Что Я Готовил На Днях :))) Мэн Версион. Часть 6-ая

[Half-Life]

21 час назад, SharkFX сказал:

Ну.....вот и заключение для прекрасного воскресного ужина.. заяц..

а патрашки с картошкой отдельно :-)

Угадай из чего котлетки...жарил в субботу))))

[cherryeyes]

56 минут назад, Half-Life сказал:

Угадай из чего котлетки...жарил в субботу))))

 

А что будет угадавшему?! )

 

22 часа назад, SharkFX сказал:

заяц

 

Не могу есть кроликов, мне их так жаль становится. 

Вот, увидела твои фотки, сижу и плачу 

[Half-Life]

2 минуты назад, cherryeyes сказал:

 

А что будет угадавшему?! )

 

 

Не могу есть кроликов, мне их так жаль становится. 

Вот, увидела твои фотки, сижу и плачу 

аплодисменты)))это заяц они вкусные....))

[SharkFX]

54 минуты назад, cherryeyes сказал:

 

А что будет угадавшему?! )

 

 

Не могу есть кроликов, мне их так жаль становится. 

Вот, увидела твои фотки, сижу и плачу 

Джааааан... не плачь.... :-)) Хотя вспомнил клип  плАчу и плачУ :-)

[SharkFX]

50 минут назад, Half-Life сказал:

аплодисменты)))это заяц они вкусные....))

да догадался... но расскажи про фарш.. что добавлял? вкус меняется в зависимости от того что добавил ?

[SharkFX]

17 часов назад, Giaretta сказал:

Дети не любят ее вообще, еще ни один ребенок не ел с удовольствием)))

еще в духовке запекать шикарно

😂вот этого я не знал :-)

 

в духовке надо проверить... а на мангале то то пробовал ?

[Half-Life]

18 минут назад, SharkFX сказал:

да догадался... но расскажи про фарш.. что добавлял? вкус меняется в зависимости от того что добавил ?

ничего не добавляли ..кроме лука...вкус похож на обычные котлетки .но оооооооочень каллорийные и питательыне 2 кусочка и ты наелся.....🐻

[Отшельница Я]

Как у Вас тут вкусно))

Цветную капусту дети едят с удовольствием,если она в кляре и во фритюре.Прямо соцветия в тесто и в масло.Получаются как сухарики.

С уважением!🌹

[SharkFX]

1 час назад, Отшельница Я сказал:

Как у Вас тут вкусно))

Цветную капусту дети едят с удовольствием,если она в кляре и во фритюре.Прямо соцветия в тесто и в масло.Получаются как сухарики.

С уважением!

Огромное спасибо милейшая :-)

[Rufat_714]

[SharkFX]

ала бу няди брат........ёлдюм конкрет....

[Rufat_714]

 

Sazan qabırğaları,hise verilmiş qaban Eti,Kemşirin İvanovka -)))

Penco penco-))

[SharkFX]

вино пянчо пянчо ????   пипец... уулететь можно от этого.. словно пиво пить из трубочки.. эффект тот же..  .. красава :-)

[Мерлин]

перед НГ кажется у всех почти разгрузка)))

 

Шарк, ты зайца на соседней теме покупал? это дичь? и как? не пробовал если честно

[biqMAX]

А это наши новогодние торты

 

[artist88]

Горямки сакитцилийди онда менден бир шекиль))) зима ютюб пестрит сюжетами об охоте..вот вчера сидел на работе.. До конца рабочего дня оставалось пару часов...но мне было  невтерпеж и я побежал на рынок за дичью ..а именно за гашгалдаком...к сожалению моих гашгалдаков не осталось..надо было на Тезе базар поехать...была уточка..но мне ее не хотелось ..так как на днях домашнюю утку ели..пошел к другому продавцу и купил у него голубей...( хотя продавал он перепелок...но присмотревшись к ним я понял на перепелок они не похоже..сказав ему об этом.он улыбаясь признался мне что это голуби)

Способ готовки..

