Опасно Для Жизни: В Одной Из «Донерных» Баку Мясо Готовят Вместе С Упаковкой - Видео

[$nake]

 

«Случайно оказавшись рядом с одной из «донерных точек» недалеко от метро «Мемар Аджеми», я увидел поразившую меня картину: мясо для донера, упакованное в пищевую пленку, надели на шампур прямо в пищевой пленке. На ней даже виден ценник. Когда я возмутился, что так делать нельзя, потому что продукты горения пищевой пленки опасны для организма человека (да и вообще это противоречит здравому смыслу), «донерчи» ответил мне, что ему лучше знать, как готовить донер. Я попросил позвать администратора «донерной», который также не внял моим доводам, аргументировав это железным: «Даже мои внуки едят этот донер, он безопасный». А потом вообще сказал, что «так делают все донерные города».

 

По словам читателя, эта «донерная» имеет отношение к ресторану Kardeşler Marmaris. 

Нам, как и читателю, приславшему это удивительное видео, однако тоже показался по меньшей мере странным такой способ приготовления «донера». Пищевая пленка, как известно, предназначена для хранения продуктов, но никак не для того, чтобы в ней готовить эти самые продукты. В составе пищевой пленки часто присутствует винилхлорид, который специалисты называют канцерогеном, а также фталаты. При воздействии высокой температуры, масла или жира они частично распадаются и попадают в организм человека. Их негативное влияние направлено на эндокринную систему жизнеобеспечения, то есть, у человека, использующего эту пленку не по назначению (в данном случае, нагревая ее до состояния расплавления), могут возникнуть проблемы в репродуктивной системе и нарушения метаболических процессов.

Однако мы не специалисты по химии, поэтому решили обратиться за комментарием в Агентство продовольственной безопасности Азербайджана. Но нас ждала неудача: дозвониться до представителей Агентства мы не смогли, все имеющиеся у нас номера телефонов были по загадочной причине отключены.

Тогда мы обратились к председателю Союза свободных потребителей Азербайджана Эйюбу Гусейнову, который также является членом Общественного совета АГТА.

По словам Э.Гусейнова, в настоящее время в Азербайджане есть только два проверенных производителя мяса для донеров — это «Səhliyalı» MMC и «AZPROTEYİN FOOD» MMC.

«Эти производители распространяют мясо для донерных уже в полностью готовом виде, то есть, упакованным в пищевую пленку и на шампурах. При этом такая упаковка мяса соответствует всем необходимым стандартам, потому что до этого его в обязательном порядке подвергают заморозке при температуре минус 40 градусов Цельсия, чтобы уничтожить все опасные микроорганизмы и бактерии.

То, что происходит на присланном в вашу редакцию видеоролике, иначе как безобразием, не назовешь. Получается, хозяин донерной просто из лени или по какой-то другой причине не стал утруждать себя распаковкой мяса и решил готовить его вместе с упаковкой. Другими словами, он сознательно делает из безопасного для употребления мяса опасное для здоровья.

Повторю, готовить мясо таким образом чревато серьезными последствиями. Дело в том, что при горении этой пищевой пленки образуется опасный газ – диоксин, и его пары вдыхает тот, кто этот донер готовит. Кроме того, продукты горения оседают на мясе, что несет опасность для потребителей этого мяса.

Что касается беззаботности хозяина донерной, который еще и дает эти донеры собственным внукам, то это – результат элементарной необразованности. Некоторые люди думают, что если отравление не произошло сразу, то значит, опасности нет. На самом деле, такого рода отравления убивают организм человека постепенно, накапливаясь в тканях и органах.

Я обязательно подниму этот вопрос в АГТА. Необходимо будет организовать мониторинг, причем, не только в эту конкретную точку, а по всем «донерным» Баку. Кроме того, я сообщу об факте руководству вышеназванных фирм, чтобы они прекратили поставки в точку возле метро «Мемар Аджеми», а также во все другие, где будут также выявлены нарушения», - сказал Э.Гусейнов.

Мы будем следить за развитием событий. https://1news.az/news/20210928121506122-Opasno-dlya-zhizni-V-odnoi-iz-donernykh-Baku-myaso-gotovyat-vmeste-s-upakovkoi-VIDEO

Edited September 28, 2021 by $nake

[Кракавидла]

Мармарис э, йох бир Монако. 

 

Если честно, то в последнее время я стала замечать, что запах доняря, несущийсяиз разных будок в ля император Ибо и эждаха Имран, не вызывает ничего, кроме стойкой тошноты. Не знаю какого голлума они там жарят и может данный кулинарный шедевр оценили бы где то в Таиланде, но лично я такое есть не буду. Гюль кими магдонус вар

[sniper_77]

В 28.09.2021 в 14:55, Кракавидла сказал:

Мармарис э, йох бир Монако. 

