Увидел счёт и офигел:-((

[Безе74]

2 минуты назад, Элька2006 сказал:

 

Вот именно, почему сразу жмот. Он же не на подарок девушке сэкономил))

  90е года, тогда гремел Кадор. Пригласили мы одного крупного иностранного бизнесмена туда на ужин. Принесли целый стол холодных закусок, которые мы не заказывали.Этот богач нам преподал хороший урок. Спросил-если это не будете кушать, зачем вам приносят, вы же деньги выбрасываете? С тех пор по поводу ресторанов у меня нет комплексов. Если миллионер считает каждый цент( поэтому он и миллионер) , то я кясыб чего молчать должна))

Я впервые с таким комплектом столкнулась в Шеки в 2008м,в нашу первую  поездку туда. Заказали пити,аон нам начал приносить  всякие  məzə раскладывать) ну,думаю, видимо это их гостеприимство.  В итоге когда  сказал  счет мы офигели)) правда  все было вкусно 

[Dominik_Toretto]

On 6/14/2020 at 10:02 AM, Элька2006 said:

 

Вот именно, почему сразу жмот. Он же не на подарок девушке сэкономил))

  90е года, тогда гремел Кадор. Пригласили мы одного крупного иностранного бизнесмена туда на ужин. Принесли целый стол холодных закусок, которые мы не заказывали.Этот богач нам преподал хороший урок. Спросил-если это не будете кушать, зачем вам приносят, вы же деньги выбрасываете? С тех пор по поводу ресторанов у меня нет комплексов. Если миллионер считает каждый цент( поэтому он и миллионер) , то я кясыб чего молчать должна))

Аналогичное пихалово и в шадлыг евлери. Знакомый турок, побывавший на нашей свадьбе, ужаснулся, сказав буквально так: " Bu ne, boyle israfciligmi olur, gunagdi, kardeshim". Поэтому даже на свадьбах в ресторанах чем больше ненужных холодных закусок и горячих блюд( а их остаётся потом на столах в огромных количествах), тем выше бывает стоимость на человеко/место. 

 

On 6/14/2020 at 10:06 AM, Безе74 said:

Я впервые с таким комплектом столкнулась в Шеки в 2008м,в нашу первую  поездку туда. Заказали пити,аон нам начал приносить  всякие  məzə раскладывать) ну,думаю, видимо это их гостеприимство.  В итоге когда  сказал  счет мы офигели)) правда  все было вкусно 

Ох уж это шекинское лукавство ))) Да, в той зоне кухня прекрасная, но рестораны славятся своей дурной славой пихать счета. 

[Безе74]

1 минуту назад, Dominik_Toretto сказал:

Аналогичное пихалово и в шадлыг евлери. Знакомый турок, побывавший на нашей свадьбе, ужаснулся, сказав буквально так: " Bu ne, boyle israfciligmi olur, gunagdi, kardeshim". Поэтому даже на свадьбах в ресторанах чем больше ненужных холодных закусок и горячих блюд( а их остаётся потом на столах в огромных количествах), тем выше бывает стоимость на человеко/место. 

На свадьбах  пьяным мужикам пихают как надо за паленую водку. На свадьбе  сестры  ее свекор  не допустил этого,лично контролировал 

[Dominik_Toretto]

3 минуты назад, Безе74 сказал:

На свадьбах  пьяным мужикам пихают как надо за паленую водку. На свадьбе  сестры  ее свекор  не допустил этого,лично контролировал 

Да, это делается особенно тогда, когда выпив первую бутылку и требуют принести официантам вторую, онм приносят часто уже початую. История умалчивает о том, какая именно водка внутри второй бутылки. Пихалово уже не только в обсчете, но и в продукции. 

[Безе74]

4 минуты назад, Dominik_Toretto сказал:

Ох уж это шекинское лукавство ))) Да, в той зоне кухня прекрасная, но рестораны славятся своей дурной славой пихать счета. 

В регионах  эту славную  традицию  переняли от бакинских  жуликов, после того как в их отели подтянулся хитрый менеджмент из столицы. Под соусом экономии  средств  идут на разные  ухищрения. 

