Диетическое Питание ( Рецепты , Советы , Хитрости ).

[Мышь]

На форуме очень много девочек, сидящих на диете Дюкана. Предлагаю делиться рецептами тут))

Надеюсь не ошиблась разделом, если так, то прошу модераторов перенести ее в нужный раздел.

[Kamillka]

На форуме очень много девочек, сидящих на диете Дюкана. Предлагаю делиться рецептами тут))

Надеюсь не ошиблась разделом, если так, то прошу модераторов перенести ее в нужный раздел.

отлично ) а то на теме диет больше рецептов блюд было, чем советов по диете))

[Мышь]

Ну, с вашего разрешения, хочу поделиться рецептом рулета, который вчера испекла. Круиз.

Тесто:

2 белка

2 желтка

2 ст. ложки крахмала кукурузного

1 чайная ложка разрыхлитела

0,5 пакетика ванилина

сахарозаменитель по вкусу

крем:

3 ст. ложки обезжиренного мягкого творожка

1 ст. ложка какао обезжиренного

сахарозаменитель по вкусу.

Я сделала тесто не очень сладким, а крем послаще))

2 белка тщательно взбиваем в густую пену (незабываем для густоты пены добавить щепотку соли). В другой чаше смешиваем желтки,разрыхлитель, ванилин, заменитель сахара и добавляем аккуратнои по чуть белки, потом крахмал. Смешав всё в единую массу (получится всё как густая пена) выливаем это всё на протвень, устеленный пергаментом. Ставим в духовку180-200 градусов на 8 минут. Вынимаем, переворачиваем на разделочную доску иаккуратно снимаем бумагу. Промазываем всё кремом, сворачиваем в рулет и ставим в холодильник. Вкусный десерт готов))

[Vickie85]

Салат из тунца

1 пучок салатных листьев

1-2 помидорки черри

1 огурец

1 банка тунца

пару ложек консервированной кукурузы

Заправка: пол лимона, 1 ложка оливкого масла, соль, перец

Подходит для всех этапов начиная с круиза

[Vickie85]

Салат куринный

Отварное филе курицы,

красный, желтый болгарский перец,

5 «веточек» зелёного лука,

1-2 яица,огурчик

отварная морковь

Заправка: оливковое масло, лимон, соль, перец

[creative001]

Гуляш

200 г отварной телятины,

помидоры или 100 г томатного сока,

1 ч. л. оливкового масла,

сладкий перец,

морковь,

лук,

чеснок,

зелень,

1 ст. л. обезжиренной сметаны – для заправки готового блюда.

Говядину отварить, оставить бульон. Обжарить лук и морковь на масле. Добавить мясо, нарезанный перец, специи, чеснок, бульон, чтобы покрывало овощи. Тушить 30 минут. В конце добавить зелень.

[yasenka]

девочки, кто-нибудь знает рецепт блинчиков или оладьев? чтобы было быстро и вкусно.я на круизе завтра.

[Vickie85]

девочки, кто-нибудь знает рецепт блинчиков или оладьев? чтобы было быстро и вкусно.я на круизе завтра.

я тоже с сегодняшнего дня на круизе и решила начать утро с оладушек-сырников:

пол пачки творога обычного (ромашка 0,5%)

пару ложек мягкого творога (президент 0%)

2 ст.л. кукурузного крахмала

2 ст.л. отрубей

корица

сах.зам, ванилин и т.д. по вкусу.

тесто получается жидковатым, ложкой выкладываем на разогретую сковороду.

Получилось 6 оладушек.

П.С. вкус отрубей правда очень чувствуется, меня от него уже мутит

[yasenka]

Завтра попробую. спасибо

[Vickie85]

еще есть такие рецепты (dukandiet.ru):

1 яйцо (крупное),

1 ст. л. кукурузного крахмала,

3 таб. сах.зам.,

соль на кончике ножа,

3 ст. л. творога обезжиренного,

1 ст. л. кефира или молока (обезжиренных),

2 ст. л. овсяных отрубей.

Яйцо взбить в пену с солью. Добавить все остальные ингредиенты и очень хорошо перемешать. Я это делаю в блендаре — получается однородная масса.

И выпекать на раскаленной сковороде небольшими блинчиками с двух сторон. Я сковороду смазываю 5 каплями оливкового масла. Масло измеряю пипеткой, а потом слегка размазываю кистью силиконовой.

Получается 8 оладушек! Не отличишь от настоящих!!! Приятного аппетита

[cristeros]

мою любимый супчик для атаки:

отвариваем куриную грудку, бульон процеживаем. рвем грудку на мелкие соломки и в бульон, мелко режем 1 луковицу тоже в бульон. Когда лук готов, взбиваем одно яйцо и помешивая в супчик вливаем. получаются такие хлопья желтые. немножко зелени. Дать закипеть и все. Супчик готов.