 

Если честно, то в последнее время я стала замечать, что запах доняря, несущийсяиз разных будок в ля император Ибо и эждаха Имран, не вызывает ничего, кроме стойкой тошноты. Не знаю какого голлума они там жарят и может данный кулинарный шедевр оценили бы где то в Таиланде, но лично я такое есть не буду. Гюль кими магдонус вар

 

Макдонус это гюль?))))) Я угораю))

[Кракавидла]

В 28.09.2021 в 14:59, sniper_77 сказал:

 

Макдонус это гюль?))))) Я угораю))

Ганешна. По крайней мере не воняет сдохшим голлумом. Жру как не в себя

[sniper_77]

В 28.09.2021 в 15:01, Кракавидла сказал:

Ганешна. По крайней мере не воняет сдохшим голлумом. Жру как не в себя

Там весь день картошку жарят на одном масле, даже не меняя его. Я уже молчу про их "милк шейк" где никакого молока нет, а просто трансгенное масло. Список можно продолжать... Фастфуд это зло)))

[TimeMaster]

В 28.09.2021 в 15:04, sniper_77 сказал:

Там весь день картошку жарят на одном масле, даже не меняя его. Я уже молчу про их "милк шейк" где никакого молока нет, а просто трансгенное масло. Список можно продолжать... Фастфуд это зло)))

Весь день на одном масле это хорошо. Главное, чтобы не неделю 

[Кракавидла]

В 28.09.2021 в 15:04, sniper_77 сказал:

Там весь день картошку жарят на одном масле, даже не меняя его. Я уже молчу про их "милк шейк" где никакого молока нет, а просто трансгенное масло. Список можно продолжать... Фастфуд это зло)))

Я не знаю, может вы там работали и видели их кухню изнутри, но мне никонда не попадалась картошка со вкусом прогорклого масла, а поверьте, я этот вкус знаю, мне однажды так продали картошку - пружинку на таком масле, так вкус у неё был отвратительный. Милкшейк я не пью, нравятся их мафины и макчикен бургер

[Аквилон]

В 28.09.2021 в 15:04, sniper_77 сказал:

Там весь день картошку жарят на одном масле, даже не меняя его.

Насчет Мадональдса не уверен, но есть рестораны, которые каждый день меняют масло. Это какой никакой бренд, они следуют стандартам, несмотря на то, что фастфуд.

[iFight]

Это еще то, что на виду, представьте что у них на кухнях творится..

Не раз наблюдал как донярчи стоит перед будкой, покурит сигаретку, почешет бубенчики, и возвращается к работе ))

[Кракавидла]

В 28.09.2021 в 15:13, iFight сказал:

Это еще то, что на виду, представьте что у них на кухнях творится..

Не раз наблюдал как донярчи стоит перед будкой, покурит сигаретку, почешет бубенчики, и возвращается к работе ))

А эти ёмкости в огурцами и майонезом, как будто их не мыли со времен первого пришествия

[iFight]

On 9/28/2021 at 3:22 PM, Кракавидла said:

А эти ёмкости в огурцами и майонезом, как будто их не мыли со времен первого пришествия

Это ванночки для разведения рептилий )

[Esra2017]

Я в шоке...Отправила всем родственникам,друзьям и знакомым.Ужас...Хотя многие дёнярные покупают недорогое мясо и куриные ляжки,и сам дёнярчи собирает мясной и куриный столб.Но всё равно жуть 🤢🤮

[Mehdi1986]

В 28.09.2021 в 15:08, Кракавидла сказал:

Я не знаю, может вы там работали и видели их кухню изнутри, но мне никонда не попадалась картошка со вкусом прогорклого масла, а поверьте, я этот вкус знаю, мне однажды так продали картошку - пружинку на таком масле, так вкус у неё был отвратительный. Милкшейк я не пью, нравятся их мафины и макчикен бургер

Уверен что донер в разы безопаснее чем Макдональдс.Тут хотя бы перед тобой готовят,те же самые помидоры огурцы,хлеб,лук что и в магазине.А Макдональдс Незнаешь чем пичкают все это бургеры,биг маги,биг Буг баг бургер шмургер и т.д.

 

[Abbasov J.]

Кушайте исключительно дома, здоровую домашнюю еду, потом гуляйте куда хотите! В топку общепиты, которые пекутся о собственном кармане, а не здоровье посетителей.

[sancta simplicitas]

Неоднократно наблюдал, что именно так готовят, не снимая пленку. Делал замечание, говорили , что сейчас снимут, дескать  так быстрее готовится. Короче идиотизм, который у нас почти во всех сферах)))

[Abbasov J.]

