Что Вы Сегодня Готовили.26

[rafig2008]

пончики,торт рафаэлло,пирог зебрарулет со взбитыми сливкамитортикнапалеон по рецепту Салика

[rafig2008]

салат мимозав лаваше кур.филе.с морк,перцем и сыром

Edited October 1, 2015 by rafig2008

[Ударница Труда]

Ударница, можно рецепт пасты с розмарином и белыми грибами? У меня как раз продукты есть)

 

Конечно!

 

pasta nastrini с белыми грибами, свежим розмарином и мятой в белом вине

 

Что нам необходимо:

 

- 250 грамм белых отварных грибов (можно заменить на любые другие мясистые грибы)

- 250 грамм настрини, или тальятелле

- мятный соус из пучка мяты, 2 ст ложки оливкового масла, ч ложки сахара, сока одного лимона

- бланшированный пучок шпината

- 4 веточки розмарина (только иголочки)

- оливковое масло для жарки

- 4 крупных зубчика чеснока

- белое сухое вино (три четвертые стакана)

- сливки 20 проц (полстакана)

 

1) Подготовимся:

 

Отварим пасту по инструкции на упаковке. Грибы и чеснок нарежем кубиками. С розмарина снимем иголочки. Пробланшируем шпинат. Подготовим мятный соус.

 

 

2) В воке хорошо разогреваем оливковое масло. Бросаем в него розмарин, держим до выпуска терпкого аромата. Затем добавляем чеснок и жарим до прозрачности. Выкладываем грибы, готовим помешивая 7-10 минуток. Грибы в этом блюде не должны выжаритьваться и отпустить весь сок (именно поэтому мы их и отвариваем предварительно, ну или покупаем уже вареные). Приправляем грибную массу бланшированным шпинатом и мятным соусом. Хорошо перемешиваем.

 

 

3) Пришло время белому сухому вину пропитать наше искусство своим особенным терпким средиземноморским вкусом. Вливаем! Даем выпариться и алкоголю, и собственно, самому вину. Не нужна нам лишняя влага, а вино уже отдало все самое лучшее, и шпинат превратился в ярко-зеленую густую пасту. Попробуйте, насладитесь. Слишком яркий, слишком насыщенный аромат трав, терпкость вина - не правда ли? А мы сейчас возьмем да и смягчим этот вихрь арома-вкусов сливками. Вливаем! И тут же убавляем огонь.

 

 

 

 

4) Пришло время передохнуть, попить чайку, пока наш ароматный, мягкий, сливочно-грибной соус с травами тихонечко томится, побулькивая, загустевая, превращаясь в настоящий праздник вкуса. Дайте ему вот так вот понежиться на маленьком огоньке минут 15-17. Вот такой он у нас густой, бархатный. И добавляйте королеву стола - пасту! Не снимая с огня перемешайте, пусть наш соус обволакивает каждую полосочку, каждый изгиб настрини, соединяясь в один дышащий средиземноморскими парами организм. Оставьте под крышкой настояться 7 минут, подаем и наслаждаемся.

 

Edited October 1, 2015 by Ударница Труда

[rafig2008]

курица-кябаб в духовке

[rafig2008]

Тоесть ферерро роше торт

[dandelion88]

Конечно!

Вам точно надо будет книгу издать своих рецептов, такой вкусный слог у вас! Спасибо за то,что не ленитесь с нами делиться:) Добра вашему дому!

[Tori_90]

ImageUploadedByDisput.Az1443693634.539809.jpgImageUploadedByDisput.Az1443693659.384178.jpgпончики,торт рафаэлло,ImageUploadedByDisput.Az1443693720.240760.jpgImageUploadedByDisput.Az1443693751.143780.jpgпирог зебраImageUploadedByDisput.Az1443693784.794922.jpgрулет со взбитыми сливкамиImageUploadedByDisput.Az1443693838.998872.jpgтортикImageUploadedByDisput.Az1443693871.738258.jpgImageUploadedByDisput.Az1443693904.638104.jpgнапалеон по рецепту Салика

всё очень аппетитно))поделитесь пожалуйста точным рецептом пончиков,а то у меня они никак не получаются((

[Ударница Труда]

Конечно!

Вам точно надо будет книгу издать своих рецептов, такой вкусный слог у вас! Спасибо за то,что не ленитесь с нами делиться :) Добра вашему дому!