[Безе74]

1 минуту назад, Dominik_Toretto сказал:

Да, это делается особенно тогда, когда выпив первую бутылку и требуют принести официантам вторую, онм приносят часто уже початую. История умалчивает о том, какая именно водка внутри второй бутылки. Пихалово уже не только в обсчете, но и в продукции. 

То же самое с вином. В Колизее зимой на банкете  была, принесли типа кинзмараули  открытую,  мы его отдельно  заказывали. На вкус было ужас. Мой приятель начал возмущаться  мол открытую зачем принёс,тот говорит что у нас так принято.  Пришлось заплатить  за то что так и не выпили

[Dominik_Toretto]

2 минуты назад, Безе74 сказал:

В регионах  эту славную  традицию  переняли от бакинских  жуликов, после того как в их отели подтянулся хитрый менеджмент из столицы. Под соусом экономии  средств  идут на разные  ухищрения. 

Жаль, что помимо иностранных туристов расплачиваемся за оргомные счета и мы с вами, обычные граждане АР. 

[Элька2006]

6 минут назад, Безе74 сказал:

Я впервые с таким комплектом столкнулась в Шеки в 2008м,в нашу первую  поездку туда. Заказали пити,аон нам начал приносить  всякие  məzə раскладывать) ну,думаю, видимо это их гостеприимство.  В итоге когда  сказал  счет мы офигели)) правда  все было вкусно 

 

Пару лет назад поехали в Шеки . На половине пути остановились в придорожном ресторанчике, голодные были ужас. Приносят люля, которое просто воняло тухлятиной. Муж решил не портить настроение и просто дополнительно заказал жареную картошку, сказав, да ну на фиг, из за 10 манат ругаться( он миролюбивый по характеру). Но меня уже было не остановить. Устроила разбор полетов, в итоге встали , ничего не поев, сказала, что счёт платить не буду, только за выпитый чай. На что официант заявляет, что это место Рамиля Усубова)) Сказала ему, что я племянница Мехрибан Алиевой, пусть Рамиль пожалуется моей тёте. Муж слегка прифигел от моей наглости))

[Dominik_Toretto]

1 минуту назад, Безе74 сказал:

То же самое с вином. В Колизее зимой на банкете  была, принесли типа кинзмараули  открытую,  мы его отдельно  заказывали. На вкус было ужас. Мой приятель начал возмущаться  мол открытую зачем принёс,тот говорит что у нас так принято.  Пришлось заплатить  за то что так и не выпили

Старый трюк как мир. Это практически во всех шадлыг эвлер в городе. Наглое пихалово. В початых бутылках обычно бывает дешёвое пойло, в отличие от первой непочатой бутылки. 

[Безе74]

3 минуты назад, Элька2006 сказал:

 

Пару лет назад поехали в Шеки . На половине пути остановились в придорожном ресторанчике, голодные были ужас. Приносят люля, которое просто воняло тухлятиной. Муж решил не портить настроение и просто дополнительно заказал жареную картошку, сказав, да ну на фиг, из за 10 манат ругаться( он миролюбивый по характеру). Но меня уже было не остановить. Устроила разбор полетов, в итоге встали , ничего не поев, сказала, что счёт платить не буду, только за выпитый чай. На что официант заявляет, что это место Рамиля Усубова)) Сказала ему, что я племянница Мехрибан Алиевой, пусть Рамиль пожалуется моей тёте. Муж слегка прифигел от моей наглости))

Офигеть. Вы молодец  что пошли до конца. Пусть не думают что народ  лохи

[Dominik_Toretto]

On 6/14/2020 at 10:19 AM, Элька2006 said:

 

Пару лет назад поехали в Шеки . На половине пути остановились в придорожном ресторанчике, голодные были ужас. Приносят люля, которое просто воняло тухлятиной. Муж решил не портить настроение и просто дополнительно заказал жареную картошку, сказав, да ну на фиг, из за 10 манат ругаться( он миролюбивый по характеру). Но меня уже было не остановить. Устроила разбор полетов, в итоге встали , ничего не поев, сказала, что счёт платить не буду, только за выпитый чай. На что официант заявляет, что это место Рамиля Усубова)) Сказала ему, что я племянница Мехрибан Алиевой, пусть Рамиль пожалуется моей тёте. Муж слегка прифигел от моей наглости))

Вот это да, я бы на такое не рискнул пойти ))) Все рестораны в туристических зонах принадлежат большим шишкам и почти все они работают недобросовестно, пихая и толкая счета всем подряд. 