@Kaso Blanko, мне реально интересно - с каким моментом моего поста вы несогласны? Речь не о фейспалме конкретно - мне всегда было сугубо фиолетово на форумские рейтинги - просто любопытно, в чем, по-Вашему, я неправ?

[DusyaPP]

В 28.09.2021 в 16:03, Mehdi1986 сказал:

Уверен что донер в разы безопаснее чем Макдональдс.Тут хотя бы перед тобой готовят,те же самые помидоры огурцы,хлеб,лук что и в магазине.А Макдональдс Незнаешь чем пичкают все это бургеры,биг маги,биг Буг баг бургер шмургер и т.д.

 

Был бы безопасным, если бы не имело место вышесказанное. Два раза я ругалась в разных местах с ними. Один на проспекте Г.Джавида, рядом с дет.поликлиникой, другой на Торговой

. Сказала позвоню на все горячие линии и т.д. если увижу, что повторится. Там на проспекте, вечно питаются этой гадостью студенты как минимум двух вузов, если ещё к ним не присоединяются  студенты БГУ. Все рядом расположены. Говорила, стыдила, что какое право имеют травить людей. Видимо, на самом деле все так  делают.  Ответ убил , сялигяли олур.  Выход вижу только один, надо оборачивать в пищевую бумагу

[Kaso Blanko]

В 28.09.2021 в 17:04, Abbasov J. сказал:

@Kaso Blanko, мне реально интересно - с каким моментом моего поста вы несогласны? Речь не о фейспалме конкретно - мне всегда было сугубо фиолетово на форумские рейтинги - просто любопытно, в чем, по-Вашему, я неправ?

Если лбди раьотают в 70 км от дома,они должны где кушать.Голодать?

[Zkama]

В 28.09.2021 в 16:03, Mehdi1986 сказал:

Уверен что донер в разы безопаснее чем Макдональдс.Тут хотя бы перед тобой готовят,те же самые помидоры огурцы,хлеб,лук что и в магазине.А Макдональдс Незнаешь чем пичкают все это бургеры,биг маги,биг Буг баг бургер шмургер и т.д.

 

Сравнивать мак дак и донер в принципе не правильно. Донер 3 ман, макдак 15. 
Вчера заказали сыну 2 бургера. Незнаю, что он там выбрал, я не ем бургеры, обошлось 14 ман

[Безе74]

Хоть я и живу в микрорайоне, но никогда не покупала там ни донера, ни в их задрипанных кафе не сидела.

[DusyaPP]

В 28.09.2021 в 16:55, Abbasov J. сказал:

Кушайте исключительно дома, здоровую домашнюю еду, потом гуляйте куда хотите! В топку общепиты, которые пекутся о собственном кармане, а не здоровье посетителей.

Прекрасный совет. Только студенты, шофера навряд ли вас услышат, увы(((. Голодные, не голодные , как хобби, на каждой перемене по дюняру. 

 

[Кракавидла]

В 28.09.2021 в 16:03, Mehdi1986 сказал:

Уверен что донер в разы безопаснее чем Макдональдс.Тут хотя бы перед тобой готовят,те же самые помидоры огурцы,хлеб,лук что и в магазине.А Макдональдс Незнаешь чем пичкают все это бургеры,биг маги,биг Буг баг бургер шмургер и т.д.

 

Да э, да, Мухи тоже любят гуано свежее

Edited September 28, 2021 by Кракавидла

[Nibiru-NK]

Не ешьте доняр на улице! Уж лучше пожарить дома кусок мяса и сделать доняр самим. 

[DusyaPP]

В 28.09.2021 в 17:18, Nibiru-NK сказал:

Не ешьте доняр на улице! Уж лучше пожарить дома кусок мяса и сделать доняр самим. 

Скажите это тем же студентам. Уф, иногда так и хотелось взять за уши и оттащить от той дёнярной, хотя все они на один лад. Я даже несдержавшись, пару раз  в пластиковом стаканчике пьющим чай" лекцию" читала . Слава Богу, щас стаканы хоть бумажные везде. 

[Нытик Natiq]

Если честно я в шоке. Нужно до такой степени быть конченными дебилами чтобы жарить мясо в плёнке. . 

 

[Tenant]

В 28.09.2021 в 16:55, Abbasov J. сказал:

Кушайте исключительно дома, здоровую домашнюю еду, потом гуляйте куда хотите! В топку общепиты, которые пекутся о собственном кармане, а не здоровье посетителей.

совершенно верно. лучше, вкуснее и безопаснее чем дома нигде не накормят. 

[Zaman.]

рассчитано на гурманов.......

