Что Вы Сегодня Готовили?

[Ahmetcan Capa]

Я,например,делаю так--

2кг мягкого кизила перетераю в друшлаге.К протёртой массе добавляю 1 ст.воды и ставлю на газ.Периодически помешивая.(где-то 45 мин или 1 час варится).За 15 мин. до готовности добавляю соль(по вкусу)и 1 ст.песка.За 5 мин до готовности 2 зубчика чеснока.Потом укладываю в банки.закрываю и в холод(после остывания).

А потом открываете и такая лепотаааааа.

Моим нравится))

здравствуйте.

А к каким блюдам можно подавать этот соус? :)

Например можно к грузинским хингялям,если еще добавить острую приправу?))

[уникальная]

здравствуйте.

А к каким блюдам можно подавать этот соус?

Например можно к грузинским хингялям,если еще добавить острую приправу?))

На счёт острости я не пробовала,а так подаётся к мясу,рыбе,курице и т.д.

[Ahmetcan Capa]

На счёт острости я не пробовала,а так подаётся к мясу,рыбе,курице и т.д.

спасибо:)

[xadi]

Девочки,дорогие, может кто знает рецепт соуса из кизила его к мясу обычно подают? Очень нужно))))

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az mobile app

Я,например,делаю так--

2кг мягкого кизила перетераю в друшлаге.К протёртой массе добавляю 1 ст.воды и ставлю на газ.Периодически помешивая.(где-то 45 мин или 1 час варится).За 15 мин. до готовности добавляю соль(по вкусу)и 1 ст.песка.За 5 мин до готовности 2 зубчика чеснока.Потом укладываю в банки.закрываю и в холод(после остывания).

А потом открываете и такая лепотаааааа.

Моим нравится))

Спасибо больщушее)))))))

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az mobile app

[уникальная]

спасибо

 

 

Спасибо больщушее)))))))

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az mobile app

 

Пожалуйста))

[уникальная]

Сегодня у нас--

 

Грудинка тушённая с морковкой (вначале грудинку маринуем  в луке с майонезом,соль,перец на 2 часа в холод.Морковку через крупную тёрку жарим на масле и добавляем грудинку.Тушим).

Гарнир пюре.

 

Пицца с копчёной колбасой.

 

Дранники из картошки.

[georgian30]

Умница! )) Вам как по вкусу пришлись?

По вкусу вкусняшки )))) только я видно жирную начинку очень сделала , масло внутри было ((((

 

В следующий раз меньше добавьте, масло много не надо, по мере необходимости можно добавить масло! 

[georgian30]

Сегодня у нас--

 

Грудинка тушённая с морковкой (вначале грудинку маринуем  в луке с майонезом,соль,перец на 2 часа в холод.Морковку через крупную тёрку жарим на масле и добавляем грудинку.Тушим).

Гарнир пюре.

 

Пицца с копчёной колбасой.

 

Дранники из картошки.

Первый плюс от меня, все вкусно, а про дранники напишите, можно? 

[Rasaya]

девочки все вы супер!

[уникальная]

Первый плюс от меня, все вкусно, а про дранники напишите, можно? 

 

Спасибо)).

 

Картошка 6-8 штук,2 луковицы через блендер.1 яйцо,соль,перец и 2 ст.л. муки--перемешать и жарить на подсолнечном масле. Подавать со сметаной.

 

П.С.Попросила мужа купить сметану Ромашка,а он купил сливочное масло Ромашка,

 Поэтому я подала с кетчупом,но тоже очень вкусно.

[georgian30]

Спасибо)).

 

Картошка 6-8 штук,2 луковицы через блендер.1 яйцо,соль,перец и 2 ст.л. муки--перемешать и жарить на подсолнечном масле. Подавать со сметаной.

 

П.С.Попросила мужа купить сметану Ромашка,а он купил сливочное масло Ромашка,

 Поэтому я подала с кетчупом,но тоже очень вкусно.

 

 

Да, ну по поводу мужа, думаю это не только у вас так! )))

[уникальная]

Да, ну по поводу мужа, думаю это не только у вас так! )))

 

это точно!

[Shining Dream]

Спасибо)).

