Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Профессиональная кухня!


Recommended Posts

2 минуты назад, sams сказал:

 

Есть специальный сорт , маленькие , без семян , слегка сладкие ... они очень твердые . Известь делает их еще жестче ... Да и грецкий орех , правильно приготовленный , не сильно жесткий ) 

1\4 моей крови - закатальская. и она не позволяет с Вами согласится

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Надир Ис сказал:

Фруктовые вина сухими бывают обсалютно не интересны, в том числе и хартутовое. По этому при процессе брожения, я добавляю сахар, что бы он был всегда в излишке, получается недоброд (Винодельческий термин). В этом году, решил уменьшить сладость. Хотя большинству это вино очень нравится.

Аромат удивительный..очень люблю хартут в свежем виде.И вино люблю сладкое)

Думала что слаще моего нет)

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, Нытик Natiq сказал:

Витос, 2 вопроса:,

1. есть рецептик хорошего и самое главное проверенного на вкус бургера? 

2. Правильный рецепт для бельгийских вафель. Чтобы вкусные были. Рецептов 10 перепробовал - не то. Обычная вафельница. Вроде неплохая.

Хочу повторить то что съел и сфоткал)

IMG-20181225-WA0008.jpg

IMG-20180713-WA0000.jpg

Я не готовлю вафли и десерты вообще не мое хотя иногда для себя что то делаю Ну и конечно для доченьки)))

А бургер я готовлю фарш на крупном помоле мясорубки 70/30 мясо жира.

Добавляю в фарш красный лук и диженской горчи.никогда не готовлю веллдан даже когда гость заказывает-всегда подаю сочный.

На гарниш между булочками мажу медовую горчицу перемешенную с нарезанными мелко каперсами и корнишонами.кусочек свежего помидора.и ставлю в духовку на 30 секунд чтоб булочка была горячей!

Link to comment
Share on other sites

Ела сегодня окрошку 

В ней были кусочки мяса 

Бужанина 

В окрошку мясо добавляете ?

Я никогда не добавляла 

Но мне понравилось 

  • Confused 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Богом забытое место сказал:

У меня всегда очень черные но мягкие. В чем ошибка?

Не должно быть воды в свеж грибах.

Если они будут молодые свежие плотные упругие и сухие все будет норм

Link to comment
Share on other sites

24 минуты назад, vitos_512 сказал:

180-200буквально пару мин чтоб сыр растаял и чуток поджарился.

Какой сыр твердых сортов лучше использовать?Чтобы корочка была румяная

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, rena_gold сказал:

Ещё меня прикольнула 

Вот это рыба 

Барабулька 

В Баку ее не видела 

barabulka_jarenaya-306657.jpg

Она водится только в Черном море.Вкусная.идет,как семечки.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, rena_gold сказал:

Ещё меня прикольнула 

Вот это рыба 

Барабулька 

В Баку ее не видела 

 

Барабульки в баку не бывает. черноморская рыбка

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Только что, Богом забытое место сказал:

В Баку продают, не помню какая пицца, но как то в рестаране предложили, я еще пока не рискнула)

Да продают 

Врятли буду пробовать 

Вообще поняла что мне лучше в Баку есть традиционные блюда ,которые заказываю всегда 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Scorpion68 сказал:

Она водится только в Черном море.Вкусная.идет,как семечки.

 

1 минуту назад, nargiz25 сказал:

Барабульки в баку не бывает. черноморская рыбка

Спасибо что сказали 

Я совсем не знала :happy:

  • Like 1
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, rena_gold сказал:

Ела сегодня окрошку 

В ней были кусочки мяса 

Бужанина 

В окрошку мясо добавляете ?

Я никогда не добавляла 

Но мне понравилось 

Добавляю отварную мягкую постную говядину.Получается мужская окрошка)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, nargiz25 сказал:

1\4 моей крови - закатальская. и она не позволяет с Вами согласится

 

Я так и понял )))

50 %  моей ордубадской ... продолжать не буду ))) думаю все ясно )

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Только что, Artist77 сказал:

не знаю даже...)  вкуснооо...но вкусы у людей разные..)

серьезно,мне не сложно,могу передать

 

Только что, sams сказал:

 

Правильно приготовленное , с закрытыми глазами - грецкий орех ! Не отличить . Гвоздичка вообще придает абсолютную схожесть 

 

Только что, nargiz25 сказал:

Грецкий орех более крепкий

Я не люблю ореховое варенье.думаю мне не понравится но хотелась бы попробывать, спасибо за рецепты и советы

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Одуванчикк сказал:

Добавляю отварную мягкую постную говядину.Получается мужская окрошка)

Просто веришь мясо без ничего ?