 

On 6/14/2020 at 10:23 AM, Безе74 said:

Офигеть. Вы молодец  что пошли до конца. Пусть не думают что народ  лохи

Это не каждый смог бы сделать. По сути, девушка отстояла свои права. Респект ей. 

[Элька2006]

On 6/14/2020 at 10:23 AM, Dominik_Toretto said:

Вот это да, я бы на такое не рискнул пойти ))) Все рестораны в туристических зонах принадлежат большим шишкам и почти все они работают недобросовестно, пихая и толкая счета всем подряд. 

 

И чтобы они мне сделали? Мне всегда бывает жалко официантов, они часто бывают пешками в этих аферах. Но тут официант нагло, борзо себя повел. люля реально было тухлое, я заставила его понюхать, но есть его он отказался. Номер машины записал, а я все ещё и сняла на камеру. До сих пор претензии не предъявляли)) Нельзя так пихать людям. Честно говоря, на сколько я люблю наши районы, но из за такой наглости, отсутствия обыкновенного сервиса, не хочется ездить. На эти же деньги можно отдохнуть в той же Турции и с минимум нервотрёпки.

 

On 6/14/2020 at 10:23 AM, Dominik_Toretto said:

Это не каждый смог бы сделать. По сути, девушка отстояла свои права. Респект ей. 

 

Мась, если бы я была неправа, думаю, что они нас на дороге догнали бы. Но мы спокойно уехали. Значит, знали ,понимали свое дерьмо. Я не скандальный человек, даже виртуально не люблю разборок, но я была такая голодная, а они такие твари оказались))

[Dominik_Toretto]

On 6/14/2020 at 10:29 AM, Элька2006 said:

 

И чтобы они мне сделали? Мне всегда бывает жалко официантов, они часто бывают пешками в этих аферах. Но тут официант нагло, борзо себя повел. люля реально было тухлое, я заставила его понюхать, но есть его он отказался. Номер машины записал, а я все ещё и сняла на камеру. До сих пор претензии не предъявляли)) Нельзя так пихать людям. Честно говоря, на сколько я люблю наши районы, но из за такой наглости, отсутствия обыкновенного сервиса, не хочется ездить. На эти же деньги можно отдохнуть в той же Турции и с минимум нервотрёпки.

Тухлое люля можно объяснить тем, что заведение издавна толкает клиентам счета и поэтому оно славится дурной славой. Как последствие, туда практически никто не заходит и естественн, продукты портятся. В результате и бывают "тухлые люля."

 

On 6/14/2020 at 10:32 AM, Элька2006 said:

 

Мась, если бы я была неправа, думаю, что они нас на дороге догнали бы. Но мы спокойно уехали. Значит, знали ,понимали свое дерьмо. Я не скандальный человек, даже виртуально не люблю разборок, но я была такая голодная, а они такие твари оказались))

А счёт был большой по вашему? Сколько они попытались вам впихнуть? 

[Элька2006]

4 минуты назад, Dominik_Toretto сказал:

А счёт был большой по вашему? Сколько они попытались вам впихнуть? 

 

Честно , не помню, просто сказала, что заплачу за чай, кажется 10 ман, и все. А доехав до Шеки, в ресторане нам принесли соленья, 2 пити и 3 порции люля и антрекотов, чай с вареньем. Муж от страха не стал расплачиваться при мне, усадив меня в машину, пошел давать счёт. Счёт был, офигеете, 23 манат. Отъехав, нас догнала мысль, что официант мог перепутать и сказал очень мало. Мы вернулись, муж пошел ещё раз спросить, но тот подтвердил, что нет, все правильно, так мало, 23 Маната. Честно говоря, мы ещё 7 ман оставили чаевые, а потом жалели, что мало оставили, надо было больше, за обслуживание и честность

[Безе74]

3 минуты назад, Элька2006 сказал:

 