 

Картошка 6-8 штук,2 луковицы через блендер.1 яйцо,соль,перец и 2 ст.л. муки--перемешать и жарить на подсолнечном масле. Подавать со сметаной.

 

П.С.Попросила мужа купить сметану Ромашка,а он купил сливочное масло Ромашка,

 Поэтому я подала с кетчупом,но тоже очень вкусно.

Извините за глупый вопрос  А картошку отварить и тоже в блендере измельчить?

[infinity_18]

Извините за глупый вопрос  А картошку отварить и тоже в блендере измельчить?

кажется варить не надо)

Девочки, а я для драников просто натираю картошку на терке, добавляю муку, 1 яичко и зелень и специи по желанию, и так жарю

[уникальная]

Извините за глупый вопрос А картошку отварить и тоже в блендере измельчить?

Вопрос не глупый.Это моя ошибка,что не написала.Извините.

Картошка сырая.Можно через терку.но мне через блендер нравится.

[Подснежник]

вот мои перчики в процессе и готовые.Sent from my GT-P5110 using Disput.Az mobile app

ой-ой-ой, извините, зашла всем плюсики раздать за вкусняшки, а у вас вместо плюса палец на минус попал, с телефона все так мелко, неудобно. извините, завтра исправлю)

[Shining Dream]

Вопрос не глупый.Это моя ошибка,что не написала.Извините.

Картошка сырая.Можно через терку.но мне через блендер нравится.

Спасибо, завтра хочу попробовать :)

[Lisickasestricka]

Девочки,дорогие, может кто знает рецепт соуса из кизила его к мясу обычно подают? Очень нужно))))

Sent from my GT-I9100 using Disput.Az mobile app

Я,например,делаю так--

2кг мягкого кизила перетераю в друшлаге.К протёртой массе добавляю 1 ст.воды и ставлю на газ.Периодически помешивая.(где-то 45 мин или 1 час варится).За 15 мин. до готовности добавляю соль(по вкусу)и 1 ст.песка.За 5 мин до готовности 2 зубчика чеснока.Потом укладываю в банки.закрываю и в холод(после остывания).

А потом открываете и такая лепотаааааа.

Моим нравится))

можно вопрос?а от стакана сахара при вкусе сладость чувствуется или нет?и соль по вкусу это сколько? ну хоть приблизительно.одна ложка или пол банки:D? мне хочется чтоб вкус был кисленким как домашний наршараб а не слатким

[уникальная]

можно вопрос?а от стакана сахара при вкусе сладость чувствуется или нет?и соль по вкусу это сколько? ну хоть приблизительно.одна ложка или пол банки? мне хочется чтоб вкус был кисленким как домашний наршараб а не слатким

 

Если Вы хотите кисленьким,то тогда добавьте 0,5 ст. песка.А соль добавляю по вкусу.Я солёный не люблю,поэтому добавляю мало.Точного рецепта нет.Всё добавляется по вкусу.

[Alina-Atelier]

можно вопрос?а от стакана сахара при вкусе сладость чувствуется или нет?и соль по вкусу это сколько? ну хоть приблизительно.одна ложка или пол банки? мне хочется чтоб вкус был кисленким как домашний наршараб а не слатким

Мы дома делали так : проварили кизил  мин.10-15 в кипятке, воду слили ,  кизил протёрли от косточки через дуршлак, и без добавления воды - ещё  мякоть уваривали чуть, мешать обязательно деревянной ложкой  ( чтобы и тут выпарить лишнюю влагу) .. Мы любим густоватый  соус. ..... И на 2 кг кизила 5 ст.л. сахара и 1.5 соли ставили......  Пробуйте на свой вкус как советует Уникальная . .

Edited August 20, 2013 by Alina-Atelier

[VendeTTa]

А мы вчера облазили весь базар, чтобы купить недоспелый тёрен. Из него получается очень вкусный ткемали.  Очень буду расстроена, если так и не найдем :(

Edited August 20, 2013 by VendeTTa

[Nigar/nigem]

Мы дома делали так : проварили кизил  мин.10-15 в кипятке, воду слили ,  кизил протёрли от косточки через дуршлак, и без добавления воды - ещё  мякоть уваривали чуть, мешать обязательно деревянной ложкой  ( чтобы и тут выпарить лишнюю влагу) .. Мы любим густоватый  соус. ..... И на 2 кг кизила 5 ст.л. сахара и 1.5 соли ставили......  Пробуйте на свой вкус как советует Уникальная . .