Link to comment
Share on other sites

Только что, Богом забытое место сказал:

 

 

Я не люблю ореховое варенье.думаю мне не понравится но хотелась бы попробывать, спасибо за рецепты и советы

Ореховое варенье. если оно правильно приготовлено - не нравиться не может:rroza:

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Только что, Одуванчикк сказал:

Не должно быть воды в свеж грибах.

Если они будут молодые свежие плотные упругие и сухие все будет норм

Я их мою и ставлю на сковородку жарить. Оно дает воду и ее вылеваю и опять продолжаю жарить . Но результат они черные

а как вы делаете  ?

Edited by Богом забытое место
Link to comment
Share on other sites

21 минуту назад, vitos_512 сказал:

Поделитесь секретами домашних сарделек.

Я тоже хочу приготовить только в естественной оболочке.

 

Жарко сейчас для сарделек (  там слишком важны температурные режимы ... перегрев в один градус даст брак ... ну если не бухать химию ... 

Я сейчас подсел на сыровял :facepalm: ))) новая тема ) Результат обалденный ! Завтра выставлю на Пярвизке ) 

 

К сарделькам вернемся в октябре ) Угощу и  все расскажу ) Вся техника уже приобретена ) 

Link to comment
Share on other sites

Только что, rena_gold сказал:

Просто веришь мясо без ничего ?

Да.Варю большим куском .А потом нарезаю соломкой.Нужно добиваться чтобы мясо было мягким..тогда вкусно.И потом окрошку все готовят по разному

Есть простой наш местный вариант из воды..гатыга..зелени и огурца

А та что с мясом содержит еще отварной картофель,яйца,укроп и зел лук.Есть такой вариант на воде и гатыге,а есть на квасе

Link to comment
Share on other sites

Только что, nargiz25 сказал:

Ореховое варенье. если оно правильно приготовлено - не нравиться не может:rroza:

Спасибо.все записала.попробую. и на ютубе смотрю когда делаю

И еще скажите а малину как лучше закрывать? Я закрыла, но сердце мучается, что испортится

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, sams сказал:

 

Жарко сейчас для сарделек (  там слишком важны температурные режимы ... перегрев в один градус даст брак ... ну если не бухать химию ... 

Я сейчас подсел на сыровял :facepalm: ))) новая тема ) Результат обалденный ! Завтра выставлю на Пярвизке ) 

 

К сарделькам вернемся в октябре ) Угощу и  все расскажу ) Вся техника уже приобретена ) 

Откроем сосисечный бизнес

Link to comment
Share on other sites

Только что, sams сказал:

 

Жарко сейчас для сарделек (  там слишком важны температурные режимы ... перегрев в один градус даст брак ... ну если не бухать химию ... 

Я сейчас подсел на сыровял :facepalm: ))) новая тема ) Результат обалденный ! Завтра выставлю на Пярвизке ) 

 

К сарделькам вернемся в октябре ) Угощу и  все расскажу ) Вся техника уже приобретена ) 

Сыровял - это из куриной грудки?

Link to comment
Share on other sites

10 минут назад, vitos_512 сказал:

Надыр мяллим поделитесь своим рецептом замечательных оливок(маслин)

Спасибо.

Это достаточно большой текст. Предлогаю вам и другим посмотреть мою очень интересную тему, где больше 200 разных советов, в том числе относяшихся и к кулинарии. Ставлю ссылку. Там на последней , 5-й странице есть ответ на ваш вопрос , как я готовлю маслины. Там есть и о том как я готовлю оливковое масло высочайщего качества (сегодня уже купили 4 бутылки). 

 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, sams сказал:

 

Я сейчас подсел на сыровял :facepalm: ))) новая тема ) Результат обалденный ! Завтра выставлю на Пярвизке ) 

Колбасу делаю. но сыровяленую боюсь. Все-таки мясо сырое. но так хочется сделать

Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, rena_gold сказал:

Ела сегодня окрошку 

В ней были кусочки мяса 

Бужанина 

В окрошку мясо добавляете ?