наверняка и пальчики под конец облизывают 

 

[intregal]

On 9/28/2021 at 2:43 PM, $nake said:

На фото не донер, а  "cağ kebab" эрзурумский.

Сомневаюсь, что классический вертикальный донер, можно поставить так, с оберткой.

Даже не знаю, что хуже - кушать наш донер или доверять нашим журналистам.

Для хайпа сами тоже могут сфабриковать историю.

[magnoliya-76]

Дёняра захотелось

[Nibiru-NK]

В 28.09.2021 в 18:53, intregal сказал:

На фото не донер, а  "cağ kebab" эрзурумский.

Сомневаюсь, что классический вертикальный донер, можно поставить так, с оберткой.

Даже не знаю, что хуже - кушать наш донер или доверять нашим журналистам.

Для хайпа сами тоже могут сфабриковать историю.

Даже если сфабриковали,,,,,доняр-это сплошная антисанитария! Вроде работник в перчатках,,,НО! Режет хлеб и берет деньги руками в одних и тех же перчатках. Фу,аж тошнить стало.

[suleymann]

Главное звучно назвать, с турецким колоритом

А там хоть трава не расти

[Натс]

В 28.09.2021 в 14:13, iFight сказал:

Это еще то, что на виду, представьте что у них на кухнях творится..

Не раз наблюдал как донярчи стоит перед будкой, покурит сигаретку, почешет бубенчики, и возвращается к работе ))

 

   Думаете , так только донярчи делают ? 

   Мне очень жаль , но хочу вас расстроить  

   Просто донярчи на виду у всех ...

 

.  В наш двор с некоторых пор выходит ,, черный" ход одного , не так давно открывшегося , но уже достаточно раскрученного ресторана 

. Целыми днями там толпятся повара , пекари , официанты ...

. Курят , плюются , чешут все , что можно почесать и отправляются работать 

 

.  Все , кто приходит в ресторан , видят красивую обёртку 

. А мы видим изнанку (((

 

 

 

[Dominik_Toretto]

Я работал 7лет в ресторане, когда тут про "изнанку" писал, тут многие блеванули. Деняр это ещё цветочки 

[Mazdayka]

В 28.09.2021 в 17:07, DusyaPP сказал:

Был бы безопасным, если бы не имело место вышесказанное. Два раза я ругалась в разных местах с ними. Один на проспекте Г.Джавида, рядом с дет.поликлиникой, другой на Торговой

. Сказала позвоню на все горячие линии и т.д. если увижу, что повторится. Там на проспекте, вечно питаются этой гадостью студенты как минимум двух вузов, если ещё к ним не присоединяются  студенты БГУ. Все рядом расположены. Говорила, стыдила, что какое право имеют травить людей. Видимо, на самом деле все так  делают.  Ответ убил , сялигяли олур.  Выход вижу только один, надо оборачивать в пищевую бумагу

Студенты ежедневно поедающие доняри с пленкой потом боятся вакцинироваться и рассказывают об опасности последней? )

[Rufat1979]

Я еще лет 10 назад видел как донярщики пленку жгут. Тогда еще общался с админом, меня уверяли, что так и делают, обычная практика. Пленка сжигается опадает, ее убирают. Видео ведь не полное, снято трусливо исподтишка  и люди думают, что им мясо с пленкой дают.

[Rufat1979]

В 28.09.2021 в 20:14, Dominik_Toretto сказал:

Я работал 7лет в ресторане, когда тут про "изнанку" писал, тут многие блеванули. Деняр это ещё цветочки 

Ну наверное и питались там же? Или в соседний ходили?

[Dominik_Toretto]

В 28.09.2021 в 20:53, Rufat1979 сказал:

Ну наверное и питались там же? Или в соседний ходили?

Удивительно, но ни то и ни другое )))

[DusyaPP]

В 28.09.2021 в 20:40, Mazdayka сказал:

Студенты ежедневно поедающие доняри с пленкой потом боятся вакцинироваться и рассказывают об опасности последней? )

Cтуденты боятся  вакцинироваться? Впервые слышу. Им всё равно, как бы.

Или вы меня имеете в виду? Тогда юльдюм гюльмякдян)

Edited September 28, 2021 by DusyaPP

[electrizz]

On 9/28/2021 at 3:43 AM, $nake said:

в настоящее время в Азербайджане есть только два проверенных производителя мяса для донеров — это «Səhliyalı» MMC и «AZPROTEYİN FOOD» MMC.

и тут монополия что ли?

[рюзаки]

Хе это вы ещё не видили как и из чего делаю колбасы и сосиски))) так же кухни рестаранов и шадлыгов 80 % там такая жесть, знаю один ресторан каторый уже как 3 года просто нашествия крыс там названия говорит не буду я туда не хожу это первое и второе зачем людим алвер портить.