Не, книгу мне не надо. Мне достаточно, когда муж за столом выдает: целую твои ручки. ))) Это такой большой стимул. :))) А слог... Я ж несостоявшийся горе-филолог, и фантазия у меня буйная. :)

 

И вам добра и благополучия! Пусть ваш стол всегда ломится от вкусных с любовью приготовленных блюд. Это такая атмосфера..))

[rafig2008]

всё очень аппетитно))поделитесь пожалуйста точным рецептом пончиков,а то у меня они никак не получаются((

http://youtu.be/bB5mUd0dqLk вот по этому рецепту.но тесто должно быть средней конститенции

[rafig2008]

Не, книгу мне не надо. Мне достаточно, когда муж за столом выдает: целую твои ручки. ))) Это такой большой стимул. :))) А слог... Я ж несостоявшийся горе-филолог, и фантазия у меня буйная. :)

И вам добра и благополучия! Пусть ваш стол всегда ломится от вкусных с любовью приготовленных блюд. Это такая атмосфера..))

я писала не однократно,но вашим талантом в кулинарии я восхищаюсь.я сама очень люблю готовить

[shade81]

Честно признаюсь, что заглядываю на эту тему только, что бы на фотки Ударницы посмотреть и слюной захлебнуться))) Ударница, Вам обязательно надо свой кулинарный блог завести. Мало того, что готовите как крутой шеф-повар, так еще и фотографируете так, что даже аромат можно почувствовать, смотря на фото.

 

Раньше, такое впечатление было от фоток Базуки, но что-то ее в последнее время не видно.  

Присоединяюсь к Вашему посту, Элджун, заглядываю сюда тоже, в надежде увидеть что-то новенькое от Ударницы :)

[cavidsabina]

По рецепту там надо было сухарики самим из хлеба сделать,повалять в чесноке и подсушить в духовке,но я купила готовые три корочки со вкусом бекона...фасоль отварить 1 стакан,только не разваривайте.250 грамм ветчины порезать мелко,300 грамм сыра твердого голландского натереть на терке,5 яиц вкрутую натереть на терке,банка кукурузы,солить надо только фасоль при варке,хорошо посолить,а сам салат уже не требует этого,так как ветчина,и все остальное имеет свой соленый вкус,все это смешать и заправить майонезом,сухарики желательно добавлять за 20-30 мин до того,как будете есть чтоб они не разбухли и остались хрустящими..П.С. эти ингрендиенты на большую порцию,можете для пробы все усменьшить в половину.

Спасибки большое, попробуем)))

[cavidsabina]

По рецепту там надо было сухарики самим из хлеба сделать,повалять в чесноке и подсушить в духовке,но я купила готовые три корочки со вкусом бекона...фасоль отварить 1 стакан,только не разваривайте.250 грамм ветчины порезать мелко,300 грамм сыра твердого голландского натереть на терке,5 яиц вкрутую натереть на терке,банка кукурузы,солить надо только фасоль при варке,хорошо посолить,а сам салат уже не требует этого,так как ветчина,и все остальное имеет свой соленый вкус,все это смешать и заправить майонезом,сухарики желательно добавлять за 20-30 мин до того,как будете есть чтоб они не разбухли и остались хрустящими..П.С. эти ингрендиенты на большую порцию,можете для пробы все усменьшить в половину.

Спасибки большое, попробуем)))

[Nut Nut]

Добрый вечер всем!

Хозяюшки всегда наблюдаю за вашими постами все молодцы, так все вкусно и красиво у всех.Чтобы вседа ваш стол был полон изобилием.

Katze, напишите пожалуйста рецепт бисквита со сгущенкой, хочу сегодня попробовать испечь.

[sts1979]

 Ударница, я тоже уже посещаю тему только ради Ваших рецептов (в большинстве случаев и не в обиду никому) 

Поэтому я тоже за блог, чтобы все ваши рецепты с фото и пошаговым изготовлением были все в одном месте, т к тоже хочу такие шедевры готовить)))

ПС я все еще в поисках утки)))

[psixeya]

На Курбан байрамы делала гузушку)))

 

 

 

 

Шах плов

 

 

/

поделитесь, плиз рецептом как вы шах плов готовите ?

[psixeya]

Макаронная запеканка-вредно,но очень вкусно))

а как такую приготовить ?:)

[psixeya]

На выходных).Запеканка с грибами и курицей в сливках.Мерджи суп.Чизкейк. И воздушный бисквит на сгущенном молоке.

никак не могу соотношения бульона  и мерджи  поймать. чтобы именно такая получилась. помогите сколько воды и мерджи вы берете ?