Честно , не помню, просто сказала, что заплачу за чай, кажется 10 ман, и все. А доехав до Шеки, в ресторане нам принесли соленья, 2 пити и 3 порции люля и антрекотов, чай с вареньем. Муж от страха не стал расплачиваться при мне, усадив меня в машину, пошел давать счёт. Счёт был, офигеете, 23 манат. Отъехав, нас догнала мысль, что официант мог перепутать и сказал очень мало. Мы вернулись, муж пошел ещё раз спросить, но тот подтвердил, что нет, все правильно, так мало, 23 Маната. Честно говоря, мы ещё 7 ман оставили чаевые, а потом жалели, что мало оставили, надо было больше, за обслуживание и честность

Все правильно, 3×3=9 и еще 9 и 5 манат чай. В гахе  4 маната правда, люле  и чай с вареньем  5-6 манат. Без варенья  чайник 2 маната. Честно  только в скромных  местах 

[Dominik_Toretto]

On 6/14/2020 at 10:44 AM, Элька2006 said:

 

Честно , не помню, просто сказала, что заплачу за чай, кажется 10 ман, и все. А доехав до Шеки, в ресторане нам принесли соленья, 2 пити и 3 порции люля и антрекотов, чай с вареньем. Муж от страха не стал расплачиваться при мне, усадив меня в машину, пошел давать счёт. Счёт был, офигеете, 23 манат. Отъехав, нас догнала мысль, что официант мог перепутать и сказал очень мало. Мы вернулись, муж пошел ещё раз спросить, но тот подтвердил, что нет, все правильно, так мало, 23 Маната. Честно говоря, мы ещё 7 ман оставили чаевые, а потом жалели, что мало оставили, надо было больше, за обслуживание и честность

Прямо как со случаем у меня в Астаре, тоже счёт маленьким вышел при огромном количестве блюд ))) Значит, раз на раз не приходится, ресторан ваш тот, скорее всего, был "свой", не на аренде. 

 

On 6/14/2020 at 10:49 AM, Безе74 said:

Все правильно, 3×3=9 и еще 9 и 5 манат чай. В гахе  4 маната правда, люле  и чай с вареньем  5-6 манат. Без варенья  чайник 2 маната. Честно  только в скромных  местах 

Жаль, что скромных мест становитс все меньше и меньше, или же и они со временем наглеют, стараясь запихнуть ))) 

[Cvetovod1]

В 08.06.2020 в 09:07, Безе74 сказал:

Дорогие форумчане, почти каждый из нас нередко обедает в кафешках и ресторанах. Не раз случалось, когда официант приносит счет , где сумма превосходила ожидание. Лично со мной (в компании друзей) как минимум три раза такое случалось. Ребята начинали выяснять, считать.. короче неприятный осадок оставался.

 

Случалось ли с вами такое, и как вы решали эту проблему?

случалось и не раз почти с каждым )) Как решал? Это зависит от появившейся в счете разнице: если незначительная, то ради хорошего настроения можно и закрыть глаза. если разница ощутимая-то лучше попросить пересчитать. я не думаю, что накидывают сознательно: скорее всего по недоразумению. Конкуренция в этой области огромная и лишаться клиентов ради пары манат никто не захочет. К тому же, разница в счете может оказаться мнимой. То есть я рассчитывал на сумму Н, а оказалось Н+30%. Простой пересчет показывает мою ошибку. На чем в основном делают деньги рестораны и кафе? Не на основных блюдах, а на салатах-вода/сок-десерт. Под конец задаешься вопросом, а что мы ели-то, всего 12 порций шашлыка и за это сумма ? Оказывается, что к этим 12 порциям шашлыка было дозаказано 6 бутылок воды, 4 графина гранатового сока, 2 графина компота, 4 фрешей, десерт на 6 человек и т.д. ))))) Во время застолья все эти добавки в глаза не бросаются, но на сумму влияют ощутимо. Так что не всегда рестораны виноваты в перерасходе )) Они лишь выполняют ваши или ваших гостей заказы. 