ст. л. или чайной?

 

девочки все вы супер!

а вы куда пропали?

[Alina-Atelier]

Утренняя запеканка , пока я собираюсь на работу -->  мультя готовит мне завтрак 

[Alina-Atelier]

ст. л. или чайной?

Простите не указала     -- тоже стол.л. .

[Shirinim]

здравствуйте.

Можно рецепт абрикосового пирога?он как кекс? И можно ли заменить абрикосы на персики?

Заранее спасибо

Конечно можно. Можно и персики, и яблоки, и клубнику, и вишню. На любой вкус.

Вот рецепт

2 яйца+1.5ст.песка+ванилин+1ст.гатыг+0,5ч\л соды (погасить)+150 гр.размягчённого масла=перемешать+мука сколько возьмёт. Мука зависит от гатыга. Если гатыг жидкий, муки уйдёт больше. Если густоватый, муки уйдёт меньше. В среднем уходит около 2,5 - 3ст.муки. Тесто получается, как густая сметана, но не выкладывается ложкой, а выливается.

Смажьте форму маслом. Вылейте тесто, выложите на него фрукты или ягоды и запекайте.

Нуш олсун!!

Edited August 20, 2013 by Shirinim

[Shirinim]

А я вот наконец-то добралась до Орешков

 

 

С варёной сгущёнкой

 

 

Вкуууусссснооооо

[Lily Marlen]

Cыр какой?

 

П.С. Самбука?

Рен мась, привет. А можно ссылку на этот сайт?

[Lily Marlen]

Да,конечно

все продукты я беру на глаз,поэтому затрудняюсь писать точные меры.но примерно на 4-5 тарелок:

200-250 гр мяса.можно и с костями.не очень мелко нарезанное.как кушбашы

1,5-2 стакана фасоли( с вечера положите их в воду,чтобы утром быстро сварились)

1 средней величины луковица.

Чуть больше 0,5 ст.ложки томата

0,5 ст.ложки biber salcasi.это тоже самое что и томат только.из красных перцев.

0,5 пачки kabartma tozu

Соль по вкусу.

Мясо варите(добавьте соль)снимая пенку.когда будет готово,вытаскиваете мясо из бульона,а бульон процеживаете через сито.он нам еще будет нужен

Фасоль(с вечера замоченную) кладете в кастрюлю с холодной водой и солью.добавьте туда еще 0,5 мал.пачки kabartma tozu или чуть чуть чайной соды,меньше будет вздутие живота .варите до кипения,после кипения варите еще минут 5,и откиньте на дуршлак.потом опять положите в кастрюлю с холодной водой и продолжайте варить пока фасоль не станет мягкой снаружи а внутри чуть чуть твердой.когда дойдет до этой стадии,опять на дуршлак.

Лук(желательно мелкими кубиками)жарите в масле.к концу добавляете томат.и бибер салчасы(к сожалению на русском ее название не знаю ).добавляете бульон.хорошенько размешиваете и мясо с фасолью туда же.если бульона не хватит добавьте воду.варите на тихом огне еще минут 15-20.и готово.

Приятного аппетита

Извините за сумбурность,писатель из меня никакой

Спасибо за такой подробный рецепт!

Вопрос - бибер салчасы, я знаю что это, но никогда не видела в продаже в Баку. Не подскажите где можно купить?

[Lisickasestricka]

можно вопрос?а от стакана сахара при вкусе сладость чувствуется или нет?и соль по вкусу это сколько? ну хоть приблизительно.одна ложка или пол банки? мне хочется чтоб вкус был кисленким как домашний наршараб а не слатким

Если Вы хотите кисленьким,то тогда добавьте 0,5 ст. песка.А соль добавляю по вкусу.Я солёный не люблю,поэтому добавляю мало.Точного рецепта нет.Всё добавляется по вкусу.