[Elnurnazarli]

поделитесь, плиз рецептом как вы шах плов готовите ?

Рецепт вот тут  http://www.disput.az/index.php?showtopic=261323&view=findpost&p=9845405 Просто вместо тесто я делала лавашем и мяса у меня было баранина)

[milli90]

а как такую приготовить ? :)

Макароны отварить но не переваривать,чтоб сохранилась их так сказать резиновость)...сосиски или сардельки отварить нарезать длинной соломкой в форме макарон смешать это все хорошо со сметаной(сметану не жалеть)посолить мокороны при варке хорошо.натереть обильно голландский сыр,быстро хорошо перемешать,на противень разложить немного утрамбовывая и в горячую духовку на минут 5,и все-можно кушать)

[milli90]

А мой любимый в последнее время просит соусы на ужин)...вчера был с курицей)

[Ударница Труда]

я писала не однократно,но вашим талантом в кулинарии я восхищаюсь.я сама очень люблю готовить

 

 

Присоединяюсь к Вашему посту, Элджун, заглядываю сюда тоже, в надежде увидеть что-то новенькое от Ударницы :)

 

 

 Ударница, я тоже уже посещаю тему только ради Ваших рецептов (в большинстве случаев и не в обиду никому) 

Поэтому я тоже за блог, чтобы все ваши рецепты с фото и пошаговым изготовлением были все в одном месте, т к тоже хочу такие шедевры готовить)))

ПС я все еще в поисках утки)))

 

Ой, ну захвалили вы меня совсем. Аж неудобно мне. И Оскар вручили...

 

Спасибо за дополительный стимул. Буду очень стараться поддерживать. :)

 

[Superfine]

Ой, ну захвалили вы меня совсем. Аж неудобно мне. И Оскар вручили...

 

Спасибо за дополительный стимул. Буду очень стараться поддерживать. :)

 

Есть еще поклонницы, которые не готовят, но наблюдают :D

[Studentka_atu]

Ударница, порт базар оказался не плох, разорять будет каждый месяц....))) и главное там есть мороженое Корнето!!!

Салатик быстрый на обед)

[Katze_]

никак не могу соотношения бульона  и мерджи  поймать. чтобы именно такая получилась. помогите сколько воды и мерджи вы берете ?

Стакан мерджи на 2 стакана воды.Я потом все в блендере перемолола.

[Rena84]

                                       Сегодня готовила

Анарочка наша , слов нет :loveyouu:

 

Плов Эльнурназарли ... барашек ... настоящий праздник !

 

Ударница , вас столько хвалили , что повторяться не буду . Вы розмарином увлекаетесь ? У вас в саду растет ? Если нет , могу дать отросток , авось , приживется . Как-то пробовала его по рецепту в мясные американские булки добавлять , что-то наши скривились - на любителя он , видимо .

 

Вот , что бы поела сейчас , так это супчик тыквенный . Белка раздразнила .

[Ударница Труда]

Есть еще поклонницы, которые не готовят, но наблюдают :D

 

))) Хыыы))) Вот как тут не растаять?))

 

Ударница, порт базар оказался не плох, разорять будет каждый месяц....))) и главное там есть мороженое Корнето!!!

 

 

Это да... Замечательный магазин, но в нем особо не отоваришься. Так... По праздникам. Кристалл куда дешевле.

 

 

Ударница , вас столько хвалили , что повторяться не буду . Вы розмарином увлекаетесь ? У вас в саду растет ? Если нет , могу дать отросток , авось , приживется . Как-то пробовала его по рецепту в мясные американские булки добавлять , что-то наши скривились - на любителя он , видимо .

 

 

 

Рен, спасибо! Не то, что бы увлекаюсь. Просто, у меня на веранде аж 3 пышных куста розмарина растут. Применяю время от времени. Глаза мозолит. Но его не везде положишь. Капризная травка. Аромат терпкий очень, почти еловый. В рыбу хорошо... :)

Edited October 2, 2015 by Ударница Труда

[rafig2008]

Ой, ну захвалили вы меня совсем. Аж неудобно мне. И Оскар вручили...

