох Рената у вас хоть такая получилась...а у меня вообще ничего не вышло((((

Кстате , когда я ее только приготовила мне она показалась сухой .Я даже девочкам пожаловалась .Но теперь уже через пару дней , она как будто пропиталась и стала мягче .

Link to comment
Share on other sites

Туршу Кебаб - Вкуснейшее горячее блюдо на праздничный стол в Новруз! Подавать обязательно с пловом :-)

 

 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 18.03.2019 в 08:47, Debora12 сказал:

Испекла гогалы и пахлаву в выходные, но продолжение последует:tongue:

 

Можно Ваш рецепт гогалов?

Link to comment
Share on other sites

Ну на 700 гр муки 0,5 л масла, ну может чуток поменьше. И после того как залила масло, ножом прохожу еще раз по разрезам, чтоб масло хорошо проникло во внутрь. 
@krushina скажите пожалуйста, я правильно поняла, вы каждый лист пахлавы маслом не смазываете, а только в конце заливаете им? Или я что то то не так поняла?
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Победительница сказал:

Рена поделитесь рецептом газмаха пожалуйста....

Масло растопить, смешать с водой и мукой , замечить тесто и оставить его немного отдохнуть ~пол часика . Затем раскатать круг , оставить обветриться верх, этим верхом мы положим его на дно смазанного 3-мя ст.л. растопленного масла казана . Там еще семена добавляют, я не добавила .

FD0B694C-2CB5-42B2-AFF8-E7ED104D9CC2.jpeg

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Только что, maklush сказал:
19 часов назад, krushina сказал:
Ну на 700 гр муки 0,5 л масла, ну может чуток поменьше. И после того как залила масло, ножом прохожу еще раз по разрезам, чтоб масло хорошо проникло во внутрь. 

@krushina скажите пожалуйста, я правильно поняла, вы каждый лист пахлавы маслом не смазываете, а только в конце заливаете им? Или я что то то не так поняла?

Да, правильно поняли, я тоже так готовлю )

Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, maklush сказал:
19 часов назад, krushina сказал:
 

@krushina скажите пожалуйста, я правильно поняла, вы каждый лист пахлавы маслом не смазываете, а только в конце заливаете им? Или я что то то не так поняла?

Всё правильно поняли, на вкусе это не сказывается

Link to comment
Share on other sites

Да, правильно поняли, я тоже так готовлю )
Надо же, век живи, век учись. Никогда бы не додумалась до такого. Спасибо, что делитесь[emoji253]
Мы вчера ночью с мамой пекли. Вместо ванилина мама по ошибке разрыхлитель добавила ((
Сначала ужасно расстроилась, а потом сказала что будет, то будет.
Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, zeytuna2003 сказал:
20 часов назад, deniz.d сказал:

Очень аккуратно, золотые ручки. Поделитесь рецептом пожалуйста, а то я все никак не найду удачный, то слишком жирное тесто получается, то сухое. Какое масло используете и в каком виде вы его вмешиваете?

Спасибо большое🌹. Я пеку по этому рецепту.Тесто для шекербуры должно быть жирным,а  в готовом виде эта жирность не чувствуется.Я использую масло Сяба,и во все наши национальные изделия( в тесто) я масло не топлю,кладу мягкое комнатной температуры.

image.jpg

Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, Meat сказал:

Туршу Кебаб - Вкуснейшее горячее блюдо на праздничный стол в Новруз! Подавать обязательно с пловом :-)

 

А туршулу как сделать, из чего? Это лавашана из базара, растворенная в воде? Или талышский пальчыг-туршу?

Link to comment
Share on other sites

4 hours ago, Rena84 said:

Масло растопить, смешать с водой и мукой , замечить тесто и оставить его немного отдохнуть ~пол часика . Затем раскатать круг , оставить обветриться верх, этим верхом мы положим его на дно смазанного 3-мя ст.л. растопленного масла казана . Там еще семена добавляют, я не добавила .

FD0B694C-2CB5-42B2-AFF8-E7ED104D9CC2.jpeg

Спасибо большое!!!!А на ромбики вы его разрезали когда он приготовился?

Link to comment
Share on other sites

6 minutes ago, deniz.d said:

Спасибо Рена 1f339.png, у вас  пахлава очень аппетитная1f60b.png

 

И вас ,дорогая Беркана. Как красиво и видно,что вкусно!1f44d.png

 

А у меня опять пахлава,соседка попросила.Мне уже везде ромбики чудятся1f600.png

 

Дениз с Праздником Вас!!!Мира и добра Вашему дому...Вас ни грех попросить у Вас выпечка просто сказочная...

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Девочки всех поздравляю с этим весенним вкусным замечательным праздником...Вы такие все Молодцы...У всех все так празднично и красиво,пусть В Ваших домах всегда будет праздник!!!!

  • Like 3
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Спасибо большое[emoji257]. Я пеку по этому рецепту.Тесто для шекербуры должно быть жирным,а  в готовом виде эта жирность не чувствуется.Я использую масло Сяба,и во все наши национальные изделия( в тесто) я масло не топлю,кладу мягкое комнатной температуры.
image.thumb.jpg.3f94a39632c888c6688c56d91981f001.jpg
Спасибо большое! Я в этот раз значит масла недоложила. Буду знать теперь.
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

10 minutes ago, Здоровье и Красота said:

А туршулу как сделать, из чего? Это лавашана из базара, растворенная в воде? Или талышский пальчыг-туршу?

Так точно, палчыг-туршу. 

Link to comment
Share on other sites

  • Bercana locked, unpinned and unfeatured this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Like
      • 16 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Haha
        • Like
      • 85 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Upvote
        • Like
      • 81 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Like
      • 34 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Milli
        • Upvote
        • Like
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 50 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Like
      • 444 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...