Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Спасибо Обломову за пендир!


Recommended Posts

31 минуту назад, SSSR сказал:

Товарищ из района привозит, уже лет 10-15 как – мотал и мед)

Ясно, я думал тут в Баку мона купить увы в р-нах ни кого нет,все от асфальта.

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, telefonist сказал:

А что в Эстонии плохие сыры? 

В Эстонии нет шора:buba:Обожаю шор с лавашем, нехре ягы и зеленью. Я хоть выросла в Эстонии, но до мозга костей азербайджанка...

  • Like 3
  • Thanks 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

59 минут назад, Estonka сказал:

В Эстонии нет шора:buba:Обожаю шор с лавашем, нехре ягы и зеленью. Я хоть выросла в Эстонии, но до мозга костей азербайджанка...

А вот мы тоже эстонцы до мозга костей , но выросли в АР и мечтаем об их сыре, вы много потеряли что не остались там, жили бы сейчас в еврозоне. Я вот мечтаю туда попасть , но увы не получается

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, telefonist сказал:

 где в Баку можно купить качественный сыр-мотал (крошками из бурдюка)

Кешля базары,Тезе базар

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 час назад, Valent555 сказал:

На Насиминском базаре хороший мотал пендир продают. Продавца зовут Юсиф. Иногда в очках бывает. Но у него есть сыр "для всех" и "для своих".  Если станете для него "своим", то у вас дома всегда будут прекраснейшие сыры, не только мотал.

а как стать для него "своим"?

Link to comment
Share on other sites

 

 

 

Грешен, люблю сыр. Летом брынза с холодным арбузом идет фантастически. Научил этой комбинации коллег-амеров на свою голову - недавно на работе ели и от кайфа урчали, как ягуары.

 

З.Ы. Дома есть бутылка доброго чилийского, щас в магазине затарюсь к нему фунтом пармезана и чеддера. Классный ужин!

 

 

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

а как стать для него "своим"?

Почаще или ежедневно покупать по кусочкам и в итоге будете своим человеком, обычно так делается если он конечно принципам не изменил ну или на худой конец быть его односельчанином,членом семьи,другом,соседом,одноземельцем, думаю как то так ,но могут быть ещё варианты, я сам думаю об этом как им стать чтобы  купить хороший сыр. 

Edited by telefonist
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В 27.08.2018 в 12:32, Azerbaycanets сказал:

нашли с чем сравнить

пармезан очень вкусный и менее опасен в плане подхватить заражу животного происхождения

вы так шутите ??)))...вы хотите сказать что пармезан вкуснее мотал пендири который в шкуре ???.. вы просто не ели супер мотал пендири...я много ел с разных регионов...самый супер который я пробовал это мотал пендири в Тоузе а круглый сыр коровий в Гусарах.. спросил там у стариков ...ответ поразил .. они пояснили что вкус во многом зависит от воды в регионе и где пасли барашку или корову и конечно по какой технологии сделан сыр.... а пармезан по сравнению с нашим мотал породия..  
мы просто бедбахт народ поэтому живём в нищете ...у нас много товаров которые при правильном маркетинге можно было продавать по ЕС и эти товары бы пользовались успехом.. 

  • Like 1
  • Thanks 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В созревшем мотал пендире должны быть большие куски. Иначе этот сыр не созревший. Кстати в соревшем шоре тоже должны быть большие сырные шарики. Они созревшие и поетому более вкусны.

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Даже свежий вкусный шашлык тоже люблю с сыром. Сыр усиливает пишеварение. Сыр после долмы, плова и не мясных летних блюд самое то что точка в предложении...

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

11 час назад, telefonist сказал:

А вот мы тоже эстонцы до мозга костей , но выросли в АР и мечтаем об их сыре, вы много потеряли что не остались там, жили бы сейчас в еврозоне. Я вот мечтаю туда попасть , но увы не получается

А я и не уезжала))) Живу, работаю

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Да, мотал - это вещь )) Хороший мотал сейчас большая редкость. Я бы ещё рекомендовал так называемый Чёрный сыр, который иногда появляется в магазине Ивановка. Его с арбузом, дыней, виноградом, грушей бы после сытного обеда )))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, Alik36 сказал:

вы так шутите ??)))...вы хотите сказать что пармезан вкуснее мотал пендири который в шкуре ???.. вы просто не ели супер мотал пендири...я много ел с разных регионов...самый супер который я пробовал это мотал пендири в Тоузе а круглый сыр коровий в Гусарах.. спросил там у стариков ...ответ поразил .. они пояснили что вкус во многом зависит от воды в регионе и где пасли барашку или корову и конечно по какой технологии сделан сыр.... а пармезан по сравнению с нашим мотал породия..  
мы просто бедбахт народ поэтому живём в нищете ...у нас много товаров которые при правильном маркетинге можно было продавать по ЕС и эти товары бы пользовались успехом.. 

ну если он вам нравится это не означает же что он самый лучший

я лично предпочитаю сыры на подобии пармезана

Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, Alik36 сказал:

вы так шутите ??)))...вы хотите сказать что пармезан вкуснее мотал пендири который в шкуре ???.. вы просто не ели супер мотал пендири...я много ел с разных регионов...самый супер который я пробовал это мотал пендири в Тоузе а круглый сыр коровий в Гусарах..