[Dominik_Toretto]

40 минут назад, Cvetovod1 сказал:

случалось и не раз почти с каждым )) Как решал? Это зависит от появившейся в счете разнице: если незначительная, то ради хорошего настроения можно и закрыть глаза. если разница ощутимая-то лучше попросить пересчитать. я не думаю, что накидывают сознательно: скорее всего по недоразумению. Конкуренция в этой области огромная и лишаться клиентов ради пары манат никто не захочет. К тому же, разница в счете может оказаться мнимой. То есть я рассчитывал на сумму Н, а оказалось Н+30%. Простой пересчет показывает мою ошибку. На чем в основном делают деньги рестораны и кафе? Не на основных блюдах, а на салатах-вода/сок-десерт. Под конец задаешься вопросом, а что мы ели-то, всего 12 порций шашлыка и за это сумма ? Оказывается, что к этим 12 порциям шашлыка было дозаказано 6 бутылок воды, 4 графина гранатового сока, 2 графина компота, 4 фрешей, десерт на 6 человек и т.д. ))))) Во время застолья все эти добавки в глаза не бросаются, но на сумму влияют ощутимо. Так что не всегда рестораны виноваты в перерасходе )) Они лишь выполняют ваши или ваших гостей заказы. 

Совершенно верно. Как бывший работник общепита скажу, что основная раскрутка счета именно бывает холодная закуска и напитки. Особенно, когда помимо еды пьяные клиенты все больше заказывают например гранатовый сок или холодное пиво. Естественно, все это бывает с огромной наценкой и в результате бывают большие счета и недовольства клиентов. 

[Безе74]

2 минуты назад, Dominik_Toretto сказал:

Совершенно верно. Как бывший работник общепита скажу, что основная раскрутка счета именно бывает холодная закуска и напитки. Особенно, когда помимо еды пьяные клиенты все больше заказывают например гранатовый сок или холодное пиво. Естественно, все это бывает с огромной наценкой и в результате бывают большие счета и недовольства клиентов. 

Что тут уже говорить о подделках, на которых нас нагревают. Вместо свежевыжетого сока приносят концетрат, порошковая пародия, и впихивают это по цене натурального

[Cvetovod1]

On 6/15/2020 at 10:23 AM, Dominik_Toretto said:

Совершенно верно. Как бывший работник общепита скажу, что основная раскрутка счета именно бывает холодная закуска и напитки. Особенно, когда помимо еды пьяные клиенты все больше заказывают например гранатовый сок или холодное пиво. Естественно, все это бывает с огромной наценкой и в результате бывают большие счета и недовольства клиентов. 

Если идешь в заведение и сумма ограничена или не хочется перерасхода, то лучше ограничиться минимальным количеством холодных закусок. Это сохранит бюдджет да и позволит сохранить аппетит для основного блюда. Особенно если это основное блюдо - пальчики оближешь )))) Хочется подойти к нему во всеоружии голода и аппеттита ))))) Блюда типа целого запеченного ягненка, или же сябят...мммм... если бы не локдаун сегодня же сорвался ))) 

 

On 6/15/2020 at 10:27 AM, Безе74 said:

Что тут уже говорить о подделках, на которых нас нагревают. Вместо свежевыжетого сока приносят концетрат, порошковая пародия, и впихивают это по цене натурального

Это можно сделать один раз. Во второй раз туда уже не пойду и всех знакомых отсоветую. Тихонечко подзываешь официанта(если уж обман слишком наглый) и улыбаясь советуешь ему убрать этот сок и дать выпить тому, кто его сюда налил )) Обычно действует. Чюряйи гулагымыза йемирик ки )))

[Dominik_Toretto]

1 минуту назад, Безе74 сказал:

Что тут уже говорить о подделках, на которых нас нагревают. Вместо свежевыжетого сока приносят концетрат, порошковая пародия, и впихивают это по цене натурального

Приведу пример с известным рестораном "Шеки" на нариманово. Однажды я с семьёй иранцев, состоящей из мужа, жены и ребенка поехали туда обедать, благо им захотелось отведать знаменитое шекинское пити. Заказали две порции пити, четыре порции тикя, свежий салат, сыр, соленья и простую воду с чаем в конце. Счёт вышел 93(!) ман. На вопрос, почему так дорого, официант начал что-то мямлить, единственное, что я понял, что порция пити стоила 25ман. Так как платил не я, то решил все же не портить всем настроение и промолчал.

