Что Вы сегодня готовили.38

[Стихия Огонь]

Свиные рёбрышки с кюкю и картофельными сигарами. Компот. Вермишель с люля. Довга. Варенье 

[Elegant]

Пигоди корейские

Пиди

Вафли 

Грудинка маринованная для донара

Edited July 10, 2020 by Elegant

[Elegant]

Edited July 10, 2020 by Elegant

[Leyla70]

На скорую руку из того что нашла в холодильнике )) турецкий бёряк. Много зелени было и в морозилке упаковка лавашей для кутаба. Впервые делала из  кутабских лавашей, получилось намного вкуснее и более хрустящим.

[Sabina Yusifzade]

Курочка табака

 

[marmel]

11 hours ago, Elegant said:

Пигоди корейские

Пиди

Вафли 

Грудинка маринованная для донара

 

можно подробнее о выделенном - как вы ее готовите?

[Kroxa]

 

Вчерашний ужин.) Любимое блюдо

 

Пс я люблю с соком 

Edited July 11, 2020 by Kroxa

[Tango in harlem]

Люблю овсянку с ягодами на завтрак, присыпаю корицей , кунжутом, орешками)

Какао с финиками, и никаких искуственных подсластителей)

 

 

[Tango in harlem]

Мексиканское блюдо тако и салат мимоза

[Tango in harlem]

Пирог с малиной

 

[Ledy luck]

26 минут назад, Tango in harlem сказал:

Пирог с малиной

 

Мексиканское это как?)))вкусно выглядит.  уже моя фантазия исчерпана, что готовить 🤦‍♀️

[Tango in harlem]

1 hour ago, Ledy luck said:

Мексиканское это как?)))вкусно выглядит.  уже моя фантазия исчерпана, что готовить 🤦‍♀️

Легко и просто) они их делают на своих лепешках, ну а мы на лаваше) лаваш вырезала в форме маленького блюдца, внутрь начинку-обжаренное филе, цветные перцы, помидор, куркума, имбирь, соль, перец, паприка, чеснок, лук. наполняем лепешки(заранее немного обсушить лаваш на сковороде), кладем в форму посыпаем голландским сыром и в духовку на 5 минут, потом зеленью перед подачей. в ютубе много видео с разными начинками, даже авокадо)

[Liliana-Kim]

Сегодня Плов ))
 

 

 

 

 

 

[Salix]

У меня сегодня Павлова

[Lifely]

☕

[Elegant]

Жареные баклажаны,перец ,помидоры, лук,чеснок.и все это потом в духовку на 10 -15 минут

[Elegant]

11 час назад, marmel сказал:

можно подробнее о выделенном - как вы ее готовите?

Грудинку  саму порежьте на пластины ...В отдельной посуде,2 ст.л.гатыга,лук один на блендере измельчите и выжмите слегка вск в гатых положите..Приправы которые есть, горький перец черный , паприка не горькая и горькая..кякяту,1 ст.л.томата и томат перца  если есть..масло 2 ст.л. растительного масла..смешайте все и положите грудинку в маринад..Все это перемешайте с курицей.Отправьте на 3 часа в холодильник.Потом вытащите из холодильник в стрейч заверните как колбасу.. и в морозилку..Когда захотите  донар прям мороженным ввиде режьте,тоненькой будет резаться все.. 

[luchiksolnca]

 

Июль-время есть смородинку)

Лимонно-смородиновый кекс в лимонной глазури.

 

[luchiksolnca]

...и чай с гвоздикой)

Кекс в разрезе.

 

[jack_daniels]

В 10.07.2020 в 16:50, Стихия Огонь сказал:

Свиные рёбрышки с кюкю и картофельными сигарами. Компот. Вермишель с люля. Довга. Варенье 

Последнее фото это варенье? Вы вместе варите черешню с клубникой? Как интересно,если можно подробно напишите процесс

[Стихия Огонь]

59 минут назад, jack_daniels сказал:

Последнее фото это варенье? Вы вместе варите черешню с клубникой? Как интересно,если можно подробно напишите процесс

Да. По отдельности конечно тоже варю, но и вместе. Черешню очистить от косточки, засыпать сахар пол кило на пол кило. Чуть постоит даст сок, сверху клубнику пол кило и сахар пол кило. Ещё чуть постояло и варить как обычно в 3 приёма. Варить маленькими порциями в широкой кастрюле чтоб не помялись ягоды 

[jack_daniels]

Спасибо .Надо попробовать

[Здоровье и Красота]

3 часа назад, Стихия Огонь сказал:

Да. По отдельности конечно тоже варю, но и вместе. Черешню очистить от косточки, засыпать сахар пол кило на пол кило. Чуть постоит даст сок, сверху клубнику пол кило и сахар пол кило. Ещё чуть постояло и варить как обычно в 3 приёма. Варить маленькими порциями в широкой кастрюле чтоб не помялись ягоды 

воду не добавлять?