Спасибо за дополительный стимул. Буду очень стараться поддерживать. :)

просим вас создать отдельную тему,для вашего творчества

[nailya1978]

Макаронная запеканка-вредно,но очень вкусно))

Милли,милая,если можно напишите как вы делаете запеканку?!у меня не получается((

[milli90]

Милли,милая,если можно напишите как вы делаете запеканку?!у меня не получается((

Макароны отварить но не переваривать,чтоб сохранилась их так сказать резиновость)...сосиски или сардельки отварить нарезать длинной соломкой в форме макарон смешать это все хорошо со сметаной(сметану не жалеть)посолить мокороны при варке хорошо.натереть обильно голландский сыр,быстро хорошо перемешать,на противень разложить немного утрамбовывая и в горячую духовку на минут 5,и все-можно кушать)

[nailya1978]

Макароны отварить но не переваривать,чтоб сохранилась их так сказать резиновость)...сосиски или сардельки отварить нарезать длинной соломкой в форме макарон смешать это все хорошо со сметаной(сметану не жалеть)посолить мокороны при варке хорошо.натереть обильно голландский сыр,быстро хорошо перемешать,на противень разложить немного утрамбовывая и в горячую духовку на минут 5,и все-можно кушать)

спасибо большое[emoji253]

[SERN_N]

*Баклажаны в кляре 2-х видов-сильно жаренные с отрубями и симитом для меня; с сыром для детей

*рулеты с зеленью, сыром и смородиной ( тесто готовое для кутабов)

*маффины с оливками и колбасой

*миндально-кофейный пирог для пятничного чаепития..

[sladkoe6ka]

маффины на завтрак

[rafig2008]

маффины на завтрак

какие интересные.а из чего они

[rafig2008]

*Баклажаны в кляре 2-х видов-сильно жаренные с отрубями и симитом для меня; с сыром для детей

*рулеты с зеленью, сыром и смородиной ( тесто готовое для кутабов)

*маффины с оливками и колбасой

*миндально-кофейный пирог для пятничного чаепития..

подалуста рецепт минд.кофейного пирога в студию

[sladkoe6ka]

какие интересные.а из чего они[/quote

Пасиба:) Состав: 50 г голландский сыр, 3 яйца,1 помидор, 50 г колбасы, зелень, соль и перец. Все перемешать а затем заполнить силиконовые формы и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 мин.

[SERN_N]

подалуста рецепт минд.кофейного пирога в студию

Это рецепт обычного кекса "Зебра"..Я так интерпретирую каждый раз...

3 яйца*2 ст.сахара*150 гр.сметаны*100гр.растопл.масла..

2 ст.муки*пачка разрыхлит.

Смешать жидкие ингридиенты с сухими..Можно добавить какао, шоколадн.крошки, ягоды, орехи и проч.начинку..Я по всякому пробовала..Можно превратить его в банановый кекс, тогда яиц надо 2 шт..Банан сам заменитель яйца..

П.С. в этот раз добав.кофе растворимый в пакетике и парубила 6-7 миндалин в тесто..

[rafig2008]

Это рецепт обычного кекса "Зебра"..Я так интерпретирую каждый раз...

3 яйца*2 ст.сахара*150 гр.сметаны*100гр.растопл.масла..

2 ст.муки*пачка разрыхлит.

Смешать жидкие ингридиенты с сухими..Можно добавить какао, шоколадн.крошки, ягоды, орехи и проч.начинку..Я по всякому пробовала..Можно превратить его в банановый кекс, тогда яиц надо 2 шт..Банан сам заменитель яйца..

П.С. в этот раз добав.кофе растворимый в пакетике и парубила 6-7 миндалин в тесто..

http://youtu.be/iyYfezyjd_Y вот лучшая зебра из всех зебр что я пекла

[rafig2008]

Это рецепт обычного кекса "Зебра"..Я так интерпретирую каждый раз...

3 яйца*2 ст.сахара*150 гр.сметаны*100гр.растопл.масла..

2 ст.муки*пачка разрыхлит.

Смешать жидкие ингридиенты с сухими..Можно добавить какао, шоколадн.крошки, ягоды, орехи и проч.начинку..Я по всякому пробовала..Можно превратить его в банановый кекс, тогда яиц надо 2 шт..Банан сам заменитель яйца..

П.С. в этот раз добав.кофе растворимый в пакетике и парубила 6-7 миндалин в тесто..

ой я сначало не поняла,думала рецепт просите.оказалось вы мне ответили.[emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji23][emoji111]️ спасибо огромное

[rafig2008]

какие интересные.а из чего они[/quote

Пасиба:) Состав: 50 г голландский сыр, 3 яйца,1 помидор, 50 г колбасы, зелень, соль и перец. Все перемешать а затем заполнить силиконовые формы и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 мин.

супер спасибо