Что Вы сегодня готовили.38

[Tamara t.]

У нас на завтрак случилась тортилья с начинкой из яичницы с наполнителями. На обед нежное фрикасе из куриной грудки с шампиньонами и пюре и холодный суп из свёклы, который исчез до того, как я успела его сфоткать)

[Ledy luck]

5 часов назад, Bandit© сказал:

Девочки-волщебницы,  нужен совет. Дано: кусок баранины. Как его приготовить в духовке,  чем намазать и нужно ли мариновать заранее? 

 

Прям на этой странице на верху, юзер Meat выставил свой видеоролик. Я по его рецепту тоже сделала, неплохо получилось

[Здоровье и Красота]

2 часа назад, Tamara t. сказал:

У нас на завтрак случилась тортилья с начинкой из яичницы с наполнителями. На обед нежное фрикасе из куриной грудки с шампиньонами и пюре и холодный суп из свёклы, который исчез до того, как я успела его сфоткать)

 

 

Свекольный суп как делаете?

[Meat]

Садж-ичи Каре Ягненка с овощами - На Мангале.

Инфо для друзей, любителей азербайджанской кухни:

Садж - слегка вогнутый круг из нержавеющей стали или чугуна, который может быть использован с обеих сторон, выпуклой стороной вверх, можно приготовить замечательный румяный лаваш или кутабы, а перевернув вогнутой поверхностью чаще всего готовят Садж ичи - мясо, овощи и рыба.

Ингредиенты: Ребрышки ягненка - 1,5 кг, курдючное сало - 150 гр, Слив. масло (топл.) - 100 гр, Помидоры, Перец (болгарский), Баклажаны, Картошка - по 2 шт, Лук репчатый - 1 шт (большой), Соль, перец, тимьян (чабрец) - 1 ч.л (по вкусу)

Видео-рецепт для желающих: https://youtu.be/a6PB_5udnFY

[rena_gold]

Готовила на днях 

Сильно зажаривать не стала .Получилось очень вкусно и сочно .

[Modern doctor]

11 час назад, Adica сказал:

Спасибо большое)))

вот с рецептиком трудности

Дело в том, что в этотраз я все делала на глаз, по наитию.... подумала рецепты такого рода все похожи, незначительно отличаются. Сделаю все примерно....неохота взвешивать было. Получилось очень вкусно. В инсте разместила, там тоже спрашивают рецепт...Я попробовала записать рецепт по ощущениям чего и сколько я положила.Поэтому вот так в итоге выглядит рецепт того, что я сделала

Спасибоооо😊

[Adica]

Сегодня у нас был заливной пирог с клубникой.

Очень простой, но эффектный и вкусный. Заливная часть получается как суфле. Зять даже решил, что это чизкейк и не верил, что там нет ни сыра, ни творога))))

Edited June 14, 2020 by Adica

[Adica]

И сразу прилагаю рецепт.

 

[Mishele]

Свекольный суп как делаете?

Пока Тамара не ответила вам....
Я готовлю светильник, в жару отлично идёт, вкусно вкусно. Никогда не думала, что мне может так понравиться))
Варёная свёкла, вареное яйцо, огурец (можно без огурца) через тёрку и заправляете гатыгом. Можно чуть чуть воду добавить. Вчера готовила, но не фоткала. В холодном виде из холодильник супер вкусно и прохладно, и полезно.

[Mishele]

А панакоту как готовили?

Для себя немножко изменила, но почти по рецепту.

[Ledy luck]

1 час назад, Mishele сказал:

Пока Тамара не ответила вам....
Я готовлю светильник, в жару отлично идёт, вкусно вкусно. Никогда не думала, что мне может так понравиться))
Варёная свёкла, вареное яйцо, огурец (можно без огурца) через тёрку и заправляете гатыгом. Можно чуть чуть воду добавить. Вчера готовила, но не фоткала. В холодном виде из холодильник супер вкусно и прохладно, и полезно.

Вчера в Инстаграмме увидела такой свекольник) Ида Достман готовила. Только она туда еще и зелень положила и воды так прилично добавила.  Неужели это вкусно?);

[Mishele]

Вчера в Инстаграмме увидела такой свекольник) Ида Достман готовила. Только она туда еще и зелень положила и воды так прилично добавила.  Неужели это вкусно?);

Очень вкусно, очень. Да, и зелень можно. Но главный вкус бурак в гатыге в холодном виде даёт отличный прохладительный эффект. Сверху половинкой яйца украшают.

