Еще раз о сервис чардж в наших ресторанах

[Grafika]

Приехали гости из России, пошли мы по моему совету в ресторан Гядим Гянджа, что под стадионом. Почему туда? Помню, до пандемии в мирное время у них был хороший гузу бастырма+пара еще вкусняшек с гянджинской хоны, ну и думала, удивлю россиян нашей кухней.

 

Кароч, садимся, заказываем джамыш гаймагы в виде "халодного" - приносят его прокисшим. Ай киши - это я официанту - понимаем, жара и все такое...но почему нельзя было протестировать молочку самому, до того, как предлагать ее клиенту??

 

Еда, по правде говоря, тоже была достаточно посредственной, кроме вышеназванной гузу бастырма, она - да..оказалась вкусной.

 

Но это еще ладно, дело положим вкуса. Скандал получился из-за счета. В самом начале попросили меню. Принесли. В конце изучаем счет, прибавили сверху 10 процентов. Говорю, у вас же про это не было указано в меню. Даже мелкими буквами. С чего я должна его платить??

 

Официант, а потом и подошедший мюдир хором отвечают, мы же вам дали кассовый чек, там все указано

 

Я - да вы там и 50% можете написать, вы же меня не предупреждали о такой комиссии!

 

Опшим, получился базар-вокзал, отказались мы платить этот новомодный сервис чардж.

 

Потом уже эми оглы, который в кафешном бизнесе, услышав мою историю, рассказал, что щас этот широко практикуется - если ресторатор видит, что клиент хорошо выпил, или просто платежеспособен, в счет включают сервис чардж - он может и 15% достигать...редко кто начинает спорить

 

пысы

тем кто не в курсе

сервис чардж или хидмят хаггы - к чаевым не имеют никакого отношения

пысы 2

требуйте меню заранее...даже если это не соответсвует нашему менталитету. Сэкономите немало денег

[Eldar Baku]

7 minutes ago, Grafika said:

сервис чардж или хидмят хаггы - к чаевым не имеют никакого отношения

Как раз таки имеют отношение.

Хидмят хаггы - это и есть дополнительная оплата за сервис, которая полагается обслуживающему персоналу.

Другое дело получит ли их бедный официант или нет... 

[Безе74]

В 90 проц. меню не указано что будет добавлено 10 проц. , увы

Я уже заранее к этому морально готова. По моему без этих проциков ресторанов уже и не осталось практически. Уже и в районах практикуют(

[tres belle]

Если в счёт добавляют хидмет хаггы - не плачу больше никаких чаевых, а так эта практика сейчас почти везде, но да, обычно в меню внизу бывает указано.

[Eldar Baku]

Фотографируйте и выкладывайте меню ресторанов.

Так будет объективнее. 

[Cyber™]

Так это почти везде уже делают, и как правило когда ты приходишь в такой компании где спорить стремно. Семейно пришел - не хочется ругаться. А когда с парой друзей посидел - хрен они там что напишут, потому что шювянь можно поднять лютый))

 

Если хотите лучший Дана Бастырма в городе - езжайте в ресторан Нуха. Цены хорошие, 10% в чеке нету)) 

[Dyuymovochka86]

4 minutes ago, Cyber™ said:

Так это почти везде уже делают, и как правило когда ты приходишь в такой компании где спорить стремно. Семейно пришел - не хочется ругаться. А когда с парой друзей посидел - хрен они там что напишут, потому что шювянь можно поднять лютый))

 

Если хотите лучший Дана Бастырма в городе - езжайте в ресторан Нуха. Цены хорошие, 10% в чеке нету)) 

Тот который на 6-ой параллельной? Фаворит тяряфдя?

[MasterZ]

8 минут назад, Dyuymovochka86 сказал:

Тот который на 6-ой параллельной? Фаворит тяряфдя?

Он самый,рядом с пабом Медальон.

место семейное

[Dyuymovochka86]

3 minutes ago, MasterZ said:

Он самый,рядом с пабом Медальон.

место семейное

Спасибо,загляну))

[Abbasov J.]

С новыми требованиями касательно ковид-паспортов и сервис-чарджы, и чарджеры getdilər tullanmağının dalıyca.  

[Abbasov J.]

