Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы сегодня готовили.33


Bercana

Recommended Posts

  • Replies 1.8k
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

В 13.04.2018 в 11:07, deniz.d сказал:
В 13.04.2018 в 10:22, Bercana сказал:

можно рецепт?

Конечно.Нарезать салат Айсберг, нарезать кубиком помидоры, красный лук, кинзу, добавить консервированную белую фасоль, кукурузу. Немного размять  мясо тунца, добавить в салат.Сделать соус: сок половины лимона смешать с оливковым маслом, добавить соль ,перец.Я иногда кладу еще чайную ложку майонеза.

Спасибо, очень свежий салат) заправляла маслом из авокадо и лимоном

 

DSC_1097.thumb.JPG.8dcd45f23dc6171ad8619bc8993696a5.JPG

  • Like 1
  • Upvote 5
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Lady in black сказал:

Перловый супчик с солеными огурчиками.

хм,интересно) я часто перловку готовлю,но не клала огурцы...Спасибо)

 

котлеты у вас очень солнечные))

4 минуты назад, ***Счастье Есть*** сказал:

А у нас долмушка)

)ох ты) ну почему ее так кропотливо долго делать( 

 

приятного аппетита!)

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

4 минуты назад, Bercana сказал:

)ох ты) ну почему ее так кропотливо долго делать( 

 

приятного аппетита!)

 

Спасибо 😘

Читаю твой коммент как раз за обедом и я помню твои пол царства  за йарпаг долмасы)  ... да, кропотливо, но вкусно. Я её тоже люблю. Кстати, всем кто обедает, приятного!

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, Bercana сказал:

хм,интересно) я часто перловку готовлю,но не клала огурцы...Спасибо)

 

 

Если я не ошибаюсь, то с огурцами это уже рассольник.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

42 минуты назад, Bercana сказал:

хм,интересно) я часто перловку готовлю,но не клала огурцы...Спасибо)

 

котлеты у вас очень солнечные))

)ох ты) ну почему ее так кропотливо долго делать( 

 

приятного аппетита!)

@BercanaУ меня мама так готовила, с детства вкус )).Перловка сама по себе пресная, а огурцы кислинку придают. Варю как обычно суп, за 5 минут до окончания бросаю нарезанные огурчики, покипит 5 минут и выключаю. Попробуйте так приготовить)).

За котлетки мерси!))

@***Счастье Есть***Долмаааа.. мммм.. кто ж ее не любит)). Раньше я тоже сидела корпела одну к одной заворачивала стандарт 2*2 см, а сейчас делаю длинную, как у турков сарма, и быстро и вкусно и красиво.

Edited by Lady in black
  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, Lady in black сказал:

 

@***Счастье Есть***Долмаааа.. 

 

А ведь есть ещё меньше, пип-долма :unsure: ... как по мне, мазохизм чистой воды. Слишком мелко, как дюшбяря. Мне и так хорошо) как на фотке, не заморачиваюсь. Главное, чтоб листики были тонкие, не грубые и не волокнистые, ну и мясо свежее. 

 

П.с  а вы тоже со вкусом девушка) мне нравятся ваши фотки. Уверена, что вкусно на все 💯 

Edited by ***Счастье Есть***
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Bercana сказал:

в рассольнике есть копчености)

Копчености в солянке, в рассольнике только перловка и соленые огурцы 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

4 минуты назад, Miranla 999 сказал:

Копчености в солянке, в рассольнике только перловка и соленые огурцы 

)я и не знала,что есть разница между солянкой и рассольником) Век живи)

 

Муж у вас молодчина!) Очень аппетитно)

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, ***Счастье Есть*** сказал:

 

А ведь есть ещё меньше, пип-долма :unsure: ... как по мне, мазохизм чистой воды. Слишком мелко, как дюшбяря. Мне и так хорошо) как на фотке, не заморачиваюсь. Главное, чтоб листики были тонкие, не грубые и не волокнистые, ну и мясо свежее. 

 

П.с  а вы тоже со вкусом девушка) мне нравятся ваши фотки. Уверена, что вкусно на все 1f4af.png 

Спасибо @***Счастье Есть***😙.