То же самое окрошка, которую я не люблю, в другом исполнении, мне очень нравится - это через тёрку огурец свежий, яйцо вареное, зелень и гатыг, соль.
Есть еще один вариант окрошки. Готовил один азербайджанский повар в Москве на одной известной передаче, Королева с матерью вела. Он собрал окрошку из огурца, вареного яйца, вареной картошки, курицы, зелени и гатыг, вода.
Вкусно. Два дня дома, как выпустят нас на свободу, приготовлю и покажу.

[Ledy luck]

3 минуты назад, Mishele сказал:

Очень вкусно, очень. Да, и зелень можно. Но главный вкус бурак в гатыге в холодном виде даёт отличный прохладительный эффект. Сверху половинкой яйца украшают.

То же самое окрошка, которую я не люблю, в другом исполнении, мне очень нравится - это через тёрку огурец свежий, яйцо вареное, зелень и гатыг, соль.
Есть еще один вариант окрошки. Готовил один азербайджанский повар в Москве на одной известной передаче, Королева с матерью вела. Он собрал окрошку из огурца, вареного яйца, вареной картошки, курицы, зелени и гатыг, вода.
Вкусно. Два дня дома, как выпустят нас на свободу, приготовлю и покажу.

Ну раз вы советуете, попробую сделать) вчера когда в инсте увидела этот рецепт, подумала про себя, что за бурда такая🤦‍♀️

[Mishele]

Ну раз вы советуете, попробую сделать) вчера когда в инсте увидела этот рецепт, подумала про себя, что за бурда такая🤦‍♀️

Первый раз, когда пробовала, одну ложку с осторожностью поела, думала, дальше не пойдёт, но быстро всё улетучилось)) много не поешь, но иногда можно.
Опять же, дело вкуса.

[Nailya Yaqubzade]

В 13.06.2020 в 13:27, Evridika сказал:

 

Накрутила,варю)) на карантин✌

 У нас тоже на карантин ярпаг долмасы 

[Nailya Yaqubzade]

Yarpaq dolmasi 

[Здоровье и Красота]

6 часов назад, Mishele сказал:

 
То же самое окрошка, которую я не люблю, в другом исполнении, мне очень нравится - это через тёрку огурец свежий, яйцо вареное, зелень и гатыг, соль.
 

Такую окрошку мы тоже любим, воды чуть чуть добавляю.

Не люблю картошку в окрошке, не кладу. И не люблю слишком водянистую.

А свекольник попробую, правда, не представляю свекольную окрошку)))

[Tamara t.]

В 13.06.2020 в 17:05, Здоровье и Красота сказал:

Свекольный суп как делаете?

Самый любимый рецепт у меня такой:

Сначала надо замариновать свеклу.Свеклу отвариваем или запекаем. Грамм 400-500.натираем на тёрке или режем очень мелкими кубиками. Складываем в литровую банку.соли половину чайной ложки. Сахар 1-2 столовых ложки. Уксус столовый с кипячёной холодной водой в пропорции к 4. Или просто сок лимона до немного кислого вкуса. Закрываем крышкой и ставим в холодильник чтоб постояло хотя бы часа 3. С такой свеклой получается очень вкусно. Такая заготовка хранится дня 4 спокойно, если у вас есть фанаты такого супа, то можно сделать заранее, а потом приготовление займет  считанные минутыНо можно порезать или натереть и просто варёную или запеченую. Отвариваем вкрутую яйца из расчета одно на порцию. Ставим вариться картошку очищенную в отдельной кастрюле. Из расчета 1-2 средних картофелины на едока.

 Зелень лук и укроп мелко шинкуем и немного растираем в ступке с небольшим количеством соли. Так зелень не будет плавать сверху, а распределится по всей высоте супа и будет намного ароматней. Режем  молодые листья свекольные если есть. Если нет, то пропускаем этот шаг. мелкими кубиками нарезаем очищенные огурцы 2 штуки средних. 