3 минуты назад, Dyuymovochka86 сказал:

Спасибо,загляну))

 

Kovid pasportun var?

[Dyuymovochka86]

3 minutes ago, Abbasov J. said:

 

Kovid pasportun var?

Var

[Abbasov J.]

Только что, Dyuymovochka86 сказал:

Var

 

Onda sənə yaşıl işıqdır.

[Grafika]

2 часа назад, Eldar Baku сказал:

Как раз таки имеют отношение.

Хидмят хаггы - это и есть дополнительная оплата за сервис, которая полагается обслуживающему персоналу.

Другое дело получит ли их бедный официант или нет... 

вовсе нет

хидмят хаггы - обязательно для оплаты и идет - по заверению официантов - в карман хозяину

 

это в приницпе, норма везде в мире - но...в меню заведение обязано об этом написать, у нас же этого не делают

[2green]

9 минут назад, Grafika сказал:

вовсе нет

хидмят хаггы - обязательно для оплаты и идет - по заверению официантов - в карман хозяину

 

это в приницпе, норма везде в мире - но...в меню заведение обязано об этом написать, у нас же этого не делают

 

В Чехии тоже сервис фи достаточно популярная вещь. Правда почти нигде это так же не указывается ни в меню, ни где либо еще, только в конечном счете. В Швеции это вообще часто почти как само собой разумеющееся, но там пару раз видел, что были сноски на меню. Но такие сноски обычно заметил ставят в туристических местах, видимо чтобы туристы с других стран не возмущались. В местах куда ходят только местные такое как правило не указывается, потому что все и так знают, что сервис фи скорее будет чем не будет. Но он везде стандартный 10%, во всяком случае я тут больше не встречал.

 

И одна особенность, здесь это не деньги, которые просто идут в карман владельцу. Это деньги, которые в конце месяца будут выданы всем сотрудникам в качестве бонуса. При том делиться будут на все 100500 человек начиная от официанта и заканчивая уборщиками. А вот если хотите отблагодарить непосредственно того кто вас обслуживал, то уже оставляете чаевые. Они идут в большинстве случаев самому официанту, реже делятся в конце дня на всю смену официанты и бармены.

[yaleninavidel]

2 часа назад, Eldar Baku сказал:

Как раз таки имеют отношение.

Хидмят хаггы - это и есть дополнительная оплата за сервис, которая полагается обслуживающему персоналу.

Другое дело получит ли их бедный официант или нет... 

Ничего подобного. В цену авиабилета включается аэропортовский сбор. Это, по вашей логике, чаевые для работников аэропорта?

Сервис чардж в общепите это стоимость услуг дополнительно к цене блюд. 

[Nabokoff]

ТС, стесняюсь спросить это насколько вы отпотчевали ваших гостей что из-за 10% устраивать базар-вокзал?! 

[sarxan1]

Просто не платишь. Звонишь 102 и жалуешься на мошенничество и вымогательство.

Сам 2 раза уже так делал в кругу друзей , когда сидели в таких скотских ресторанах, иначе не назову.. 

В итоге даже 1 копейку не платили по счёту.. ну все зависит ещё от того насколько хорошо вы знаете законодательство о правах потребителей и сможете ли пойти до суда вообще...во всех других случаях при милейшим намеке о звонке в 102 счёт сразу исправляли..

И вообще старайтесь избегать такие паршивые заведения , которые уже десятки лет по древним законам работают, с древним руководством.

[emil84]

5 часов назад, Eldar Baku сказал:

Как раз таки имеют отношение.

Хидмят хаггы - это и есть дополнительная оплата за сервис, которая полагается обслуживающему персоналу.

Другое дело получит ли их бедный официант или нет... 

Я 15 лет проработал в ресторанах Баку и ни один директор из этих процентов не заплатил ни копейки персоналу. 