[Itac]

В 10.07.2020 в 20:40, Elegant сказал:

 

[алекса85]

Готовила вчера.едим 2 суток

[алекса85]

И сегодня небольшой кекс со сливой

[Стихия Огонь]

16 часов назад, Здоровье и Красота сказал:

воду не добавлять?

Пол стакана я всегда добавляю везде, чтоб сахар быстрее разошёлся. Но если сока много не надо 

[Itac]

21 час назад, luchiksolnca сказал:

...и чай с гвоздикой)

Кекс в разрезе.

 

Можно рецепт

[Стихия Огонь]

Сегодня долма, спаржевая фасоль и компотики на зиму из мирабели. 

[Elegant]

Базлама (хлеб турецкий)

Донар 

Yoğurt çorbasi

Keks zebra

Edited July 12, 2020 by Elegant

[Tamara t.]

Сегодня кебаб в духовке приготовила из курицы с курдюком. Дамы и господа, кто не пробовал от души советую. Это очень срочно и очень вкусно. И никогда никто не понимает что курица.

[Elegant]

Edited July 12, 2020 by Elegant

[Leyla70]

9 минут назад, Tamara t. сказал:

Сегодня кебаб в духовке приготовила из курицы с курдюком. Дамы и господа, кто не пробовал от души советую. Это очень срочно и очень вкусно. И никогда никто не понимает что курица.

 

Спасибо за идею. Из какой части курицы надо готовить, что еще добавили в мясо?

[Tamara t.]

А про харчо то я и забыла. И харчо на бараньих ребрышках сварила. Любитель попросил и съел три тарелки) несмотря на жару

[luchiksolnca]

1 час назад, Itac сказал:

Можно рецепт

Можно,конечно)

Только пропорции вам не смогу назвать,т.к.кекс пеку всегда по одному и тому же рецепту много лет и все добавляю на глаз.

Яйца взбиваем с сах.песком до образования пышной массы,добавляем размягченное слив.масло и сметану в равных пропорциях.Затем ванилин,натертую на терке цедру крупного лимона.

Муку добавляю небольшими порциями,соду гашу в лимонном соке.

Тесто должно по консистенции получиться,как густая сметана.

Ягоды смородины добавляю в готовое тесто,но предварительно обваливаю их в муке.Перемешиваю,как можно аккуратнее,затем в форму и в разогретую до 180-170* духовку.

Выпекала 35 минут,у кого-то может по времени дольше чуток.Зависит от духового шкафа.

Сверху лимонная глазурь( сок лимона+ сах.пудра)

[luchiksolnca]

10 минут назад, Tamara t. сказал:

А про харчо то я и забыла. И харчо на бараньих ребрышках сварила. Любитель попросил и съел три тарелки) несмотря на жару

Вкуснота грузинская.Объедение просто👏👍👏Так аппетитно выглядит в вашем исполнении.

А лепешка кукурузная?

Я тоже как-то недавно готовила,но фото только одно и в кастрюле)

Если найду-загружу сейчас тоже)

Готовила по рецепту шеф-повара дяди Вано)

[luchiksolnca]

Нашла-таки)Не удалила)

[Tamara t.]

26 минут назад, Leyla70 сказал:

Спасибо за идею. Из какой части курицы надо готовить, что еще добавили в мясо?

Можно из любой части, просто если чисто из грудки например делать, то курдюка чуть больше добавить. Ну и из грудки они по цвету посветлее выйдут.Я сегодня делала из окорочков домашней курицы. Мясо аккуратно обрезаю. Жилы кожу, кости оставляю и из них потом варю первое. 

  Пропорция курдюка к курице 10-20 процентов, в зависимости от того какие части курицы  использованы в фарше и от желаемой жирности.

  У меня было сегодня 5 окорочков и фарша вышло 700 грамм уже с учётом курдюка.

На это количество понадобится:

1. Соль неполная чайная ложка

2. Лук 1 большая или две средних ( часть перекрутить с мясом часть мелко порезать)

3. Паприка столовая ложка с горкой

4. Перец острый по вкусу и желанию, у меня треть ложечки среднеострого.

5.черный перец 0.5 чайной ложки

6. Петрушка мелко порубленная грамм 100.только зелень без палок.

Все хорошенько вымешиваем 10-15 минут и убираем в морозилку на часик.

Потом формуем на шампурах плоских или если вы в духовке делаете как и я, то застелите противень пергаментом и можно класть прям на него. Ставим в хорошо разогретую 190 градусов духовку на 15- 20 минут.потом увеличиваем огонь до максимального и 2-3 минуты ещё держим в духовке. 

Готово, можно кушать.

 

 

[Sabina Yusifzade]

Запеканка

 

[Tango in harlem]

Каждое лето на завтрак готовлю яичницу с персиками)