Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы Сегодня Готовили - 40.


Kroxa

Recommended Posts

В 28.03.2023 в 15:21, Tureckiy zagar сказал:

Т.е. в слоеное тесто кладём заварной крем?

Я так поняла, что сверху  слоёного теста кладём заварное тесто. Выпекаем и начиняем получившуюся пампушку заварным кремом

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 03:21, Bercana сказал:

Хм, интересно. Между двумя видами теста не остаётся непропеченность? 

 

ПС. Тема временно на дноте. 

Нет там один вид теста. Слой теста банан и карамель. 
Подробный видеорецепт есть в инстаграмм на странице  @lezzet show

Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 04:21, Tureckiy zagar сказал:

Т.е. в слоеное тесто кладём заварной крем?

Проще говоря начиняем эклер,который в слоеном тесте

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 15:41, deniz.d сказал:

Нет там один вид теста. Слой теста банан и карамель. 
Подробный видеорецепт есть в инстаграмм на странице  @lezzet show

Не, мы с Турецким загаром про прижное Ленинградское грили. А там 2 вида теста

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 24.03.2023 в 21:24, Bercana сказал:

 

 

И открыла для себя корейскую кимчи) оказалось очень вкусно :)  На фото все сложила для ферментации. 

IMG-20221228-WA0004.thumb.jpg.bde7f109ec20a9490e71c95de15a7e33.jpg

 

Классная штука Кимчи!  Тоже очень часто делаю. Все мои гости и родные любят, хоть и не корейцы.

 

Edited by Tamara t.
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 18:27, Tamara t. сказал:

Классная штука Кимчи!  Тоже очень часто делаю. Все мои гости и родные любят, хоть и не корейцы.

 

Вам повезло) все домашние дружно сказали фии

Скажите, вы с каким перцем делали? С кочукару? 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 17:31, Bercana сказал:

Вам повезло) все домашние дружно сказали фии

Скажите, вы с каким перцем делали? С кочукару? 

У меня не забалуешь))) шучу. Я с разным делаю и с пастой перечной с корейской и с турецким хлопьями и с порошковым перцем разного происхождения. Не заметила особой разницы. Ещё у нас продают прям заправку для кимчи в пакетиках, когда лениво самой могу и с ней.

Вот по этому рецепту последние лет 6 делаю.  

 

Edited by Tamara t.
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 18:45, Tamara t. сказал:

У меня не забалуешь))) шучу. Я с разным делаю и с пастой перечной с корейской и с турецким хлопьями и с порошковым перцем разного происхождения. Не заметила особой разницы. Ещё у нас продают прям заправку для кимчи в пакетиках, когда лениво самой могу и с ней.

Вот по этому рецепту последние лет 6 делаю.  

 

Ой, завидую. Нужно заказать как нибудь кочуджан или кочукару.. Чтоб совсем аутентично было) 

Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 20:24, ***Счастье Есть*** сказал:

Я впервые аккурат научилась разрезать домашнюю пахлаву, с помощью одного кулинарного канала, чтоб ровно всё было. 

Красота) а демьянка с гойрухом бесподобно) 

ПС, ты нарезала когда-то пахлаву классическими ромбами? Блииин, вынос мозга)) 

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

On 3/28/2023 at 8:26 PM, Bercana said:

Красота) а демьянка с гойрухом бесподобно) 

ПС, ты нарезала когда-то пахлаву классическими ромбами? Блииин, вынос мозга)) 

 

 

Я вообще никогда не нарезала пахлаву, если честно) это был мой первый опыт 🙈

 

Мама позвала на кухню, когда пекла, сказала бери ножь учись режь, будет криво косо, зато научишься.. да, как говорится, хочешь вкусно и по-домашнему есть, умей вертеться на кухне и готовить )) 

 

Даа, демьянка с гуйругом, мелко нарезанный картофель с гуйругом, с хрустящей корочкой, помидорка в сезон на углях .... это мой микрогастрооргазм (пардон😅)  

 

 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 20:35, ***Счастье Есть*** сказал:

 

Я вообще никогда не нарезала пахлаву, если честно) это был мой первый опыт 🙈

 

Мама позвала на кухню, когда пекла, сказала бери ножь учись режь, будет криво косо, зато научишься.. да, как говорится, хочешь вкусно и по-домашнему есть, умей вертеться на кухне и готовить )) 

 

Даа, демьянка с гуйругом, мелко нарезанный картофель с гуйругом, с хрустящей корочкой, помидорка в сезон на углях .... это мой микрогастрооргазм (пардон😅)  

 

 

Я помню свой первый разрез.. Криво... Вовремя мужа позвала, грю, сделай из этого что-то, что похожее на пахлаву) 

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 05:54, Bercana сказал:

Не, мы с Турецким загаром про прижное Ленинградское грили. А там 2 вида теста

А поняла. Нет оба теста шикарно пропекаются, т.к. температурный режим для них нужен одинаковый и время выпечки одно.Не нужно открывать духовку первые 25 минут, как мы знаем эклеры этого не любят.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.03.2023 в 13:32, Bercana сказал:

Я так поняла, что сверху  слоёного теста кладём заварное тесто. Выпекаем и начиняем получившуюся пампушку заварным кремом

А можно сделать по-др. Видоизменить. На слоен. Тесто положить заварной крем. 