можно вопрос?а от стакана сахара при вкусе сладость чувствуется или нет?и соль по вкусу это сколько? ну хоть приблизительно.одна ложка или пол банки? мне хочется чтоб вкус был кисленким как домашний наршараб а не слатким

Мы дома делали так : проварили кизил мин.10-15 в кипятке, воду слили , кизил протёрли от косточки через дуршлак, и без добавления воды - ещё мякоть уваривали чуть, мешать обязательно деревянной ложкой ( чтобы и тут выпарить лишнюю влагу) .. Мы любим густоватый соус. ..... И на 2 кг кизила 5 ст.л. сахара и 1.5 соли ставили...... Пробуйте на свой вкус как советует Уникальная . .

спасибо девочки))

[Lisickasestricka]

Мы дома делали так : проварили кизил мин.10-15 в кипятке, воду слили , кизил протёрли от косточки через дуршлак, и без добавления воды - ещё мякоть уваривали чуть, мешать обязательно деревянной ложкой ( чтобы и тут выпарить лишнюю влагу) .. Мы любим густоватый соус. ..... И на 2 кг кизила 5 ст.л. сахара и 1.5 соли ставили...... Пробуйте на свой вкус как советует Уникальная . .

ст. л. или чайной?

девочки все вы супер!

а вы куда пропали?

Нигушум, а ты куда пропала??(( тебя совсем не видно((

Edited August 20, 2013 by Lisickasestricka

[Ahmetcan Capa]

Спасибо за такой подробный рецепт!

Вопрос - бибер салчасы, я знаю что это, но никогда не видела в продаже в Баку. Не подскажите где можно купить?

на здоровье :)

В рахат маркете или в базарсторе покупаем,когда запасы из турции заканчиваются :)))

Фирмы - Burcu,Oncu одни из самых вкусных ;)

[Nigar/nigem]

на здоровье

В рахат маркете или в базарсторе покупаем,когда запасы из турции заканчиваются ))

Фирмы - Burcu,Oncu одни из самых вкусных

а что это такое бибер салчасы?аджика?

Edited August 20, 2013 by Nigar/nigem

[Nigar/nigem]

Нигушум, а ты куда пропала??(( тебя совсем не видно((

Нигуш,лентяйкой стала я

[Lily Marlen]

на здоровье

В рахат маркете или в базарсторе покупаем,когда запасы из турции заканчиваются ))

Фирмы - Burcu,Oncu одни из самых вкусных

СПасибо, чмоки

[Lily Marlen]

а что это такое бибер салчасы?аджика?

Нет, например доматес салчасы - это томатная паста, а бибер салчасы это паста из перца.

[Nigar/nigem]

Нет, например доматес салчасы - это томатная паста, а бибер салчасы это паста из перца.

аа,понятно,спасибо

[Ahmetcan Capa]

Конечно можно. Можно и персики, и яблоки, и клубнику, и вишню. На любой вкус.

Вот рецепт

2 яйца+1.5ст.песка+ванилин+1ст.гатыг+0,5ч\л соды (погасить)+150 гр.размягчённого масла=перемешать+мука сколько возьмёт. Мука зависит от гатыга. Если гатыг жидкий, муки уйдёт больше. Если густоватый, муки уйдёт меньше. В среднем уходит около 2,5 - 3ст.муки. Тесто получается, как густая сметана, но не выкладывается ложкой, а выливается.

Смажьте форму маслом. Вылейте тесто, выложите на него фрукты или ягоды и запекайте.

Нуш олсун!!

спасибо большое :)

А ваши орешки просто прелесть))

[Ahmetcan Capa]

а что это такое бибер салчасы?аджика?

нет,это.тоже самое что и томатная паста.только она делается из красных перцев.бывает острая и не острая,соленая и без соли :)

Обеды с ней получаются очень вкусными ))

[Ahmetcan Capa]

СПасибо, чмоки

всегда пожалуйста ;)

[Nigar/nigem]

нет,это.тоже самое что и томатная паста.только она делается из красных перцев.бывает острая и не острая,соленая и без соли

Обеды с ней получаются очень вкусными ))

спасибо!