Египетская Сила Олигархов Флуда :-)

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 20:51, Temporal23 сказал:

Раз помните какие-то даты, значит интересно живёте. 

только это 23 февраля))))

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 22:48, Aydan Mdl сказал:

Но и и в фине тоже не было карамелизации.максимум начальная стадия.

Ну я говорю да, несмотря на то что вроде простой суп , а приготовить достаточно сложно. Правильно приготовить. Для атмосферности хорошо ещё иметь его свою супницу. 

[Aydan Mdl]

В 01.12.2021 в 22:52, Liliana-Kim сказал:

Да, хорошая библиотека была, я брала перед сочинениями оттуда критику на нужное произведение, и списывала, потом делала шпаргалки, и списывала на сочинении )))

Да и Азим-заде тоже)перенесли.отлично было напротив гос.банка)

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 22:52, Aydan Mdl сказал:

Там всегда было с белым:)

Я считаю правильнее с белым. Но с портвейном тоже неплохо. Он придает дополнительную сладость и цвет. 

[Aydan Mdl]

В 01.12.2021 в 22:55, Нытик Natiq сказал:

Я считаю правильнее с белым. Но с портвейном тоже неплохо. Он придает дополнительную сладость и цвет. 

Не могу сравнить с портвейным вариантом.но я люблю кислинку.может,попробовав сладкий,я бы и не была в восторге 

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 22:56, Aydan Mdl сказал:

Не могу сравнить с портвейным вариантом.но я люблю кислинку.может,попробовав сладкий,я бы и не была в восторге 

Может быть. Вот смотри нашёл ещё фотку. Правда это в Онфлёр. Здесь луковый тоже был неплохой. Вот я про такую супницу говорю. Там везде только в таких подают. Классика.  

[Liliana-Kim]

В 01.12.2021 в 22:54, Aydan Mdl сказал:

Да и Азим-заде тоже)перенесли.отлично было напротив гос.банка)

Да. 
Когда я училась там, как-то хотели перенести его куда-то далеко, в здание какого-то ПТУ, нас даже повезли туда, какое-то далекое место было, и здание плохое, но что-то случилось, то ли протестовали наши против этого, короче не перенесли тогда Азимзаде. Потом уже когда академию открыли, то Азимзаде вообще убрали, сделали худож. колледж при Академии, и перенесли его в здание во дворе худож. Академии. 

[Aydan Mdl]

В 01.12.2021 в 23:01, Нытик Natiq сказал:

Может быть. Вот смотри нашёл ещё фотку. Правда это в Онфлёр. Здесь луковый тоже был неплохой. Вот я про такую супницу говорю. Там везде только в таких подают. Классика.  

Ага)классно:)

А они не с сыром запекают сверху немножко-тебе отдельно подали сыр.или это томатный?))вроде красный цвет)и сервировка)

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 23:07, Aydan Mdl сказал:

Ага)классно:)

А они не с сыром запекают сверху немножко-тебе отдельно подали сыр.или это томатный?))вроде красный цвет)и сервировка)

Нет это луковый. Просто в этом месте так подали. Мол хочешь сам брось гренку и насыпь сыр , хошь так ешь)

В тех краях всё же уклон больше к морской тематике. Поэтому за классикой лучше ближе к центральным областям.

[Aydan Mdl]

В 01.12.2021 в 23:12, Нытик Natiq сказал:

Нет это луковый. Просто в этом месте так подали. Мол хочешь сам брось гренку и насыпь сыр , хошь так ешь)

В тех краях всё же уклон больше к морской тематике. Поэтому за классикой лучше ближе к центральным областям.

Привычней,чтоб они сами запекли сверху сырную корочку-пленочку)

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 21:01, Нытик Natiq сказал:

Может быть. Вот смотри нашёл ещё фотку. Правда это в Онфлёр. Здесь луковый тоже был неплохой. Вот я про такую супницу говорю. Там везде только в таких подают. Классика.  