Я никогда не добавляла 

Но мне понравилось 

Я кушал с колбасой... прабабушка готовила с картошкой огурцами яйцами и колбасой))

Link to comment
Share on other sites

Витос,как относитесь к закуска из сыра мацарелла,спелых помидоров,красного лука,черные маслины без косточек .Все нарезать круглешками.посыпать свежим базиликом.

Летом идёт очень хорошо.Это для ленивых находка)

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Богом забытое место сказал:

Спасибо.все записала.попробую. и на ютубе смотрю когда делаю

И еще скажите а малину как лучше закрывать? Я закрыла, но сердце мучается, что испортится

с орехами не связывайтесь. такая морока. Малину я не закрываю. а держу в морозилке

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Надир Ис сказал:

Спасибо.

Это достаточно большой текст. Предлогаю вам и другим посмотреть мою очень интересную тему, где больше 200 разных советов, в том числе относяшихся и к кулинарии. Ставлю ссылку. Там на последней , 5-й странице есть ответ на ваш вопрос , как я готовлю маслины. Там есть и о том как я готовлю оливковое масло высочайщего качества (сегодня уже купили 4 бутылки). 

 

Обязательно загляну.

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, vitos_512 сказал:

Я кушал с колбасой... прабабушка готовила с картошкой огурцами яйцами и колбасой))

Это на кефире или квасе?

Link to comment
Share on other sites

10 минут назад, Богом забытое место сказал:

В Баку продают, не помню какая пицца, но как то в рестаране предложили, я еще пока не рискнула)

С ананасом пиццу чаще называют гавайской. Обычно кроме ананасов там бывает куриная грудинка или ветчина. Правда один раз ел ещё и с копчёной курицей. Так, ничего вроде, на любителя.

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
      • 4 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Haha
      • 46 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
      • 19 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Thanks
        • Like
      • 35 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
      • 23 replies
    • Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
      Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
        • Thanks
        • Like
      • 138 replies
    • К сведению водителей: в Азербайджане устанавливаются радары нового типа
      Исследования показывают, что причиной большинства дорожно-транспортных происшествий является высокая скорость. Несмотря на принимаемые меры и предупреждения, некоторые водители нарушают скоростной предел, что в итоге приводит к росту летальных исходов. Различные технологии, используемые в мире для предотвращения трагедий на дорогах, применяются и в Азербайджане.
      Как сообщает avtosfer.az, на 21-м километре трассы Баку - Шамахы уже установлена новая радиолокационная система, показывающая скоростной режим, точнее, электронное табло. Отмечено, что система подобного типа уже применяется во многих странах и очень популярна.
      Как заявили в Специализированном проектно-производственном управлении «Сигнал» при Главном управлении Государственной дорожной полиции, целью установки электронного табло является предупреждение водителей, превышающих скорость, и побуждение их к соблюдению правил.
      Установленные табло будут активированы в ближайшие дни. Планируется установка таких систем и на других территориях.
      https://media.az/society/k-svedeniyu-voditelej-v-azerbajdzhane-ustanavlivayutsya-radary-novogo-tipa
        • Like
      • 28 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
  • Topics