1 час тушил на сковородке добавив всего лижь воду

Затем нарезав на кусочки картошку и добавив пару замороженных с лета зогалов вместе тушить..когда бульон выпарился добавил масло и пожарил минут 10 ..посолив сванской солью...получилось очень вкусно и сочно...если просто жарить без тушки..суховатый будет голубь

 

Edited January 4, 2018 by ali88

[SharkFX]

В 30.12.2017 в 19:17, Мерлин сказал:

перед НГ кажется у всех почти разгрузка)))

 

Шарк, ты зайца на соседней теме покупал? это дичь? и как? не пробовал если честно

Всё норм.  Купил два. Один сразу приготовил. Второй на новый год и др... Фотки выкладывал.

 

 

Ты не пробовал зайцааааааааааааа?? ты что то не пробовал ?

Edited January 4, 2018 by SharkFX

[SharkFX]

1 час назад, ali88 сказал:

Горямки сакитцилийди онда менден бир шекиль))) зима ютюб пестрит сюжетами об охоте..вот вчера сидел на работе.. До конца рабочего дня оставалось пару часов...но мне было  невтерпеж и я побежал на рынок за дичью ..а именно за гашгалдаком...к сожалению моих гашгалдаков не осталось..надо было на Тезе базар поехать...была уточка..но мне ее не хотелось ..так как на днях домашнюю утку ели..пошел к другому продавцу и купил у него голубей...( хотя продавал он перепелок...но присмотревшись к ним я понял на перепелок они не похоже..сказав ему об этом.он улыбаясь признался мне что это голуби)

Способ готовки..

1 час тушил на сковородке добавив всего лижь воду

Затем нарезав на кусочки картошку и добавив пару замороженных с лета зогалов вместе тушить..когда бульон выпарился добавил масло и пожарил минут 10 ..посолив сванской солью...получилось очень вкусно и сочно...если просто жарить без тушки..суховатый будет голубь

 

оффф...бу няди...бу кимди.....красота. Голуби тоже супер на вкус

[Мерлин]

1 час назад, SharkFX сказал:

Всё норм.  Купил два. Один сразу приготовил. Второй на новый год и др... Фотки выкладывал.

 

 

Ты не пробовал зайцааааааааааааа?? ты что то не пробовал ?

возьму тоже парочку)

ну обычно кролики фермерские...я не очень поддерживаю охоту) только на птицу)

[Мерлин]

2 часа назад, ali88 сказал:

 

дикий голубь это не qerab? очень вкусные они...особенно в виде фисинджана)

[Мерлин]

а у меня борщик...томленый в духовке - это совершенно другой уровень вкуса, в сравнении с тем, что с обычной плиты)

 

[artist88]

47 минут назад, Мерлин сказал:

а у меня борщик...томленый в духовке - это совершенно другой уровень вкуса, в сравнении с тем, что с обычной плиты)

 

эххххх соскучился я по маминам борщам

[cherryeyes]

1 час назад, Мерлин сказал:

а у меня борщик...томленый в духовке - это совершенно другой уровень вкуса, в сравнении с тем, что с обычной плиты)

 

 

За объем\размер горшка лайк! Я тоже при готовке борща действую по принципу "Борща много не бывает!" )))

А за цвет борща не лайк, извини :(

Пиши объяснительную, почему цвет такой не насыщенный красный )) 

[artist88]

3 минуты назад, cherryeyes сказал:

 

За объем\размер горшка лайк! Я тоже при готовке борща действую по принципу "Борща много не бывает!" )))

А за цвет борща не лайк, извини :(

Пиши объяснительную, почему цвет такой не насыщенный красный )) 

я так понимаю свеколки нету или совсем мало....мама тоже без свеколки готовила...

[cherryeyes]

3 минуты назад, ali88 сказал:

я так понимаю свеколки нету или совсем мало....мама тоже без свеколки готовила...