продают похожие керамические с крышкой, но без ножки

[who_you_are]

Вот не знаю я где вы тепло нашли? Я сегодня замерзла как не знаю кто.. Еще как назло пробка была у Нариманово на целый километр. Пришлось из автобуса выйти и на метро по холоду пилить.(((

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 23:15, Aydan Mdl сказал:

Привычней,чтоб они сами запекли сверху сырную корочку-пленочку)

Ну да , так и должно быть. Просто смотри тут есть момент. Всё зависит от заведения. В демократичных местах где немного вал , не заморачиваются. Если делать классическую подачу с запечённой гренкой то суп должен подаваться без задержек, иначе гренка промокает и набухает, что считается неправильным. Вахт сехбети вар. В мишленах и ресторанах более высокого класса именно так подают, но там регламент другой. 

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 23:21, Scorpion** сказал:

продают похожие керамические с крышкой, но без ножки

Нет должны именно быть такие. Это классические. Можно в любой посуде есть, но когда знаковые блюда в своей посуде подаются - это другой кайф. К примеру наше пити. 

[Temporal23]

On 12/1/2021 at 11:22 PM, who_you_are said:

Вот не знаю я где вы тепло нашли? Я сегодня замерзла как не знаю кто.. Еще как назло пробка была у Нариманово на целый километр. Пришлось из автобуса выйти и на метро по холоду пилить.(((

Это вы наверное после полудня. С 3-4 часов ветер поднялся. 

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:01, Нытик Natiq сказал:

Может быть. Вот смотри нашёл ещё фотку. Правда это в Онфлёр. Здесь луковый тоже был неплохой. Вот я про такую супницу говорю. Там везде только в таких подают. Классика.  

Есть такой чудный фильм про суп из цветной капусты. Там Луи де Фюнес играет. Вот они этот суп из цветной капусты в таких супниках подавали.)))

А я сегодня свой борщ доела. Такой вкусный был. И получился таким потому что я купила почти 2 кг мяса и бухнула все мясо в 5-ти литровую кастрюлю, варила 3 часа, мясо вынула, а из бульона борщ сделала. Очень вкуснющий получился.)))

[Aydan Mdl]

В 01.12.2021 в 23:22, Нытик Natiq сказал:

Ну да , так и должно быть. Просто смотри тут есть момент. Всё зависит от заведения. В демократичных местах где немного вал , не заморачиваются. Если делать классическую подачу с запечённой гренкой то суп должен подаваться без задержек, иначе гренка промокает и набухает, что считается неправильным. Вахт сехбети вар. В мишленах и ресторанах более высокого класса именно так подают, но там регламент другой. 

Кстати,это неэстетично выглядит))разбухшие гренки))

[Aydan Mdl]

В 01.12.2021 в 23:25, who_you_are сказал:

Есть такой чудный фильм про суп из цветной капусты. Там Луи де Фюнес играет. Вот они этот суп из цветной капусты в таких супниках подавали.)))

А я сегодня свой борщ доела. Такой вкусный был. И получился таким потому что я купила почти 2 кг мяса и бухнула все мясо в 5-ти литровую кастрюлю, варила 3 часа, мясо вынула, а из бульона борщ сделала. Очень вкуснющий получился.)))

Ресторан господина септима?

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:25, Temporal23 сказал:

Это вы наверное после полудня. С 3-4 часов ветер поднялся. 

Да, я к 3-м в городе была) Замерзла.

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 21:25, Нытик Natiq сказал:

Нет должны именно быть такие. Это классические. Можно в любой посуде есть, но когда знаковые блюда в своей посуде подаются - это другой кайф. К примеру наше пити. 

да, но наши посудины проще найти у нас)))

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 21:26, who_you_are сказал:

Да, я к 3-м в городе была) Замерзла.

мы в одном городе ?))) вышла в 17.30 теплый ветер

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 23:25, Aydan Mdl сказал:

Кстати,это неэстетично выглядит))разбухшие гренки))

Вот вот. Маладес.Я именно про это.