[Cvetovod1]

Только что, Cvetovod1 сказал:

Это можно сделать один раз. Во второй раз туда уже не пойду и всех знакомых отсоветую. Тихонечко подзываешь официанта(если уж обман слишком наглый) и улыбаясь советуешь ему убрать этот сок и дать выпить тому, кто его сюда налил )) Обычно действует. Чюряйи гулагымыза йемирик ки )))

Хотя один мой знакомый шеф повар сказал, что может приготовить курицу так, что невозможно от осетрины отличить. Почему я ему верю? ))

[Dominik_Toretto]

Только что, Cvetovod1 сказал:

Это можно сделать один раз. Во второй раз туда уже не пойду и всех знакомых отсоветую. Тихонечко подзываешь официанта(если уж обман слишком наглый) и улыбаясь советуешь ему убрать этот сок и дать выпить тому, кто его сюда налил )) Обычно действует. Чюряйи гулагымыза йемирик ки )))

Если ресторан и грешит пихательствами в счета, то пускай хотя бы даёт все натуральное, а не поддельное. Имею ввиду водку, соки. 

[Cvetovod1]

Только что, Dominik_Toretto сказал:

Приведу пример с известным рестораном "Шеки" на нариманово. Однажды я с семьёй иранцев, состоящей из мужа, жены и ребенка поехали туда обедать, благо им захотелось отведать знаменитое шекинское пити. Заказали две порции пити, четыре порции тикя, свежий салат, сыр, соленья и простую воду с чаем в конце. Счёт вышел 93(!) ман. На вопрос, почему так дорого, официант начал что-то мямлить, единственное, что я понял, что порция пити стоила 25ман. Так как платил не я, то решил все же не портить всем настроение и промолчал.

После туристического бума Шеки стал супердорогим. Обычная порция люля там стоила 10 манат! Карл, 10! Правда, обстановка там суперская и живая музыка )) Но они все цены в меню указывают, так что обмана нет. Хочешь заказывай, нет - дело хозяйское )))

[Dominik_Toretto]

On 6/15/2020 at 10:34 AM, Cvetovod1 said:

Хотя один мой знакомый шеф повар сказал, что может приготовить курицу так, что невозможно от осетрины отличить. Почему я ему верю? ))

В прибрежных ресторанах, да и в нашем грузинском тоже, я пробовал шашлык из куриного филе, практически не отличавшегося от рыбного. Вряд-ли его можно впихнуть в счёт вместо рыбы, но тем клиентам,  которые хотят сэкономить на счетах, это самое то ))) 

 

On 6/15/2020 at 10:36 AM, Cvetovod1 said:

После туристического бума Шеки стал супердорогим. Обычная порция люля там стоила 10 манат! Карл, 10! Правда, обстановка там суперская и живая музыка )) Но они все цены в меню указывают, так что обмана нет. Хочешь заказывай, нет - дело хозяйское )))

 

 Несмотря на то, что там драконовские цены, огромное пихалово, после обеда в вечернее время там практически невозможно найти свободное место. Только резерв заранее. 

[Cvetovod1]

Только что, Dominik_Toretto сказал:

В прибрежных ресторанах, да и в нашем грузинском тоже, я пробовал шашлык из куриного филе, практически не отличавшегося от рыбного. Вряд-ли его можно впихнуть в счёт вместо рыбы, но тем клиентам,  которые хотят сэкономить на счетах, это самое то ))) 

Помню, я с тем шеф-поваром даже пари заключил, что приду и он мне подаст блюдо из курицы под осетрину. Естественно, договорились, что я не буду знать когда и в какой мой визит. Жаль-ресторан закрыли изза нерентабельности. А так хотелось поэкспериментировать )) Но шеф повар очень уверенно говорил

[Безе74]

5 минут назад, Dominik_Toretto сказал:

Приведу пример с известным рестораном "Шеки" на нариманово. Однажды я с семьёй иранцев, состоящей из мужа, жены и ребенка поехали туда обедать, благо им захотелось отведать знаменитое шекинское пити. Заказали две порции пити, четыре порции тикя, свежий салат, сыр, соленья и простую воду с чаем в конце. Счёт вышел 93(!) ман. На вопрос, почему так дорого, официант начал что-то мямлить, единственное, что я понял, что порция пити стоила 25ман. Так как платил не я, то решил все же не портить всем настроение и промолчал.