Пип долма это ну очень вкусно))) но листочки очень-очень тонкие, возни много. Ее только в ресторане заказать поесть )). Я долму в последнее время стала готовить по рецепту Сталика Ханкишиева. Ударница помнится тоже так готовила и рецепт выставляла. Очень вкусно получается и варится быстро. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Lady in black сказал:

Я долму в последнее время стала готовить по рецепту Сталика Ханкишиева. Ударница помнится тоже так готовила и рецепт выставляла

очень уж у него много специй( а мне нравится когда чувствую баранину и мяту сушеную)

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

On 4/15/2018 at 5:42 PM, Miranla 999 said:

Мужчина на кухне это здорово , все блюда в исполнении супруга.

Какая прелесть 😊

Тесто тоже сам вымешивал?

 

On 4/15/2018 at 6:00 PM, Bercana said:

очень уж у него много специй( а мне нравится когда чувствую баранину и мяту сушеную)

Мне тоже так нравится, я всегда из чистой баранины делаю и гуйруг еще добавляю, так она тает во рту прям. Из специй кладу только соль, мяту, перец, и сарыкек, все! 

Но по его технологии.

Edited by Bercana
  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, Lady in black сказал:

Какая прелесть 😊

Тесто тоже сам вымешивал?

прошу,удаляйте фото ,когда цитируете 

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Lady in black сказал:

Мне тоже так нравится, я всегда из чистой баранины делаю и гуйруг еще добавляю, так она тает во рту прям. Из специй кладу только соль, мяту, перец, и сарыкек, все! 

Но по его технологии.

я тоже только этот набор специй. А что с его технологией? На нитку?

Link to comment
Share on other sites

On 4/15/2018 at 6:04 PM, Bercana said:

прошу,удаляйте фото ,когда цитируете 

Извиняюсь, исправлюсь🙈

 

On 4/15/2018 at 6:05 PM, Bercana said:

я тоже только этот набор специй. А что с его технологией? На нитку?

Нет, он лук обжаривает в небольшом количестве масла, добавляет в лук специи обжаривает туда же предварительно чуть сваренный рис и фарш, обжаривает буквально 2-3 минуты, чтоб мясо чуть побелело и рис крахмал выпустил и снимает с огня. После того как остыла начинка можно приступать крутить долму. Варится быстро, получается очень нежно и вкусно. На нитку я не нанизываю.

Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, Lady in black сказал:

Нет, он лук обжаривает в небольшом количестве масла, добавляет в лук специи обжаривает туда же предварительно чуть сваренный рис и фарш, обжаривает буквально 2-3 минуты, чтоб мясо чуть побелело и рис крахмал выпустил и снимает с огня. После того как остыла начинка можно приступать крутить долму. Варится быстро, получается очень нежно и вкусно. На нитку я не нанизываю.

не сильно удлиняет и без того длительный процесс?

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Bercana сказал:

не сильно удлиняет и без того длительный процесс?

Я тоже сначала так подумала.. но, выходит практически одно и тоже по времени +/- 10 мин макс. На обжарку всего то мин 5-8 уходит где-то не больше.Там главное чтоб схватилось все и сок остался внутри как бы.

Вот ссылка посмотрите.

 

 

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, Lady in black сказал:

И шоколадный кекс в мультиварке. Его можно разделить на 3 коржа, промазать любым кремом или шоколадом, можно залить шокоглазурью, а можно так есть, а если добавить в тесто орешки крупно рубленные при выпечке будет как брауни1f642.png.

 

 

Пож-та, поделитесь рецептом кекса в мультиварке...  

Edited by Bercana
Link to comment
Share on other sites

19 минут назад, Tureckiy zagar сказал:

Пож-та, поделитесь рецептом кекса в мультиварке...  

http://multivarka-recepti.ru/biskviti/biskvit-shokolad-na-kipyatke-v-multivarke

По этому рецепту делала. У меня мультя Polaris, я тоже выпекаю 60 минут+ 20 на подогреве. 

Link to comment
Share on other sites

6 часов назад, Bercana сказал:

хм,интересно) я часто перловку готовлю,но не клала огурцы...Спасибо)

 

котлеты у вас очень солнечные))

)ох ты) ну почему ее так кропотливо долго делать( 

 

приятного аппетита!)

Суп расольник называется я раньше готовила часто.