  • Posts

    • А был бы настоящим(не бывшим) сыном руководителя Нахичевана, то такого бы и в помине не было бы...
    • Ведущий ютюб канала и одноименной газеты Hürriyyət  Вугар Тофигоглу обратился в прокуратуру Нахчиванской Автономной Республики связи с подозрением на факт хишения в банке Нахичевана. Он получил от информацию от банкира работающего в этом банке где произошло хишение на 60.000.000 долларов. Их взял предприниматель в кредит для покупки зерна и завоза его в республику. Источник утверждает что таможня республики дало фиктивные документы на ввоз этого зерна в республику. Но по факту не зерна и не завода в котором должно было перерабатываться это зерно не было построенно. Источник уверяет что документы тоже были сожганны и уничтожены. На вопрос почему источник сам нехочет обраться в прокуратуру тот убеждает что боиться за свою семью проживающую в Н.А.Р Все это дело строиться вокруг сына бывшего руководителя Нахичевана  
    • Да. Из за рубежа делают у них фото заказы либо агенства либо физ.лица. Фотосток.аз Имеют хороший доход и спрос.
    • «Ситуация на рынке в настоящее время нормальная и стабильная, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - заявил Т. Кязимов, заверив инвесторов и общественность в благополучии финансовой среды республики. Председатель ЦБА также отметил «неоправданную активность населения», которая способствовала увеличению спроса на иностранную валюту. Однако он заверил, что текущие рыночные условия вернулись к стабильности, в то же время повторив ситуацию предыдущего года.  
    • Мой друг например , ищет фото хорошего качества изнутри Сыныг Гала.  Не снаружи. ее закрыли на " консервацию " уже лет десять.  
    • Я зашёл на сайт. Цены жуткие .  Одна ( !!!!?) фотка от 50 до 100 манат. . Понятно, хозяин барин , не хочешь не покупай. Но здравый смысл никто не отменял...   
    • Центральный банк Азербайджана анонсировал нормализацию ситуации на валютном рынке после ощутимого всплеска спроса на доллары в начале года. Как выяснилось, выраженный рост долларовых продаж был обусловлен общей возросшей инвестиционной динамикой и «необоснованной активностью» населения. Под занавес прошлого и в первые месяцы нынешнего года наблюдался всплеск долларовых продаж. По сложившейся уже традиции, к новогодним праздникам продажи резервной валюты в банках страны и на аукционах Центробанка выросли к средней годовой отметке. И если предпраздничный всплеск объясняли обычным для этого года повышением спроса из-за растущего импорта и участившихся заграничных поездок, то продолжающаяся активность на валютном рынке вызывала немало вопросов. Скажем, достигнув пика в январе (417 миллионов долларов), спрос не спешил утихать в феврале, а продажи выросли до рекордной отметки – за второй месяц наступившего года коммерческие банки приобрели аж 870,6 млн долларов. Сей показатель в 2,6 раза превышал уровень за тот же месяц прошлого года. Наблюдая столь активную динамику повышения расходов на поддержание курса маната к доллару, иные аналитики подозревали новое пришествие девальвации. Однако последовавший вслед за этим мартовский спад несколько смягчил тревожные ожидания. В первый месяц весны азербайджанские банки почти вдвое сократили количество приобретаемой на аукционах Центробанка валюты – до 498,3 млн долларов. И тем не менее, продажи оставались на достаточно высоком уровне. Если сравнивать с тем же месяцем прошлого года, кредитно-финансовые структуры приобрели долларов на 29,8 процентов больше.  В январе-марте этого года объем продаж валюты ГНФАР банкам составил 1 835,8 млн USD, увеличившись к прошлому году на 97,6 процентов. По состоянию на январь-апрель количество реализованной на аукционах регулятора валюты достигло в общей сложности 2 млрд 459,2 млн долларов. Как видно из этих данных, в апреле долларовые продажи превысили мартовский уровень и составили 623,4 млн долларов, что в 2,2 раза больше, чем годом ранее. И тем не менее, в Центробанке заявляют о стабилизации на местном валютном рынке. Наблюдавшийся в начале года резкий рост спроса на валютном рынке Азербайджана прекратился, цитируют председателя ЦБА местные СМИ. Глава Центробанка сообщил на майской пресс-конференции о причинах столь высокого спроса. По его словам, первоначальный всплеск спроса на иностранную валюту был в первую очередь связан с увеличением расходов государственного бюджета на 28% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. «Чуть более 45 процентов этих расходов составляют капитальные затраты», - отметил он, указывая на значительные государственные инвестиции в инфраструктуру и другие долгосрочные активы. Кроме того, был отмечен заметный рост авансовых платежей юридических лиц и увеличение инвестиций по всей экономике. Председатель ЦБА также отметил «неоправданную активность населения», которая способствовала увеличению спроса на иностранную валюту. Однако он заверил, что текущие рыночные условия вернулись к стабильности, в то же время повторив ситуацию предыдущего года. «Ситуация на рынке в настоящее время нормальная и стабильная, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - заявил Т. Кязимов, заверив инвесторов и общественность в благополучии финансовой среды республики. Власти Азербайджана продолжают жестко удерживать