 

Мне кажется, это из-за метода готовки, в духовке свекла не "раскрыла" себя во всей красе ))

Подождем мЭтра все же. 

 

Ай да, лап борщ истядим 

[artist88]

Только что, cherryeyes сказал:

 

Мне кажется, это из-за метода готовки, в духовке свекла не "раскрыла" себя во всей красе ))

Подождем мЭтра все же. 

 

Ай да, лап борщ истядим 

я тоже))0 маме позвонил в Москву ...борща хочу_))) жена говорит купи продукты приготовлю...но мама башга сохбетти)))

[cherryeyes]

2 минуты назад, ali88 сказал:

я тоже))0 маме позвонил в Москву ...борща хочу_))) жена говорит купи продукты приготовлю...но мама башга сохбетти)))

 

Конечно, башгады, мамины руки полны волшебства и разнообразия вкуса! :)

Долгих лет всем мамам! Аллах джанларыны саг элясин!   

 

[SharkFX]

Цвет не айс, потомучто это середина подготовки кажись. Видите там в углу концетрат красного.. он пока не помешал просто :-)

[SharkFX]

2 часа назад, Мерлин сказал:

возьму тоже парочку)

ну обычно кролики фермерские...я не очень поддерживаю охоту) только на птицу)

Мясо зайца получается тёмным.. а кролик светлый как курица получается...  и вкус разный.. заяц как мясо... свой вкус имеет. Кролик немного какбудто сладкая курица... 

Мясо постное и поэтому надо готовить в масле или тушить в соусах жирных... гоотовность по времени быстрая. максимум пол часа варки и готова к употреблению.. в духовке правда я дольше держу.. я его замачиваю проколов много чтоб вода внутри была и на протвень воду наливаю.. пока выпаривается варится, потом уже поджаривается. Айва и морковка как определение должно быть если в духовке готовить. 

[SharkFX]

22 минуты назад, ali88 сказал:

я тоже))0 маме позвонил в Москву ...борща хочу_))) жена говорит купи продукты приготовлю...но мама башга сохбетти)))

видела бы жена эти слова.... :-))

 

Боршун темболее бойаты ваще суперди...

[cherryeyes]

11 минуту назад, SharkFX сказал:

видела бы жена эти слова.... :-))

 

Боршун темболее бойаты ваще суперди...

На правду не обижаются :)

 

Да ээ, вчерашний борщ, да еще с ложечкой сметанки, ммм...

[SharkFX]

5 минут назад, cherryeyes сказал:

На правду не обижаются :)

 

Да ээ, вчерашний борщ, да еще с ложечкой сметанки, ммм...

о да.. сметана натуральная..... умереть не встать...

хотя там на интимке мне такой подарок сделали..что Борщ ушол на второй план :-)

[Liliana-Kim]

6 часов назад, Мерлин сказал:

а у меня борщик...томленый в духовке - это совершенно другой уровень вкуса, в сравнении с тем, что с обычной плиты)

 

 

Бурачка мало в вашем борще, я люблю красный борщ, ем его с чесноком свежим )), а зачем в духовке его томить ? На плите же его готовят )

 

[Z@Gadka]

7 часов назад, Мерлин сказал:

а у меня борщик...томленый в духовке - это совершенно другой уровень вкуса, в сравнении с тем, что с обычной плиты)

 

в след раз когда будете готовить борщ,чтоб бурак не терял своей сочно красной окраски,сбрызните его лимонным соком прежде чем отправить в кастрюлю

а так на вид очень аппетитно и красивая подача👍как всегда😋

[Liliana-Kim]

6 минут назад, Z@Gadka сказал:

в след раз когда будете готовить борщ,чтоб бурак не терял своей сочно красной окраски,сбрызните его лимонным соком прежде чем отправить в кастрюлю

а так на вид очень аппетитно и красивая подачакак всегда

 

Мне кажется, там у него бурачка мало, у меня в борще бурак не теряет сочный цвет, просто стараюсь, чтоб его не было мало, про лимонный сок не знала )