Link to comment
Share on other sites

Дорогие хозяюшки, прекрасные хозяюшки. Может не совсем пишу по правилам, может есть отдельные посты и.т.д. Думаю, простите. 

 

Около 2 лет тому назад, здесь на диспуте наткнулась на тему про закваску для хлеба. Я даже пару раз выпекала хлеб, что приготовила. Но, всё равно, -это было не то, "неправильная"закваска. Даже вспомнила. Когда сидели на карантине, муж болел ковидом. В морозилке нашла кусочек теста на закваске, приготовила пиццу. Но- не то....

 

Т.к. говорят, если выводишь правильную закваску, то в хлебе, должны быть большие поры и хлеб словно воздушный. У меня получалось- словно гипсовая масса. 

 

Теперь, думаю, может заново завести её. Буду рада услышать все комментарии, советы, что и как сделать по правилам. В интернете, множество рецептов. Кажись, может моя ошибка была ещё и в выборе муки. 🤔

Всем спасибо! 

 

Link to comment
Share on other sites

В 29.03.2023 в 01:14, Tureckiy zagar сказал:

Дорогие хозяюшки, прекрасные хозяюшки. Может не совсем пишу по правилам, может есть отдельные посты и.т.д. Думаю, простите. 

 

Около 2 лет тому назад, здесь на диспуте наткнулась на тему про закваску для хлеба. Я даже пару раз выпекала хлеб, что приготовила. Но, всё равно, -это было не то, "неправильная"закваска. Даже вспомнила. Когда сидели на карантине, муж болел ковидом. В морозилке нашла кусочек теста на закваске, приготовила пиццу. Но- не то....

 

Т.к. говорят, если выводишь правильную закваску, то в хлебе, должны быть большие поры и хлеб словно воздушный. У меня получалось- словно гипсовая масса. 

 

Теперь, думаю, может заново завести её. Буду рада услышать все комментарии, советы, что и как сделать по правилам. В интернете, множество рецептов. Кажись, может моя ошибка была ещё и в выборе муки. 🤔

Всем спасибо! 

 

Доброе утро. Да, вот тема 

https://www.dispute.az/topic/1293273-домашний-хлеб-3/?do=getNewComment

Link to comment
Share on other sites

В 29.03.2023 в 13:59, Addicted сказал:

Интересное сочетание. Не забивает вкус гребешка?

Нет .на любителя,есть ещё вариант в кремово лимонном соусе,это гораздо лучше.

Link to comment
Share on other sites

Кулёк сырого миндаля пару дней мозолил глаза. Нашла в сети рецепт, как пожарить орехи в сахаре. Просто, вкусно, рецепт рабочий

_20230330_180420.thumb.JPG.0834700a7e4490d0d22d79b44433d860.JPG

 

 

DSC_0457.thumb.JPG.eadbd2f3f15eacae8da6c193de181239.JPG

Edited by Bercana
  • Like 8
  • Red Heart 1
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Подробности жуткого происшествия в Баку: собаки напали на 11-летнюю девочку - ВИДЕО
      Вечером 11 мая в жилом массиве Qobu Park-2, расположенном в поселке Локбатан Гарадагского района Баку, бродячие собаки напали на 11-летнюю Зейнаб Сулейманову.
      Девочка была госпитализирована в тяжелом состоянии.
      По словам бабушки пострадавшей, соседям в последний момент удалось спасти ребенка.
      "Из-за собак мы не можем выйти на улицу. На девочку напали три собаки, на теле Зейнаб нет места, которое бы они не поранили", - рассказала женщина.
      Как заявили в Клиническом медицинском центре, лечение пострадавшей продолжается в стационаре, ей оказывается необходимая медицинская помощь.
      "Пациентку вакцинировали от бешенства, ее состояние оценивается как стабильное", - отметили в медучреждении.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
       
       
        • Red Heart
        • Like
      • 109 replies
    • Trendyol увеличил цены для Азербайджана
      Trendyol резко увеличил цены для Азербайджана

       
        Известная турецкая компания по онлайн-продажам Trendyol внесла изменения в стоимость услуг по доставке товаров в Азербайджан.
      Как сообщает аxar.az, соответствующие цены выросли в 2,5 раза.
      Так, если до 12 мая данный тариф был равен 79,99 турецкой лиры (4,23 маната), то в настоящее время он увеличился до 199,99 лиры (10,63 маната).
       
      https://ru.oxu.az/economy/870716
        • Haha
      • 15 replies
    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
        • Like
      • 9 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
      • 50 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
        • Upvote
        • Like
      • 41 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Upvote
        • Like
      • 45 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
        • Like
      • 23 replies
  • Recently Browsing   1 member, 0 guests

×
×
  • Create New...