курс маната к доллару на фоне девальвации в соседних странах. По мнению аналитиков, политика стабильной валюты обретает политический ракурс, и пока она поддерживается неплохими макроэкономическими показателями, а проще, высокой ценой нашей нефти. Цены на главный экспортный ресурс республики на мировых рынках стабильно превышают заложенную в бюджете норму отсечения в размере 60 долларов за баррель. Кроме прочего, высокие котировки нефти поддерживают положительное сальдо внешнеторговых операций и платежного баланса страны – все это придает широту финансовым маневрам правительства. По мнению банковского эксперта Акрама Гасанова, манат, представляющий собой некий чек для обмена долларов по курсу Центробанка, будет стабилен в ближайшей перспективе. Эксперт не видит угроз для курса в этом году, учитывая растущие валютные поступления от экспорта. «На это указывают макроэкономические показатели республики и стабильные котировки нефти, не предвещающие какого-то резкого падения на международных углеводородных рынках, в том числе из-за геополитической напряженности в мире, - говорит финансист. - Кроме этого, позиции маната поддерживает и достаточно жесткая внутренняя валютная политика Центробанка. Денежные власти бдительно и весьма сурово отслеживают ситуацию на местном валютном рынке, особенно все то, что касается оттока долларов из страны». Похожей точкой зрения делится в социальных сетях депутат Милли Меджлиса, эксперт Вугар Байрамов. По его свидетельству, курс маната к резервной валюте зависит от позиции Центробанка, основанной на возможностях Государственного нефтяного фонда Азербайджана. Поэтому устойчивость азербайджанской денежной единицы будет зависеть от мировых котировок нефти. Парламентарий уточняет, что регулятор намерен и впредь поддерживать манат на стабильном уровне даже в случае волатильности на международных энергетических рынках. Иными словами, денежные власти сохраняют готовность включить механизм финансовых интервенций, используя валютные резервы страны. Однако, на взгляд аналитиков, действующие в стране валютные ограничения говорят о частичной готовности властей обменивать манат по курсу Центробанка. На самом деле фиксированный валютный курс – это цена, за которую банк готов приобрести каждый манат по установленной официально стоимости. В Азербайджане, начиная с 2020 года, действуют правила, ограничивающие эту возможность. Ответственность за них не берет на себя ни один государственный орган. Между тем, по мнению целого ряда отечественных аналитиков, крепкий манат не избавил привязанный к импорту потребительский рынок от высоких внутренних цен. Действительно, несмотря на девальвацию валют у торговых партнеров, стоимость товаров, особенно продовольствия в Азербайджане, гораздо выше. Но в условиях закрытых наземных границ население и особенно жители приграничных территорий Азербайджана фактически не могут воспользоваться преимуществами более дорогой национальной валюты даже в рамках правил беспошлинного ввоза товаров для личного пользования. На финансовые последствия закрытых сухопутных границ республики указывало издание Bloomberg. Государственные финансы Азербайджана выигрывают, поскольку сухопутные границы остаются закрытыми, ведь эта последняя ковидная мера помогает остановить отток долларов, говорилось в прошлогодней публикации информационного агентства, позже удаленной с электронного ресурса информационного агентства. Так что валютные ограничения и закрытые границы фактически регулируют спрос на доллары, помогая экономить на поддержании стабильности местной денежной единицы в условиях стабильно растущего импорта. По данным Государственного таможенного комитета, совокупный импорт в республику увеличился в денежном выражении за прошлый год почти на 19 процентов и составил 17,2 млрд долларов. Во многом из-за этой тенденции, а также падения цены и внутренней добычи нефти, положительное сальдо во внешней торговле страны (разница между доходами и расходами) сократилось на 29,6 процентов к предыдущему показателю.https://vesti.az/ekonomika/pricina-vspleska-sprosa-na-dollary-v-azerbaidzane-v-neobosnovannoi-aktivnosti-naseleniya-analitika-516766
    • Написано почти профессионально , кроме " щуть щуть " - что выдает пристрастность издания ( и того , кто выложил ссылку ) 
    • Суд арестовал начальника автоколонны питерской компании «Такси»Показали того самого начальника автоколонны компании «Такси», который выпустил на маршрут без минимального отдыха трудолюбивого шофёра Рахматшоха Джалилова. Им оказался уроженец Азербайджана Джахангир Адалет оглы Халилов. Сегодня его отправили в СИЗО до 10 июля. Халилова обвиняют в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности и повлекших по неосторожности смерть двух или более лиц. Он частично признал вину, сообщила объединенная пресс-служба судов Санкт-Петербурга. Т.е. виновен щуть-щуть. Накануне суд арестовал самого водителя упавшего в Мойку автобуса — уроженца Таджикистана Рахматшоха Курбонова. Его обвиняют в нарушении ПДД, повлекшем по неосторожности смерть двух или более лиц. Против Курбонова также возбуждено дело о фиктивной регистрации иностранцевhttps://e-news.su/in-russia/486919-sud-arestoval-nachalnika-avtokolonny-piterskoj-kompanii-taksi.html
×
×
  • Create New...