 

Просто сами иностранцы не ушлые оказались, и не попросили цену пити, вот он и воспользовался

 

4 минуты назад, Cvetovod1 сказал:

Хотя один мой знакомый шеф повар сказал, что может приготовить курицу так, что невозможно от осетрины отличить. Почему я ему верю? ))

 

У поваров свои секреты, есть маринады, которые реально если курицу замариновать, могут за рыбу выдать и соответственно счет будет "рыбным"

[Cvetovod1]

Только что, Dominik_Toretto сказал:

 Несмотря на то, что там драконовские цены, огромное пихалово, после обеда в вечернее время там практически невозможно найти свободное место. Только резерв заранее. 

Понты - наше все! )))

[Безе74]

4 минуты назад, Cvetovod1 сказал:

После туристического бума Шеки стал супердорогим. Обычная порция люля там стоила 10 манат! Карл, 10! Правда, обстановка там суперская и живая музыка )) Но они все цены в меню указывают, так что обмана нет. Хочешь заказывай, нет - дело хозяйское )))

Очень дорого, хорошо что мы не пошли туда днюху праздновать. И хорошо что я узнала про пихалово в этом месте. Пусть иностранцам пихают

 

1 минуту назад, Dominik_Toretto сказал:

 Несмотря на то, что там драконовские цены, огромное пихалово, после обеда в вечернее время там практически невозможно найти свободное место. Только резерв заранее. 

 

[Dominik_Toretto]

2 минуты назад, Cvetovod1 сказал:

Помню, я с тем шеф-поваром даже пари заключил, что приду и он мне подаст блюдо из курицы под осетрину. Естественно, договорились, что я не буду знать когда и в какой мой визит. Жаль-ресторан закрыли изза нерентабельности. А так хотелось поэкспериментировать )) Но шеф повар очень уверенно говорил

Именно такие супер повара и сохраняют клиентуру ресторана, клиенты благодаря его супер блюдам закрывают глаза на обсчеты ))) 

[Безе74]

4 минуты назад, Dominik_Toretto сказал:

В прибрежных ресторанах, да и в нашем грузинском тоже, я пробовал шашлык из куриного филе, практически не отличавшегося от рыбного. Вряд-ли его можно впихнуть в счёт вместо рыбы, но тем клиентам,  которые хотят сэкономить на счетах, это самое то ))) 

 

Можно пихнуть как рыбу в том случае, если заказали осетрину, и ты им готовишь на самом деле курицу. Заливают соусом, красят, подают в романтичном полумраке. Если клиент еще к  тому же пьян, уловка удалась

[Dominik_Toretto]

On 6/15/2020 at 10:39 AM, Безе74 said:

 

Просто сами иностранцы не ушлые оказались, и не попросили цену пити, вот он и воспользовался

 

 

У поваров свои секреты, есть маринады, которые реально если курицу замариновать, могут за рыбу выдать и соответственно счет будет "рыбным"

Во время арабского бума все рестораны как с цепи сорвались. Пихательства стали обыденным делом. Жаль, что из-за этого бума пострадал и местный контингент. 

 

On 6/15/2020 at 10:42 AM, Безе74 said:

 

Можно пихнуть как рыбу в том случае, если заказали осетрину, и ты им готовишь на самом деле курицу. Заливают соусом, красят, подают в романтичном полумраке. Если клиент еще к  тому же пьян, уловка удалась

Конечно. Но это огромный риск, если клиент раскусит подвох. Если же не раскусит, то порция курятины, обычно стоившая 5- 7ман, может подняться в виде "осетрины" до 30ман в зависимости от ресторана )))))

 

On 6/15/2020 at 10:39 AM, Cvetovod1 said:

Понты - наше все! )))

Согласен. Порой понты нам очень дорого обходятся. Например, в виде огромных счетов в ресторане. Но ради фотки в Инстаграмме наш народ идёт на такие жертвы/расходы )))

[Cvetovod1]

3 минуты назад, Безе74 сказал:

Очень дорого, хорошо что мы не пошли туда днюху праздновать. И хорошо что я узнала про пихалово в этом месте. Пусть иностранцам пихают