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:26, Aydan Mdl сказал:

Ресторан господина септима?

Нет, так и называется "Суп из капусты". Вот ссылка:

https://www.kinopoisk.ru/film/81042/

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 21:25, Aydan Mdl сказал:

Кстати,это неэстетично выглядит))разбухшие гренки))

как и разбухшие сосиски))

[Temporal23]

On 12/1/2021 at 11:25 PM, Нытик Natiq said:

Нет должны именно быть такие. Это классические. Можно в любой посуде есть, но когда знаковые блюда в своей посуде подаются - это другой кайф. К примеру наше пити. 

Или швейцарский фондю

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:27, Scorpion** сказал:

мы в одном городе ?))) вышла в 17.30 теплый ветер

Ничего подобного. Я как раз в это время у Сальянских казарм была. Еле до машины добрались...

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 21:29, who_you_are сказал:

Ничего подобного. Я как раз в это время у Сальянских казарм была. Еле до машины добрались...

странно. а у нас тепло)аномальные зоны

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:29, Temporal23 сказал:

Или швейцарский фондю

Мы однажды с сыном в москве шоколадное фондю ели. Фрукты в жидкий шоколад макали. Это было нечто.)))

[who_you_are]

Что-то я проголодалась((( Чайник что ли поставить?...

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 23:29, Temporal23 сказал:

Или швейцарский фондю

Да. У меня была фондюшница. Даже не знаю куда забросил. Фондю хорошо зимой , в снег например, с вином, с хорошей компанией и расплавить хорошие сыры, которых здесь или нет или они настолько дорогие что их жалко плавить там)

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:33, Нытик Natiq сказал:

Да. У меня была фондюшница. Даже не знаю куда забросил. Фондю хорошо зимой , в снег например, с вином, с хорошей компанией и расплавить хорошие сыры, которых здесь или нет или они настолько дорогие что их жалко плавить там)

Надо самим сыр делать, дома. Кстати, очень вкусно получается. У нас молоко хорошее можно найти, районское. Сыр из него вкусный получается. А какая вареная сгущенка - закачаешься!)))

[Нытик Natiq]

В 01.12.2021 в 23:32, who_you_are сказал:

Мы однажды с сыном в москве шоколадное фондю ели. Фрукты в жидкий шоколад макали. Это было нечто.)))

Да, это тоже хорошая тема. Темный шоколад + сливки + немного бренди. 

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:36, Нытик Natiq сказал:

Да, это тоже хорошая тема. Темный шоколад + сливки + немного бренди. 

Ну, бренди тогда для моего сына рановато было)))

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 21:35, who_you_are сказал:

Надо самим сыр делать, дома. Кстати, очень вкусно получается. У нас молоко хорошее можно найти, районское. Сыр из него вкусный получается. А какая вареная сгущенка - закачаешься!)))

мы уже обсуждали всерьез эту тему в другом разделе)) Айдан не даст соврать)

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:37, Scorpion** сказал:

мы уже обсуждали всерьез эту тему в другом разделе)) Айдан не даст соврать)

Да, и орта мехрадж какой получился?))

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 21:38, who_you_are сказал:

Да, и орта мехрадж какой получился?))

Будем!

[who_you_are]

В 01.12.2021 в 19:39, Scorpion** сказал:

Будем!

Хороший мехрадж. А какой рецепт?

[Temporal23]

On 12/1/2021 at 11:27 PM, Scorpion** said:

мы в одном городе ?))) вышла в 17.30 теплый ветер

Вы на 8-м, там тепло, а в Ясамалах ветер из Шемахи.

[eva_j]

В 01.12.2021 в 21:32, Безе74 сказал:

С 1.50

))

 

Ааааааа я тоже так хочу)))) 

[Scorpion**]

В 01.12.2021 в 21:58, Temporal23 сказал:

Вы на 8-м, там тепло, а в Ясамалах ветер из Шемахи.

нееет)))