Edited January 11, 2013 by cristeros

[cristeros]

еще майонез:

1 желток, немножко горчицы Махеев, 0% творожная масса от President, соль перец по вкусу ( но лучше без соли).

Все хорошо перемешать. Подходит для заправки салатов.

[yasenka]

Завтра сделаю очень простой овощной салатик: редька,морковка (через терку),огурчик,зелень(по вкусу),можно масло чуточку и лимон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[massandra]

Дюкановский хлеб

3 ст ложки овс.отрубей

3 ст ложки пш. отрубей

1 ст.ложка крахмала

1 яйцо,щепотку соли

пол стакана кефир-лайта+ пол чайной ложки соды гашенной в уксусе

кориандр

Все смешиваем,помещаем в форму,сверху посыпать кунжутом и в духовку на 20 минут.

Edited January 11, 2013 by massandra

[Vickie85]

Завтра сделаю очень простой овощной салатик: редька,морковка (через терку),огурчик,зелень(по вкусу),можно масло чуточку и лимон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

я вчера на ужин себе сделала такой, но без огурца. было вкусно и главное полезно

[Vickie85]

рулетики с творогом и зеленью 100грамм - 120 ккал (калорийность указана при использовании 0% творога)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начинка: творог+зелень+чеснок на мелкой тёрке+можно добавить специи по вкусу.

Приготовление: Листья пекинской капусты вымыть, высушить, срезать белую твёрдую часть.

На середину листа пекинской капусты положить 2 ст. л. начинки и свернуть рулетиком.

Кушать сырыми

Edited January 12, 2013 by Vickie85

[Vickie85]

Хочу сегодня сделать паштет. Состав: печенка, морковь, лук, яйцо. все потушить, пропустить через мясорубку, добавить ложечку оливкового масла, соль, перец.

[yasenka]

я тоже с сегодняшнего дня на круизе и решила начать утро с оладушек-сырников:

пол пачки творога обычного (ромашка 0,5%)

пару ложек мягкого творога (президент 0%)

2 ст.л. кукурузного крахмала

2 ст.л. отрубей

корица

сах.зам, ванилин и т.д. по вкусу.

тесто получается жидковатым, ложкой выкладываем на разогретую сковороду.

Получилось 6 оладушек.

П.С. вкус отрубей правда очень чувствуется, меня от него уже мутит

приготовила оладушки по вашему рецепту.добавила 1 яйцо. Вы наверно про него забыли. вкусно! спасибо за рецепт

[Vickie85]

приготовила оладушки по вашему рецепту.добавила 1 яйцо. Вы наверно про него забыли. вкусно! спасибо за рецепт

ой, сорри, про яйцо я забыла написать

[Jamka_]

Девочки, на теме про диеты писали о каких вкусных печеньках, кто может дать рецепт, умираю хочу сладкого

[Jamka_]

Дюкановский хлеб

3 ст ложки овс.отрубей

3 ст ложки пш. отрубей

1 ст.ложка крахмала

1 яйцо,щепотку соли

пол стакана кефир-лайта+ пол чайной ложки соды гашенной в уксусе

кориандр

Все смешиваем,помещаем в форму,сверху посыпать кунжутом и в духовку на 20 минут.

Сделала хлеб по вашему рецепту, сейчас еще в духовке, посмотрит, что получится

[Мышь]

Девочки, на теме про диеты писали о каких вкусных печеньках, кто может дать рецепт, умираю хочу сладкого

1 яйцо

1,5-2 пачки творога

15,-2 ложки отрубей

сахзам по вкусу

ванилин

корица

Все перемешиваем, лепим печеньки и выпекаем.

[Jamka_]

1 яйцо

1,5-2 пачки творога

15,-2 ложки отрубей

сахзам по вкусу

ванилин

корица

Все перемешиваем, лепим печеньки и выпекаем.

Большое спасибо

[L-june]

1. КАША С ОВСЯНЫМИ ОТРУБЯМИ

Готовится очень быстро и идеально подойдет для тех кто любит овсяную кашу.

В кастрюльку добавляете обезжиренное молоко (мл 250-300), доводите его до кипения, добавляете 1,5 ст ложки овсяных ОТРУБЕЙ а также сах заменитель, перемешиваете , варите на медленном огне минут 5. Кашка готова.

2. ОМЛЕТ

Взбиваете 2-3 яйца, добавляете туда соль и 100-150 мл молока, все хорошо взбивате и выливаете на сковороду предварительно хорошо разогретую. Закрываете сковороду крышкой и на средний огонь. Через 5 минут завтрак готов.

3. ОМЛЕТ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

3 яйца взбиваем с обезжиренным молоком (150 мл) , солью и мелко порезанным зеленым луком, выливаем смесь на хорошо разогретую сковородку и сверху выкладываем пластинки плавленного обезжиренного сыра. Закрываем крышку и готовим 5 минут на среднем огне.

[L-june]

Сгущенка. Она делается очень просто но , варить ее надо минут 30 -40.