[Пофигист.013]

Автор и так жизнь тяжелая и еще спорить из за 10 % 🤦‍♂️ 
не ходите тогда в ресторан питайтесь дома 

[Аквилон]

6 минут назад, Пофигист.013 сказал:

Автор и так жизнь тяжелая и еще спорить из за 10 % 🤦‍♂️ 
не ходите тогда в ресторан питайтесь дома 

Спорить не надо, просто не платить)

[Пофигист.013]

1 минуту назад, Аквилон сказал:

Спорить не надо, просто не платить)

Официанту ? Я всегда говорил хватает силы только на слабых ! Можете не платите налоговой ? Нет ! Сразу оплачивают . 
эщи пусть ругаются 😂😂😂 

[Аквилон]

36 минут назад, Пофигист.013 сказал:

Официанту ? Я всегда говорил хватает силы только на слабых ! Можете не платите налоговой ? Нет ! Сразу оплачивают . 
эщи пусть ругаются 😂😂😂 

Вы все в кучу намешали. Налоговая законные требования предъявляет, а официант незаконные. Разницу уловили?)

[Пофигист.013]

4 минуты назад, Аквилон сказал:

Вы все в кучу намешали. Налоговая законные требования предъявляет, а официант незаконные. Разницу уловили?)

Пофиг 🤦‍♂️😂

[Nailya Yaqubzade]

8 часов назад, Grafika сказал:

Приехали гости из России, пошли мы по моему совету в ресторан Гядим Гянджа, что под стадионом. Почему туда? Помню, до пандемии в мирное время у них был хороший гузу бастырма+пара еще вкусняшек с гянджинской хоны, ну и думала, удивлю россиян нашей кухней.

 

Кароч, садимся, заказываем джамыш гаймагы в виде "халодного" - приносят его прокисшим. Ай киши - это я официанту - понимаем, жара и все такое...но почему нельзя было протестировать молочку самому, до того, как предлагать ее клиенту??

 

Еда, по правде говоря, тоже была достаточно посредственной, кроме вышеназванной гузу бастырма, она - да..оказалась вкусной.

 

Но это еще ладно, дело положим вкуса. Скандал получился из-за счета. В самом начале попросили меню. Принесли. В конце изучаем счет, прибавили сверху 10 процентов. Говорю, у вас же про это не было указано в меню. Даже мелкими буквами. С чего я должна его платить??

 

Официант, а потом и подошедший мюдир хором отвечают, мы же вам дали кассовый чек, там все указано

 

Я - да вы там и 50% можете написать, вы же меня не предупреждали о такой комиссии!

 

Опшим, получился базар-вокзал, отказались мы платить этот новомодный сервис чардж.

 

Потом уже эми оглы, который в кафешном бизнесе, услышав мою историю, рассказал, что щас этот широко практикуется - если ресторатор видит, что клиент хорошо выпил, или просто платежеспособен, в счет включают сервис чардж - он может и 15% достигать...редко кто начинает спорить

 

пысы

тем кто не в курсе

сервис чардж или хидмят хаггы - к чаевым не имеют никакого отношения

пысы 2

требуйте меню заранее...даже если это не соответсвует нашему менталитету. Сэкономите немало денег

я не поняла что значит требовать меню заранее? при чем здесь менталитет? меню всегда приносят заранее, а откуда клиент будет выбирать, что заказать если у него нет меню?

[Zaman.]

Больше ни ногой! 

[Akamuta Hiravata]

7 часов назад, Abbasov J. сказал:

 

Kovid pasportun var?

 

[Zkama]

Решили одноклассники встретится. Типа давно не видели друг друга. Выбрали кафе в демирчи плаза. 
Говорю ай балам, летом кто в закрытое помещение идет. 
В общем скинули меню , цены офигительные.
Если напитки стоят от4 манат за 250 гр. 
И плюс 10% чаевые. Это ж сколько денег делает😊. 
Так как у нас родители не вмешиваются в дела детей, типа у нас они самостоятельные. 
Ресторан обошелся им в кругленькую сумму 

Потом возмущались дети и родители😊. 
По мне если цена и так высокая какого черта еще и чаевые. 

[Пофигист.013]

46 минут назад, Nailya Yaqubzade сказал:

я не поняла что значит требовать меню заранее? при чем здесь менталитет? меню всегда приносят заранее, а откуда клиент будет выбирать, что заказать если у него нет меню?

Стандартно да . Кябабы почти всех видом чобан салат аджига и т д . Нафига меню 🤦‍♂️😂

[Grafika]

8 часов назад, Nailya Yaqubzade сказал:

я не поняла что значит требовать меню заранее? при чем здесь менталитет? меню всегда приносят заранее, а откуда клиент будет выбирать, что заказать если у него нет меню?