Link to comment
Share on other sites

15 hours ago, Lady in black said:

Перловый супчик с солеными огурчиками.

Вермишелька с котлетками.

Узбекский плов ( готовый сфоткать не успела).

И шоколадный кекс в мультиварке. Его можно разделить на 3 коржа, промазать любым кремом или шоколадом, можно залить шокоглазурью, а можно так есть, а если добавить в тесто орешки крупно рубленные при выпечке будет как брауни1f642.png.

 

 

 

 

Если не затруднит могли бы написать как вы перловый суп готовите?

Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Победительница сказал:

Если не затруднит могли бы написать как вы перловый суп готовите?

Супы всегда варю на бульоне. Предпочтение отдаю мясному, говяжему. В этот раз дома подходящего мяса на кости не было, сделала из курицы. 

Перловку отдельно отвариваю, когда она почти готова снимаю (обязательно в процессе варки чуть солю, чтоб пресная не была).

Отдельно в бульон добавляю картошку + отдельно приготовленнуют зажарку (масло+лук+ сарыкок на кончике ножа+томатная паста или помидоры, на ваш вкус). Чуть солю, перчу. Когда картошка сварилась наполовину, добавляю перловку и довожу до готовноти. За 5 минут до того как снять с огня,  бросаю в суп нарезаные примерно размером с перловку соленый огурец (огурец в идеале  подходит именно соленый, те что в бочках продают, но и магазинные тоже подойдет если нет, но не те что сладковатые).

После того как сняла суп с огня, и мин 5 постоял, добавляю мелко порезаную кинзу, ну или непосредственно перед подачей (не люблю увядщую зелень в супе).

 

Приятного аппетита.

 

  

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

38 минут назад, Lady in black сказал:

огурец в идеале  подходит именно соленый, те что в бочках продают, но и магазинные тоже подойдет если нет, но не те что сладковатые).

у меня только маринованные...подойдут?

Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, Bercana сказал:

у меня только маринованные...подойдут?

Подойдут, конечно.

Вообще всегда отхожу от стандартов, что есть, то и кладу, нахожу для себя серединку золотую, и все рецепты под себя адаптирую.

В след раз сделаете с бочковыми сравните что больше по вкусу.

Беркана, потом запостите а фотку) интересно мне стало))).

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Lady in black сказал:

Беркана, потом запостите а фотку) интересно мне стало))).

Вечером обязательно) 

 

На обед приготовила салат из чернослива. Что-то я подсела на него. Майонез сама взбила. Половину обычной порции

 

DSC_1107.thumb.JPG.51d17f95cf3dc8def05499f54b9bf0fc.JPG

Появилась джалилабадская клубника) ароматная  и сладкая)

 

DSC_1106.thumb.JPG.978eabaa9758fadbe0ac78fd7044a741.JPG

  • Like 2
  • Upvote 5
Link to comment
Share on other sites

  • Bercana locked and unpinned this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
      • 3 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Like
      • 46 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
        • Like
      • 16 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Upvote
        • Sad
        • Thanks
        • Like
      • 35 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
        • Like
      • 23 replies
    • Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
      Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
        • Haha
      • 138 replies
    • К сведению водителей: в Азербайджане устанавливаются радары нового типа
      Исследования показывают, что причиной большинства дорожно-транспортных происшествий является высокая скорость. Несмотря на принимаемые меры и предупреждения, некоторые водители нарушают скоростной предел, что в итоге приводит к росту летальных исходов. Различные технологии, используемые в мире для предотвращения трагедий на дорогах, применяются и в Азербайджане.
      Как сообщает avtosfer.az, на 21-м километре трассы Баку - Шамахы уже установлена новая радиолокационная система, показывающая скоростной режим, точнее, электронное табло. Отмечено, что система подобного типа уже применяется во многих странах и очень популярна.
      Как заявили в Специализированном проектно-производственном управлении «Сигнал» при Главном управлении Государственной дорожной полиции, целью установки электронного табло является предупреждение водителей, превышающих скорость, и побуждение их к соблюдению правил.
      Установленные табло будут активированы в ближайшие дни. Планируется установка таких систем и на других территориях.
      https://media.az/society/k-svedeniyu-voditelej-v-azerbajdzhane-ustanavlivayutsya-radary-novogo-tipa
        • Haha
        • Like
      • 28 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...