 

В Шеки искооное блюдо - садж, я считаю один из самых лучших в городе. Из сравнительно недорогих и хорошего качества-цены бы посоветовал SeaBay, что на Шихово. Конечно, он не один такой, но приятно удивил. Как раз для днюхи самое то  

Edited June 15, 2020 by Cvetovod1

[Dominik_Toretto]

2 минуты назад, Cvetovod1 сказал:

 

В Шеки искооное блюдо - садж, я считаю один из самых лучших в городе. Из сравнительно недорогих и хорошего качества-цены бы посоветовал SeaBay, что на Шихово. Конечно, он не один такой, но приятно удивил. Как раз для днюхи самое то  

И как там дела обстоят со счетами? Грешат пихательством? ))) 

[Безе74]

18 минут назад, Dominik_Toretto сказал:

Во время арабского бума все рестораны как с цепи сорвались. Пихательства стали обыденным делом. Жаль, что из-за этого бума пострадал и местный контингент. 

 

Богатые туристы из Ирана и стран Залива избаловали наших так, что те голову потеряли от счастья, и обманывали как могли. Но как видно, теперь надувают местных , лохуют нас, правда по мелкому

[Cvetovod1]

18 минут назад, Dominik_Toretto сказал:

И как там дела обстоят со счетами? Грешат пихательством? ))) 

На 4-х счет 92 маната с чаем. Каждый заказал по основному блюду (двое рыбу берж и форель) Норм так. Правда без спиртного

[Dominik_Toretto]

On 6/15/2020 at 11:04 AM, Безе74 said:

 

Богатые туристы из Ирана и стран Залива избаловали наших так, что те голову потеряли от счастья, и обманывали как могли. Но как видно, теперь надувают местных , лохуют нас, правда по мелкому

Нас тоже долго не получится обманывать. Потому, что лоханувшийся раз клиент во второй раз не пойдет в тот же ресторан )))

 

On 6/15/2020 at 11:16 AM, Cvetovod1 said:

На 4-х счет 92 маната с чаем. Каждый заказал по основному блюду (двое рыбу берж и форель) Норм так. Правда без спиртного

Прибрежному ресторану на 4чел 92ман счёт ещё более менее позволительно. Но платить 93ман за пити в обычном шекинском ресторане на нариманово это уже жесть.. настоящее явное пихалово. 

[Cvetovod1]

8 минут назад, Безе74 сказал:

 

Богатые туристы из Ирана и стран Залива избаловали наших так, что те голову потеряли от счастья, и обманывали как могли. Но как видно, теперь надувают местных , лохуют нас, правда по мелкому

У нас не принято заработать по 1 манат на 1000 клиентах. У нас хотят заработать по 10 манат на 10 клиентах. Даже на Диспуте была тема про домашнюю выпечку на продажу, так все напропалую советовали работать в сторону поднятия цен и работы на избранных клиентах, чем массово по низкой цене

[Безе74]

2 минуты назад, Cvetovod1 сказал:

На 4-х счет 92 маната с чаем. Каждый заказал по основному блюду (двое рыбу берж и форель) Норм так. Правда без спиртного

 

Однако дорого. одна рыба пусть будет 15 манат максимум

[Dominik_Toretto]

On 6/15/2020 at 11:18 AM, Cvetovod1 said:

У нас не принято заработать по 1 манат на 1000 клиентах. У нас хотят заработать по 10 манат на 10 клиентах. Даже на Диспуте была тема про домашнюю выпечку на продажу, так все напропалую советовали работать в сторону поднятия цен и работы на избранных клиентах, чем массово по низкой цене

Это уже национальная традиция- взять сразу и помногу. Это неправильно. Лучше брать с клиентов по божески, не обсчитывая и иметь постоянную клиентуру, чем пихать по страшному случайному залетному клиенту, который в след раз уже точно не зайдет в этот ресторан. 

 

On 6/15/2020 at 11:21 AM, Безе74 said:

 

Однако дорого. одна рыба пусть будет 15 манат максимум

Маловато, считай по 20- 25. Все таки прибрежные рестораны работают на сезон, им невыгодно дешево продавать.