[Мерлин]

товарищи) 

 

цвет такой не из-за того, что свеклы мало или свекла без уксуса/лимонного сока)

 

обычно я готовлю так - 3/4 свеклы в зажарку, а 1/4 с уксусом мариную и ближе к концу добавляю...тогда получается такой цвет -

 

в керамическом горшке и духовке - другая технология...там продукты закладываются одновременно (кроме мяса с бульоном - готовится зараннее) и все это томится вместе - своеобразная иммитация печи...борщ традиционно готовился ииенно в ней - попробуйте так это нечто) можно и тут добавить часть свеклы ближе к концу приготовления (а это несколько часов томления), но правда не виду большого смысла) ну и тут видна лишь часть овощей сверху...нижняя значительно темнее, но конвекция слабая и верх почти не окрасился)

[Мерлин]

6 часов назад, cherryeyes сказал:

 

За объем\размер горшка лайк! Я тоже при готовке борща действую по принципу "Борща много не бывает!" )))

А за цвет борща не лайк, извини :(

Пиши объяснительную, почему цвет такой не насыщенный красный )) 

конечно не бывает, когда гости могут придти в любой момент )) написал...вроде развернуто))

 

6 часов назад, ali88 сказал:

я так понимаю свеколки нету или совсем мало....мама тоже без свеколки готовила...

без свеклы это уже щи...очень хорошо, тоже ..с зеленым лучком...ммм

 

5 часов назад, SharkFX сказал:

Цвет не айс, потомучто это середина подготовки кажись. Видите там в углу концетрат красного.. он пока не помешал просто :-)

сразу видно опыт...никто не обратил внимание, что бульона только часть видна и та в углу) а капуста сверху не успела настоятся :)

[Z@Gadka]

11 минуту назад, Мерлин сказал:

товарищи) 

 

цвет такой не из-за того, что свеклы мало или свекла без уксуса/лимонного сока)

 

обычно я готовлю так - 3/4 свеклы в зажарку, а 1/4 с уксусом мариную и ближе к концу добавляю...тогда получается такой цвет -

 

в керамическом горшке и духовке - другая технология...там продукты закладываются одновременно (кроме мяса с бульоном - готовится зараннее) и все это томится вместе - своеобразная иммитация печи...борщ традиционно готовился ииенно в ней - попробуйте так это нечто) можно и тут добавить часть свеклы ближе к концу приготовления (а это несколько часов томления), но правда не виду большого смысла) ну и тут видна лишь часть овощей сверху...нижняя значительно темнее, но конвекция слабая и верх почти не окрасился)

вот про готовку в керамическом горшке не знала и про особую технологию тоже,надо попробывать на вид интересно и горшочек понравился

я обычно в горшке таком готовлю бозбаш очень вкусно получается, теперь и борщ попробую 

[Мерлин]

7 минут назад, Z@Gadka сказал:

вот про готовку в керамическом горшке не знала и про особую технологию тоже,надо попробывать на вид интересно и горшочек понравился

я обычно в горшке таком готовлю бозбаш очень вкусно получается, теперь и борщ попробую 

я и бозбаш в нем иногда делаю, и бугламу и пр. 

плов совершенно роскошный получается тоже)

 

керамика тепло хорошо распределяет и ухода никакого не требует...только ставить после духовки лучше на деревянную поверхность или полотенце, чтобы не треснул на разнице температур

 

а так и чугунный хорошо и толстостенный аллюминиевый...но чугун тяжелый...а аллюминиевый подходящий непросто найти

[SharkFX]

1 час назад, Liliana-Kim сказал:

 

Мне кажется, там у него бурачка мало, у меня в борще бурак не теряет сочный цвет, просто стараюсь, чтоб его не было мало, про лимонный сок не знала )

про томить не знала...про лимонный сок не знала.. Маать..ты почаще заходи к нам на тему то :-)