На водяную баню ставится кастрюлька, в которую добавляют 125 мл молока обезжиренного (от 0% до 1,5% можно использовать), туда же добавляем 4 ст ложки сухого обезжиренного молока и сах заменитель по вкусу, что бы было сладко) , перемешиваем периодически- постоянно), чере 30-40 минут снимаем , перемешиваем хорошо и даем остыть, по мере остывания у нашего сгущенного молока будет формироваться привычный вкус сгущенки и она начнет загустевать (бывает и не сильно загустевает, у меня когда как получается, но от этого вкус не портится). Все сгущенка готова.

[aydanel]

Пицца

Sent from my iPhone using Disput.Az

Edited January 13, 2013 by aydanel

[ТаиТи]

Сгущенка. Она делается очень просто но ' date=' варить ее надо минут 30 -40.

На водяную баню ставится кастрюлька, в которую добавляют 125 мл молока обезжиренного (от 0% до 1,5% можно использовать), туда же добавляем 4 ст ложки сухого обезжиренного молока и сах заменитель по вкусу, что бы было сладко) , перемешиваем периодически- постоянно), чере 30-40 минут снимаем , перемешиваем хорошо и даем остыть, по мере остывания у нашего сгущенного молока будет формироваться привычный вкус сгущенки и она начнет загустевать (бывает и не сильно загустевает, у меня когда как получается, но от этого вкус не портится). Все сгущенка готова. [/quote']

Спасибо за рецепт, сегодня сделала сгущенку совсем как натуральная и такая густая, Супер!

[Aykatena]

1. КАША С ОВСЯНЫМИ ОТРУБЯМИ

Готовится очень быстро и идеально подойдет для тех кто любит овсяную кашу.

В кастрюльку добавляете обезжиренное молоко (мл 250-300), доводите его до кипения, добавляете 1,5 ст ложки овсяных ОТРУБЕЙ а также сах заменитель, перемешиваете , варите на медленном огне минут 5. Кашка готова.

2. ОМЛЕТ

Взбиваете 2-3 яйца, добавляете туда соль и 100-150 мл молока, все хорошо взбивате и выливаете на сковороду предварительно хорошо разогретую. Закрываете сковороду крышкой и на средний огонь. Через 5 минут завтрак готов.

3. ОМЛЕТ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

3 яйца взбиваем с обезжиренным молоком (150 мл) , солью и мелко порезанным зеленым луком, выливаем смесь на хорошо разогретую сковородку и сверху выкладываем пластинки плавленного обезжиренного сыра. Закрываем крышку и готовим 5 минут на среднем огне.

Без масла?

[L-june]

Без масла?

конечно, я сегодня на завтрак готовила, вкусно и ничего не пригорело. Просто сковородку надо взять с тефлоновым покрытием.

[Aykatena]

конечно, я сегодня на завтрак готовила, вкусно и ничего не пригорело. Просто сковородку надо взять с тефлоновым покрытием.

да надо прикупить мне такую, попробую.

спасибо за рецепт)

[L-june]

да надо прикупить мне такую, попробую.

спасибо за рецепт)

на здоровье!

[Jazzamore]

Limonlu muffin :)

http://www.dukandiyetitariflerim.com/2012/12/lorlu-limonlu-muffin.html?m=1

[L-june]

рецепт для БО дня "почти винегрет"

отварная морковка

отварной бурак

укроп

петрушка

квашенная капустка

отварное мясо

лук, замаринованный в винном уксусе (чтобы горечь уменьшить) или зеленый лук

овощи нарезать кубиками, мясо "нащипать", перемешать, добавить соль, перец, ложку оливкового масла

Edited January 15, 2013 by l-june

[ТаиТи]

А я вместо обычной фасоли положу стручковую бондюэливскую,думаю будет вкусно. Мясо не буду класть, приелось мне уже.

[Jazzamore]

Vineqretde vrode et olmur axi ..

[L-june]

Vineqretde vrode et olmur axi ..

я тоже обычно не добавлю, но тут думаю стоит

[L-june]

кстати таким же макаром можно и яланчы столичный сделать

морковка

редиска

яйца

огурчик

много зелени

заправить гатыгом (или той самой 3% сметаной, если найти)

[Jazzamore]

Portakalli mini browni :)

http://www.dukandiyetitariflerim.com/2012/12/portakalli-mini-browni.html?m=1

[L-june]

газан котлети тоже идеально подходит для БО дня

слоями:

котлетки из нежирного мяса

баклажан/кабачок

помидор

лук

перец болгарский

много зелени, соль, перец

тушить 30-40 минут

[Jazzamore]

кстати таким же макаром можно и яланчы столичный сделать

морковка

редиска

яйца

огурчик

много зелени

заправить гатыгом (или той самой 3% сметаной, если найти)

Yalanci mimozada hazirlamaq olar :) duzdu dadi bilmirem nece olacaq..:

morkov"

yumurta

toyuq

yalanci mayonez

ustunede sir Oltermani