вы наверное редко посещаете местные рестораны-кабабные

подавляющее большинство клиентов обходятся без меню - это и есть местный менталитет

[Eldar Baku]

Буря в стакане воды.

 

Другое дело, что джамыш гатыгы бы прокисшим. Перед гостями неудобно и все.

 

И вообще, оставлять чаевые в размере 10-15% от счета - это правила хорошего тона 

[Vagrant]

Короче, за все надо платить. Если уступлю в дороге, потребую чтоб мне платили за услугу. И вообще за посты на диспуте тоже надо отдельную плату установить.

[Grafika]

2 часа назад, Eldar Baku сказал:

Буря в стакане воды.

 

Другое дело, что джамыш гатыгы бы прокисшим. Перед гостями неудобно и все.

 

И вообще, оставлять чаевые в размере 10-15% от счета - это правила хорошего тона 

еще раз, для тех кто невнимательно прочитал пост

сервис хаггы - обязательно для оплаты, хороший тон или плохой, заведение включвает это в счет, вынуждает платить

чаевые - да, можете платить, можете нет

[HHA71]

20 часов назад, Eldar Baku сказал:

Как раз таки имеют отношение.

Хидмят хаггы - это и есть дополнительная оплата за сервис, которая полагается обслуживающему персоналу.

Другое дело получит ли их бедный официант или нет... 

по любому это незаконно, никаких хидмят хаггы не должно быть, хидмят хаггы и так включен в стоимость блюд, не по 14 ман же нам кг кябаба продают что бы еще за хидмят платить

однозначно такие рестораны у меня в черном списке, бярк гедяновские 15? умудряются впихнуть

особенно те что в Новханах, например Amore

[HHA71]

3 часа назад, Eldar Baku сказал:

Буря в стакане воды.

 

Другое дело, что джамыш гатыгы бы прокисшим. Перед гостями неудобно и все.

 

И вообще, оставлять чаевые в размере 10-15% от счета - это правила хорошего тона 

15% от счета чаевые??? а официанты не опухнут на 85 ман счет 15 ман чаевые?

[Eldar Baku]

26 minutes ago, HHA71 said:

15% от счета чаевые??? а официанты не опухнут на 85 ман счет 15 ман чаевые?

Ну, скажем 10%. Т.е 8,5 маната, округляем до 10, получается 100.

Что ты этой десяткой беднее станешь? 

Официант целыми днями на ногах, приходится подстраиваться под каждого клиента, оставаясь при этом вежливым, бедные что только не слышат за смену..

[Eldar Baku]

35 minutes ago, HHA71 said:

по любому это незаконно, никаких хидмят хаггы не должно быть, хидмят хаггы и так включен в стоимость блюд, не по 14 ман же нам кг кябаба продают что бы еще за хидмят платить

однозначно такие рестораны у меня в черном списке, бярк гедяновские 15? умудряются впихнуть

особенно те что в Новханах, например Amore

Почитай на досуге

Гид по чаевым: сколько, кому и как платить

[Eldar Baku]

48 minutes ago, Grafika said:

еще раз, для тех кто невнимательно прочитал пост

сервис хаггы - обязательно для оплаты, хороший тон или плохой, заведение включвает это в счет, вынуждает платить

чаевые - да, можете платить, можете нет

Можно узнать сколько вы "переплатили"?

Предполагаю счет был 150-200, соответственно 10% = манат 15-20.

Ну, стоит ли из-за этого разговаривать?

[Nabokoff]

8 минут назад, Eldar Baku сказал:

Можно узнать сколько вы "переплатили"?

Предполагаю счет был 150-200, соответственно 10% = манат 15-20.

Ну, стоит ли из-за этого разговаривать?

Ну, вот и я о том стоит ли из-за 15-20 азн устраивать как выразилась тс базар-вокзал-гыргын?! Эля бил на 500 азн наели и с них требуют полтинник)))

[KASTEEL]

 

1 minute ago, Nabokoff said:

Ну, вот и я о том стоит ли из-за 15-20 азн устраивать как выразилась тс базар-вокзал-гыргын?! Эля бил на 500 азн наели и с них требуют полтинник)))

  Странная тема.