 

При всём уважении и любви к нашему национальному: мотал и пармезан немного разнонаправленные сыры. Пармезан для добавки к салатам, запечнь в духовке с мясом/пиццей/лазаянья, можно постругать даже на яичницу мелко и дать пропечься и стечь, с тем, чтобы образовать вкусную корочку на блюде, можно просто постругать мелко и подать с оливковым маслом и макать хлеб, можно присыпать пиццу. Мотал - совсем иное. Мотал завершённый продукт, который можно употреблять без добавок. Его не запечёшь в печке, его лучше есть в лаваше, с крепко заваренным и подслащённым чаем, можно в качестве стартаре, можно в качестве десерта с фруктами/дыней/арбузом/виноградом. Вся его прелесть в крепком особом запахе и вкусе. Любое масло типа оливкового, только собьёт вкус с мотала. Так что я бы не сравнивал мотал с пармезаном. Возможно можно сравнить мотал с сыром с плесенью(рокфор, данаблю) 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

11 час назад, черепаха*тортилла сказал:

а как стать для него "своим"?

Да очень просто. Подойдите к нему, скажите, что вас к нему направил ваш постоянный покупатель. И все. Он снизу вытащит вам что-нибудь вкусненькое. Или скажет, что сейчас не того качества, подойди тогда-то.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

23 часа назад, Valent555 сказал:

На Насиминском базаре хороший мотал пендир продают. Продавца зовут Юсиф. Иногда в очках бывает. Но у него есть сыр "для всех" и "для своих".  Если станете для него "своим", то у вас дома всегда будут прекраснейшие сыры, не только мотал.

 

Вам как представительнице прекрасного пола, легче стать ему "своим".

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В August 27, 2018 в 09:25, Николай Петрович сказал:

ну спасибо хоть имя "сулугуни" 

 

 

Кстати у французов тоже есть сулугуни, он бывает в основном из козьего молока.

Они его производят тоннами.

Link to comment
Share on other sites

17 часов назад, telefonist сказал:

Почаще или ежедневно покупать по кусочкам

почаще или ежедневно не получится, базар от нас далеко, но надо будет всё-таки съездить, хотя бы ради знакомства...

 

6 часов назад, Valent555 сказал:

Да очень просто. Подойдите к нему, скажите, что вас к нему направил ваш постоянный покупатель. И все. Он снизу вытащит вам что-нибудь вкусненькое. Или скажет, что сейчас не того качества, подойди тогда-то.

так и сделаю, спасибо за совет :rroza:

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, Cvetovod1 сказал:

Да, мотал - это вещь )) Хороший мотал сейчас большая редкость. Я бы ещё рекомендовал так называемый Чёрный сыр, который иногда появляется в магазине Ивановка. Его с арбузом, дыней, виноградом, грушей бы после сытного обеда )))

а что он собой представляет? на самом деле черный?

Link to comment
Share on other sites

В 27.08.2018 в 09:33, ddd321 сказал:

Дело давнее, наверно лет 15 прошло, как то мы классически квасили у одного алана-кньязя-работника культуры, дома, дело было на мази, градусы в крови потихоньку поднимались, подтягивая за собой настроение и желание "щас запеть"  как вдруг наш третий коллега спросил у хозяина-"нет ли у тебя кусочек сыра в холодильнике?",... и что тут началось,-вся ваша азербайджанская суть заключается в этом сыре, вы кроме сыра ничего не знаете и т.д и т.п., короче напились передрались и разошлись. И мне было стыдно за нашу сырную суть

Да, к слову хочу сказать, что у аланов самое коронное блюдо, это осетнский пирог, -сыр запечённый в тесте, который, кстати говоря, очень вкусный...

 

Так вот как я писал выше, прошло много лет, и год или два тому назад, на известном форуме какой-то курултай, я натыкаюсь на тему Обломова про его поездку в Баку,  и о том где его друзья пригласили в ресторан, и за трапезой подали красное и белое вино, и кроме других лакомств сыр, и в теме Обломов рассказывает, в США вино с сыром подают всего в пару-тройке дорогущих ресторанах, а классика у них пиво и чипсы, для основной б-массы.

 

И что же после этого я стал вниманием и уважением относится к нашему сыру, стал разбиратся где хороший где не очень,

Кстати, к натуральному домашнему сухому вину из Ивановки, покупаю  мотал пендир на восмойском базаре,  прошлой зимой цены колеблились от 8-ми до 12-ти манат, да-да, это та самая вонючая брынза за рупь сорок, в этом мотал пендире мои вкусовые рецепторы начали находить новые вкусовые ощущения, остроту, выдержку...

 

Огромное спасибо Илье Ильичу, за то что он открыл мне глаза на наш пендир.

 

p.s. Предлогаю запотетовать "мотал пендири" как национальный бренд, и зарегистрировать в ЮНЕСКО, но боюсь, что почитав мою тему армяне опят нас обойдут.

Здравствуйте,уважаемый. Кто такой Обломов ?

Link to comment
Share on other sites

  • 2 years later...
23 минуты назад, Ledy luck сказал:

Интересно, 2018 он уже женат был на Бакунине или еще нет?🤦‍♀️

скорее он решил время от времени быть бакуниной. 

надеюсь фото в образе не существует.

  • Haha 7
Link to comment
Share on other sites

29 минут назад, sniper_77 сказал:

Обломов поднимает тост за Джиндыризацию)))

 

May be an image of 2 people

 Рубаха лин... )  вот куда пенсия шахтёра уходит.

  • Milli 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Ledy luck сказал:

Интересно, 2018 он уже женат был на Бакунине или еще нет?🤦‍♀️

нет тогда гей браки были запрещены

  • Haha 3
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Haha
        • Like
      • 29 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Haha
      • 95 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Milli
        • Upvote
        • Like
      • 103 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
      • 35 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Upvote
        • Haha
        • Like
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Haha
        • Like
      • 53 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Upvote
        • Red Heart
        • Like
      • 452 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...