 Взбиваем хорошенько до однородности гатыг 2 стакана венчиком с небольшим количеством воды примерно 0.5 стакана. Если гатыг не жирный, то добавляем 2-3 ложки хорошей густой сметаны. Выкладываем в супницу свёклу с маринадом, огурцы, зелень. Выливаем потихоньку гатыг и хорошенечко размешиваем до красивого однородного цвета. Можно положить в тарелки кубики льда.досаливаете по вкусу и добавляете черный перец молотый. В уже налитые тарелки кладём вверх желтком половинки или четвертинки яйца. Рядом на отдельной тарелке каждому подаём горячую картошку. Естся это все вместе. Ложкой отламываете кусочек картофелины, потом туда же зачерпываете суп и в рот. 

[xomyacyok]

Всем привет 😀 Вот такой легкий салат на сегодня😉 Капуста, яйца, зелень, свежие огурцы, кукуруза, соль, полить маслом и сбрызнуть соком лимона🍴

[Elegant]

Монастырская изба 

Edited June 15, 2020 by Elegant

[rena_gold]

В холодильнике лежал творог ,решила пустить его на печенье 

[milli90]

Воскресный семейный завтрак у нас получился в понедельник))классика летнего жанра помидор юмурта)я люблю с жареным луком.у нас был батл с невесткой)я приготовила с луком,а она с сыром, победила ничья))

[Firuz701]

хахаха хорошая тема искать девушку ))кто жрать норм готовить может значит не все потеряно)_

[Firuz701]

В 12.06.2020 в 17:13, Mishele сказал:

Веселая панакота "Калейдоскоп" - в жару самый раз. Нежный и прохладительный летний десерт.

 

 

 

 

 

 

 

 

это то что желатин и сметана?я не люблю возится много с желатином по этому в  него фрукты и кекс или печенья кладу.если честно сьдается он у меня за пару часов))

[Tamara t.]

Сегодня на бис опять свекольный холодный суп и сырники.

[Kroxa]

4 часа назад, Firuz701 сказал:

хахаха хорошая тема искать девушку ))кто жрать норм готовить может значит не все потеряно)_

Не оффтопьте на теме. Предупреждение.

[Bercana]

А нам вчера сын (11лет) ужин готовил:) сам все сделал. И нарезал, и пожарил, и заправил салат 

[Tamara t.]

1 час назад, Bercana сказал:

А нам вчера сын (11лет) ужин готовил:) сам все сделал. И нарезал, и пожарил, и заправил салат 

Молодец какой сынок! Невестка лет через 15 будет благодарна😉

[Tamara t.]

Котлеты из говядины и овощи  на гриль-сковороде

[алекса85]

Картофель с кусочком скумбрии

[Elegant]

Сегодня и вчера

Edited June 16, 2020 by Elegant

[Meat]

В сезон ягодки самое время делать выпечку с ней. Например, Торт с Клубникой - Очень яркий, уютный и необыкновенно вкусный торт с клубникой, на основе классического бисквита с пропиткой из клубничного сиропа и крем из взбитых сливок. А чтобы торт получился не только вкусный, а нереально вкусный мы добавили слой пышной и невесомо нежной меренги.

Классический бисквит: Яйцо – 6 шт Мука – 130 гр Сахар – 210 гр Ванилин – 10 гр

Торт: Клубника – 500 гр Сливки (33%) – 600 мл Сахарная пудра – 100 гр

Меренга: Яичные белки – 5 шт Сахар – 200 гр Ванилин – 10 гр

Тут видео-рецепт для желающих: https://youtu.be/73kAamMMf04 

[Mikimowa]

14 hours ago, алекса85 said:

Картофель с кусочком скумбрии

А вы как готовите скумбрию, у нее привкус бывает у замороженной

[алекса85]

А вы как готовите скумбрию, у нее привкус бывает у замороженной

Привкуса как такавого нет,но меня ( других домашних) потом весь вечер мучает изжога.

[gun4ik]

Капкейки 🧁 

[Elegant]

Вчера мой муж  купил мне гриль, и сегодня  уже вафли в нем приготовила..

Edited June 17, 2020 by Elegant

[Эстер]

Жульен и ананасовый салат на ДР дочки

[алекса85]

Вчера мой муж  купил мне гриль, и сегодня  уже вафли в нем приготовила..

Можно рецепт теста

[Elegant]

37 минут назад, алекса85 сказал:

4 часа назад, Elegant сказал:

Вчера мой муж  купил мне гриль, и сегодня  уже вафли в нем приготовила..

Показать больше  

Можно рецепт теста

Масло растопите 

Edited June 17, 2020 by Elegant

[Elegant]

Панкейки с утра на электрогриле, времени ушло всего 6 минут. Удобная вещь...